今日のごはん　6/26 : Eat Local Think Global (original) (raw)

朝ごはん

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・雑穀玄米ごはん/梅干し
・豆腐と三つ葉の味噌汁
・ふだん草のカニかま和え
・モロッコいんげんの野菜味噌のっけ
・番茶

玄米を炊きました。やっぱりコレが一番！ 簡素なお惣菜が合います。(笑)

昼ごはん

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・豆腐紅茶パン (豆腐/地粉/BP/ティーバッグの紅茶葉/ハチミツ/塩)
・パスタ
・ミックスレタス/玉葱のブレゼ
・和風ラタトゥイユ (トマト/玉葱/舞茸/人参/大根/切干し大根/油揚げ)
・番茶

和風ラタトゥイユは材料を全部鍋に放り込んでコトコト煮るだけです。
味つけは塩コショウで十分。
考えてみたら、ほとんど切干し大根の煮物と材料が変わってません。
トマトを入れただけですねぇ・・・(笑)
お肉の代わりによく使うのが油揚げ。ちょっと厚めのものをよく買います。
焼いても、煮ても、炒めても、ボリュームがあって旨いのです。

豆腐紅茶パンは「vege dining 野菜のごはん」のレシピです。
野菜を美味しく頂けるアイデア一杯のレシピには本当にお世話になっています。
材料をぐるぐるっと混ぜて焼くだけ～、それでいて美味しいんですから、
もう言うことありません！ 紅茶の香りが英国テイストです♪

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[太字]雀１００まで踊り忘れず。本当おせっかい。キウリまだ種が余っていれば、まだ捲けます。UPしてあるキウリみて採れたて、とみました。お天気に左右される野菜、リスクがあるのでたしていくと、、、、なさっていますよね。私はツルナシインゲン、蒔く、蒔くをしています。よかつたら、畑の写真UPしてください。たしかホームページ好い写真沢山ありましたよ！
まだPC慣れていない頃こわごわ覗いていました。少学校の頃からおせっかいなCOCO拝

きゅうり、やっと穫れ始めました。
いつも種からではなく、苗を植えるんです。
つるありインゲンも植えてますが、まだ花も咲いてません。
畑の写真もアップするようにしますね。
いつも、ついつい作業に熱中して撮り忘れます・・・(笑)

最近おせっかいなヒトが減って寂しいです。
だからCOCOさん、大歓迎です！ これからもヨロシク～。

[太字]すいません、ささげ。まだ蒔けます。若取りすると、３０センチ長さのいんげん。やわらかくて美味しい。７本でも３等分すると２１本。花は次次、、、場所があつたら蒔いてみてください。朝顔みたいに日除け作りでもOK.少し遅いので他人の半分のしゆうかくでもGOOーですよ！本当おせつかいなCOCO拝

ササゲを若取りして食べちゃうんですか？
へぇ・・・初めて知りました。
柔らかくて美味しいんですね、憶えておきます。
ありがとう。

小豆やササゲは豆が出来てからの世話が大変なので、
最近は作らなくなっちゃいました。