いわし料理 善 054-367-9601 – 駿河湾でとれた地元の新鮮料理、低価格とおいしさをモットーに気楽に食事が楽しめる場所です (original) (raw)
駿河湾でとれた地元の新鮮料理、低価格とおいしさをモットーに気楽に食事が楽しめる場所です
新鮮な素材をたっぷり使い、熱いものは熱いうちにいただいて貰うことを 第一にしているお店です
価格改定のお知らせ
原材料高騰の為10月1日より価格改定を行います。ご迷惑をお掛けしますが何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます
最新情報: 求人募集 ランチタイム パート 夜-アルバイト 募集中 054-367-9601迄
10月のお休み
●いわし料理のフルコース
お勧めメニューはいわしのフルコースで2,380円。
いわしは健康食と叫ばれている数々の食品のうち、善玉コレステロールが一番増発し、脂肪肝、動脈硬化高血圧痴呆症の予防等、健康保持には最高の食べ物であることが実証されております。いわしを食べて毎日を健康に過ごそう。
●10月のサービスランチ
| いわしのフルコース(お刺身,天ぷら,煮物,焼き物,マリネ,御飯,つみれ汁,漬物,アイスorアイスコーヒー付) | 2,380円 |
|---|---|
| ちょっと豪華な刺盛り定食 | 1,680円 |
| 刺身盛り合せと鮭の西京焼定食 | 1,680円 |
| 刺身盛り合わせ定食 | 1,200円 |
| いわしの煮物と味噌たたき定食 | 1,200円 |
| 海鮮ぶっかけ丼 | 1,200円 |
| いわしまぐろぶっかけ丼 | 1,000円 |
| いわしとろろ定食 | 1,000円 |
| 焼魚定食・ほっけ（大） | 1,000円 |
| 焼魚定食・鯖（塩焼き、みりん干し） | 870円 |
すべて、つみれ汁、お豆腐、お新香付。
●海鮮ぶっかけ丼
お好みで、とろろ小鉢¥150円を海鮮ぶっかけ丼にかけても美味です。
●お食事
| いわしのフルコース 刺身・天ぷら・焼き物 煮物マリネ・つみれ汁 漬け物・御飯 | 2.380円 |
|---|---|
| いわしの塩焼きと味噌たたき定食 | 1,500円 |
| いわしの天ぷら定食 | 1,500円 |
| いわしの刺身定食 | 1,380円 |
| いわし煮物定食 | 1,380円 |
| いわしの塩焼定食 | 1,380円 |
| カキ定食（冬季限定） | 1,500円 |
| 蒲焼丼 | 1,020円 |
| 天ぷら丼 | 1,020円 |
●お得なコースメニュー
★飲み放題コースはありませんのでご了承ください
☆3,150円コース
刺身盛り合わせ8点盛り,お通し、いわしのフルコース
☆３,6００円、4,2００円コース
おまかせ 御飯無し
☆３,8００円コース
鮭の西京焼き、あん肝ポン酢、梅肉揚げ、セグロ唐揚げ、いわしの蒲焼
刺身盛り合わせ付きいわしのフルコース
☆4,30０円コース
キンメの煮付け、刺身盛り合わせ、いわしの煮物、マリネ、 あん肝ポン酢、
桜えびかき揚げ、海鮮グラタン、最後におにぎりかお茶漬け
☆４,9００円コース
キンメの煮付け、刺身盛り合わせ、あん肝ポン酢、桜えびかき揚げ、殻付きカキ、海鮮グラタン、最後におにぎりかお茶漬けと香の物
☆5,2００円コース
すべての料理を個人盛りでお出しします。
☆お昼も夜も2名様以上のご予約で承ります。
・都合によりコース内容が変更になる場合があります。
・4,200円以上のコースは料理の都合上3名様以上でお願い致します。
・プラス150円でコース料理すべて個人盛りにいたします。
・※予約の多い日と金、土の夜はコースのみの予約でお願いします。
●お飲み物
ボトル売りの清酒
| 正雪大吟醸（由比） | 爽涼な果実の香り。口中もふくやかな香りの広がりがある端正な大吟醸。全国各地でも人気があります。 |
|---|---|
| 正雪吟醸（由比） | 豊潤な味の太みを感じさせる、練れた味わいの辛口。キレの鋭さをもった力強い飲み口です。 |
| 正雪純米（由比） | 全体的に丸みのある、やわらかく熟成の進んだ中甘口のお酒です。 |
| 上善如水（じょうぜんみずのごとし・新潟） | 口当たりと香りはフレッシュ。軽やかな甘味は水の良さからくる上品な味わい。女性の方に特にお薦めです。 |
| 清酒 喜平 熱燗一合 | 500円 | 喜平 一合（熱燗） | 500円 |
|---|---|---|---|
| ビール キリンラガー大瓶 | 700円 | 白瀧上善如水(吟醸)新潟冷酒一合 | 600円 |
| キリンラガー生ビール | 700円 | 一ノ蔵特別純米超辛口冷酒一合 | 600円 |
| キリンラガービールメガジョッキ 800ml | 1,100円 | 正雪(吟醸)静岡・由比冷酒一合 | 700円 |
| 本格焼酎鉄幹(いも)ボトル720ml | 2,950円 | 司牡丹 船中八策(純米)高知冷酒一合 | 800円 |
| 本格焼酎屋久島(いも)ボトル720ml | 3,300円 | 大山特別純米超辛口冷酒一合 | 800円 |
| 本格焼酎黒閻魔(麦）ボトル720ml | 2,650円 | 臥龍梅一合 | 800円 |
| 本格焼酎白水(米)ボトル720ml | 2,270円 | 浦霞一合 | 800円 |
| 鳥飼（米 熊本)720mlボトル | 3,850円 | おんな泣かせ(純米大吟醸)静岡・島田 冷酒一合 | 1,000円 |
| 蛮酒の杯（芋 鹿児島）720mlボトル | 4,300円 | ||
| 鉄馬（芋 鹿児島）720mlボトル | 4,700円 | 正雪（純米）静岡・由比冷酒720mlボトル | 2,950円 |
| 当店自家製焼酎で漬けた梅酒ロック | 600円 | 一ノ蔵特別純米超辛口宮城冷酒720mlボトル | 3,000円 |
| 当店自家製日本酒で漬けた梅酒ロック | 700円 | 司牡丹船中八策（純米）高知冷酒720mlボトル | 3,150円 |
| 当店自家製梅酒ソーダ割り | 550円 | 臥龍梅 静岡・清水720ml ボトル | 3,450円 |
| 当店自家製梅しそジュース割り | 550円 | 開運静岡・掛川720mlボトル | 3,450円 |
| 当店自家製黒糖で漬けた梅酒ロック | 700円 | 浦霞宮城720mlボトル | 3,450円 |
| 当店自家製コーヒー焼酎 | 600円 | おんな泣かせ(純米大吟醸)静岡・島田冷酒720mlボトル | 4,400円 |
| 瑞泉古酒43度(泡盛) グラス | 600円 | ||
| すず音300mlボトル | 1,550円 | ||
| ホワイトホース（濃い目800円） | 550円 | 甲州720mlボトル | 3,500円 |
| 氷結レモン・無糖レモン（メガジョッキ800円） | 500円 | ||
| 陸ハイボール（濃い目850円） | 600円 | ノンアルコールビール零ICHI | 500円 |
季節に応じて色々なお酒をご提供致します
お問合せ
054-367-9601
営業時間
昼11:30～14:00 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞ13:30
夜17:30～21:00 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞ20:30
静岡市清水区辻1-1-23
クレジットカード各種・PayPay取り扱い
定休日：日曜日、月曜日
世界中どこでもとれ、しかも常に群れをなしているため、水揚げ量は全魚種中で最大。
日本では大衆魚の代表格ですが、世界各国でもそれぞれいろいろな食べ方がされています。
オイルサーディンやアンチョビーは日本でもおなじみです。
トルコのイスタンブールでは、開いたいわしを鉄板で焼いてパンにはさんで食べさせる屋台がガラタ橋の傍らに出るほど、各国で親しまれている魚でもあります。
骨が弱く、身が柔らかく、どこか弱々しいので名も”よわし”からきているとか、また鮮度が落ちやすく、古くなると臭味が強くなることから魚偏に弱という字を当てているともいわれます。
鮮魚として食用にされるのは全体の1割程度であとは、丸干しや目ざし、しらす干し、煮干しなどの干しもの、缶詰に加工され多くははまちなどの養殖魚のえさや、かつお漁のまきえにされます。
鮮魚としてもっとも多く食べられているのは”まいわし”で、大きさによって18cm以上のものを大羽、11～17cmを中羽、10cm以下のものを小羽いわしと呼び分けます。
秋になると特に脂がのっておいしくなりますが、この脂肪は高度不飽和脂肪酸のエイコサペンタエン酸（EPA）で、コレステロールを下げて、血栓を作りにくくし高血圧を予防する力があります。
また、カルシウムも多く、皮や血合い肉にはビタミンCも豊富です。カルシウムには精神を安定させ、イライラを防ぐ効果もありますから、ストレスの多い現代人にはオススメです。
魚食文化が長寿の秘訣
| 成人病予防 | イワシ・カレイ・ヒラメ・マグロ |
|---|---|
| 動脈硬化・脳卒中予防 | イワシ・カレイ・サケ・サバ・サンマ・マグロ・イカ・エビ・カニ・海藻 |
| コレステロール低下・排泄 | イワシ・サバ・サワラ・サンマ・タイ・マグロ・海藻・イカ・エビ・カニ・シジミ |
| 高血圧改善 | イワシ・カレイ・サバ・サンマ・マグロ・エビ・カニ・タコ・ハマグリ・海藻 |
| 老化防止 | イワシ・ヒラメ |
発育盛りの栄養源
| 頭の働き促進（DHA） | イワシ・サンマ・サワラ・アジ・サバ等・マグロ |
|---|
健康増進・ストレス解消にロマンを持った専門店
いわし料理『善（よし）』
魚偏に弱と書いて”いわし”その名の通りナイーブだが健康にとても良い、いわし専門の食事処・善（よし）順調に常連客を増やしています。
いわしは、コレステロールを下げ、血栓を作りにくくし、高血圧予防やボケ防止等の効能がある。カルシウムやビタミンCも豊富なので、ストレスやイライラのたまる現代人にはぴったりの魚です。そのせいか、必ず週に1回は来るという単身赴任のサラリーマンも多く、最近では健康・美食ブームもあって若い女性客も増えてきました。
やや生臭いというイメージを持つ人もいるが、煮物には梅干しを入れる工夫、素材の鮮度の善し悪しの吟味、作りたてのものをすぐに出すサービスなど、板長の技とこだわりでカバーしています。
清水へ来たからにはおいしい魚をというお客様を、自信を持ってお連れできる店。鮮度の良さ、個性的な存在感、さわやかな雰囲気と3拍子そろっている。スタッフはロマンを持って取り組んでいます。
おすすめの「いわしのフルコース」は刺身から天ぷら、焼き物、煮物、マリネ、つみれ汁、これにご飯と漬物がついて2.180円と大変リーズナブル。昼の営業もしていますので、蒲焼き丼などとても人気があります
「おいしかった。また来るよ」というお客様の笑顔 港まち清水に「おいしい魚」を求める人達に存在感のある専門店として、これからもがんばり続けます。
新鮮な素材をたっぷり使い、熱いものは熱いうちにいただいて貰うことを第一にしているお店です。
お勧めメニューは「いわしのフルコース」、昼は定食、丼物等のかるい料理、その日その日のお勧め品をたくさん用意致しております。
新鮮な食材が入荷しない場合、お休みする場合があります。遠方からお越しのお客様は、ぜひとも、事前にお問い合せ・ご予約いただけますようお願いいたします
宴会 要予約（40名様程度）2800円～5000円の各コースございます。