鍋 (original) (raw)

鍋（なべ、英: pot）は、日本大百科全書によると調理器の一種であり、おもに金属製で円形であり、把手（とって、ハンドル）やつるなどをつけることが多い。そして鍋は釜よりは浅い、とのことである。 なお「鍋」は、調理器具を指している場合と、調理器具の鍋を使って作る料理（鍋料理、煮物料理、鍋物）を指す場合がある。「鍋を食べる」とは鍋料理を食べるという意味である。鍋料理に関しては鍋料理の記事を読んでいただき、当記事では調理器具の鍋について解説する。