vege dining 野菜のごはん (original) (raw)
じっくり焼いた茄子がトロットロ♪ とってもおいしいハンバーグが出来ました。もちろん肉は使ってませんが、むっちりジューシー、おいしいです。なぜ「闘う二人に☆」なのかは後で説明するとして……。ボリュームだって満点の、絶品バーグのレシピをどうぞ♪
☆材料：一人分☆
茄子（みじん切りの状態で） １カップ
塩 ひとつまみ
オートミール 1/4〜1/3カップ
１
みじん切りにした茄子に塩少々を振り、混ぜて馴染ませます。
２
１〜２分すると水分が出てくるから、オートミールを混ぜて水分を吸わせます。
３
２をハンバーグ型にまとめ、オイルをしいたフライパンで焼きます。片面に焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火でじっくりじっくり蒸し煮にし、中までしっかり火が通ったら強火にし、カリッと焦げ目をつけたら完成です。
出来ました♪ ハンバーグにはやっぱりケチャップですね。たっぷりつけていただきます。
割ってみます。アラま、なんだかホントにお肉のハンバーグみたい♪ 食べてもむっちりジューシーで、これはイケます、おいしいです♪
すみません……。私のブログ長いですから……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしてくださいね。
でも、よかったらお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると感激です！ 応援よろしくお願いします♪お時間のある方はゆっくりなさってくださいね。
続きです♪
今日のレシピはクリスチャン主婦の菜食キッチンの
グレイスゆきこさんと喧喧諤諤のアントニオ檜さんのお二方に贈らせていただきます！茄子をもらいすぎちゃって格闘中の檜さん、そろそろ闘いも終わる頃でしょうか？ そんな話をしていたら、グレイスゆきこさんのお宅でも茄子が豊作でたいへんとの情報が……。野菜室が茄子でいっぱい、それは緊急事態です！ ずいぶん涼しくなってきたのに大量の茄子と闘うお二人を放っておけず、またまた茄子レシピをアップさせていただきました。
先日haruzooさんが、おいしそうな茄子バーグを作ってらして、haruzooさんは黒豆と合わせてらしたのですが、私はオートミールを肉代わりに♪ たぶん、お二人ともオートミールはお手元にあるはず。
勝手にプレゼントさせていただいたので、ご迷惑だったらごめんなさい！ 特に檜さん、もし茄子終わっちゃってたら無理に作らないでください。たぶんもう、茄子の顔は見たくないはず……。わざわざ買ってきたりはしないでくださいねー！
というわけで、今日はリクエストレシピ、お休みさせていただきました。お待たせしてる方もいらっしゃるのにすみません！ また頑張ってアップしていきますので……。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はコチラです。
9月25日クリスチャン主婦の菜食キッチンのグレイスゆきこさんが早速作ってくださいました。ラブリーなケチャップ添えで♪ 気に入っていただけて嬉しいです。本当にありがとうございます！ 9月25日喧喧諤諤のアントニオ檜さんが早速作ってくださいました。そんな喜んでいただくと……。本当に感激です。檜さん、本当にいつもありがとうございます！ 9月25日Studio n.ののぴさんが作ってくださいました。茄子好きののぴさんに気に入っていただけてとっても嬉しいです。本当に本当にいつもありがとうございます！ 9月25日＊sato＊のsatyuuuさんが作ってくださいました。こんがり焼けててとってもおいしそう！ いつも本当にありがとうございます！ 9月26日まくろび*ごはんのますみさんが作ってくださいました。いつも美しく作っていただいて本当に感激しています。ありがとうございます！ 9月26日猫と石鹸と赤ちゃん大好きのniko2akiさんが作ってくださいました。感激していただいて……、私の方が大感激です。本当にいつもありがとうございます！ 9月26日なちゅらるん♪べじれしぴのあいやこさんが作ってくださいました。お豆腐と大豆粉入りで栄養も満点♪ 本当にありがとうございます！ 9月29日Happy Healthy Lifeのakkoさんが作ってくださいました。気に入っていただけて嬉しいです。ありがとうございます。 9月29日内山家の日記のshikiさんが作ってくださいました。お豆腐入りでふんわりと♪ それは絶対おいしいですね。ありがとうございます！ 10月1日なまけもの日記 in NYの SuzyQさんが作ってくださいました。ベジタリアンのお友達にも、そうじゃない方にも喜んでもらえたとか。とっても嬉しいです♪ ありがとうございます。 10月1日wooやんのじたばた奮闘記のwooやんさんが作ってくださいました。ご主人やお子さんも完食してくださったとか。とっても嬉しいです、ありがとうございます！ 10月1日ベーグル＆パン日和のhappyさんが作ってくださいました。ケチャップ味とポン酢味で♪ ポン酢も合いそう、ありがとうございます！ 10月3日Happy Life Happy Foodのchocolateさんが作ってくださいました。コロコロかわいくてとってもおいしそう♪
本当にありがとうございます。 10月4日おいしくたのしくチキュウにやさしくの*feiyu*さんが作ってくださいました。アボガドも添えてリッチに♪ とってもおいしそうです、ありがとうございます。 10月9日おいしー！ヘルシー！ダイエッター！のかなべさんが作ってくださいました。気に入ってくださって３回も♪ 本当に嬉しいです、ありがとうございます！
オートミールって挽肉のような食感が出て、好きな素材のひとつです。つなぎにも使えて便利ですよ♪
失敗しないがんもどきは、オートミールをつなぎに使うことで、とっても手軽にがんもが出来ちゃって、大好きなレシピのひとつです。あっ、リンクはってて気がつきました！ これも10人もの方に作っていただいてます！ 10人目の junju5-8さん、ありがとうございます！
嬉しいな♪
驚くほど人気の南瓜コロッケ、アレンジしていただいた方も含め、20人もの方に作っていただきました。本当に嬉しいです！ 20人目のhappyさん、ありがとうございました。
お知らせ。リンクさせていただいている月の妖精のLotus_Wingさんが10月6日、青山でアロマの体験教室を開かれるそうです。アロマグッズの製作なども体験できて、とっても楽しそう♪ 申し込みは10月１日までなので興味のある方はLotus_Wingさんのブログをご覧になってくださいね。
感謝です！みなさま、毎日温かなコメント、ありがとうございます。お返事が雑になってないか心配ですが、ボーッとするくらい嬉しく思っています。のぴさん、アントニオ檜さん、youscreamさん、niko2akiさん、のりこさん、meiさん、happyさん、しおんさん、海苔さん、 *feiyu* さん、美里さん、作っていただいて本当に嬉しいです。ありがとうございます！
昨日は寒いくらいでしたが、今日は秋晴れ、昨日よりはちょっと温かかな……。連休も終わり、お忙しい方も多いと思います。気候も不安定だし、体調には気をつけてくださいね。
それから……。しつこくてごめんなさい！ ランキングに参加しています。優しいまんじゅさんがバナーをプレゼントしてくれたので、izumimirunを小突いていただけると嬉しいです。お手数かけてすみません！
