Raisin_de_table (original) (raw)

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Le raisin de table est la désignation du raisin qui est exclusivement destiné à la consommation saisonnière comme fruit de bouche, par opposition au raisin de cuve, cépages utilisés en viticulture pour l'élaboration de vins par fermentation alcoolique. Les variétés de raisin de table sont plus charnues que les variétés de raisin de cuve qui elles, sont plus juteuses. Certaines d'entre elles sont apyrènes et/ou issues d'une hybridation. Les grains sont blancs, noirs ou roses.