オームリ (original) (raw)

オームリ（露: О́муль、ブ: Оомоли）は、ロシア連邦、シベリアのバイカル湖において、比較的多量に生息しているサケ科の白身の魚である。美味、珍味として珍重され、バイカル湖において最も重要な水産種のひとつである。