nature chef Asuka (original) (raw)
皆さんこんにちは♪
京都は、昨夜から今朝にかけて大粒のひらひらの雪が降りました。
町も川も鳥居もすっぽり覆われている朝の雪景色、なんとも美しかったです。
スープの本がついに発売になりました！やっとやっとです！
妹の朋果との共著です。（＾ー＾）
スープとコラムと、自然の写真と、楽しんでいただけたら嬉しいです。
Amazonはこちらから。
本のデザインをしてくださった三村漢さんのblog
とてもステキに紹介してくださってます。ご覧になってみてください★
All you need is Love & Vegetables!!!
皆さんこんにちは。
ご無沙汰してしまっております。
京都に生まれたTOSCA、
早いものでもう半年になります。
やっと、HP、準備できました。
覗いてやってください。↓
ブログやFcebook Twitter
もよろしくお願いしますー☆彡
皆さんこんにちは。
ご無沙汰しすぎております。。。
外の風に冬の香りが混じるようになってきましたね。
いかがお過ごしでしょうか？
京都のVege Cafe & Dining TOSCAも早４ヶ月・・・
あっという間に！と思うということは、楽しい日々を過ごさせていただいている
ということですね。感謝感謝。
来月はもうクリスマス！ということで、イベントのお知らせです★
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『色々あった今年ももうすぐ終わります。。。 クリスマスは奇跡の始まりの日。 祈りと願いを込めて、Christmas Special Lunch Live♪を開催します。 イブのひととき、奇跡の瞬間をあなたと一緒に過ごせたら嬉しいです。』
ということで、われらが(?!)ジュスカ・グランペールとのSmily Days vol.2! クリスマスイブに決行します。 魂に響くジュスカの音色、からだが歓ぶトスカの料理コラボ第２弾。 そしてなんとっ！！！ 今回は、特別ゲストも出演します。 作詞朗読家である鮎川めぐみさんが、ハートあふれる言葉をジュスカの音色とともに届けてくれます。 これは、奇跡的な時間になること間違いなしっ！です。 音と言葉と料理の祈りのコラボレーション、ぜひご一緒に★
【日時】12月24日（土）12:00:コースランチ 13:00ライブ開始 【開場】Vege Cafe & Dining TOSCA 京都市左京区北白川追分町67-7 【料金】\5000 コースランチ／ライブ（ドリンク別途） 【問合せ／申込み】TOSCA 電話：075-721-7779
＊定員になり次第、締め切らせていただきます。
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“日本のソウルフード、おにぎりを知ろう！作ろう！食べよう！の会”
〝おにぎり〟みんなの心にある、なつかしくてあたたかい愛の味、そして元気の味・・・
手軽で身近で、でもとことん奥の深い日本のソウルフード、おにぎりをクローズアップ！！
〝大阪で選び続けられているお米屋さん『ガッツ！うまい米 橋本』代表橋本さんをお迎えして、
お米についての話を聞いたり、元気になる美味しいおにぎりの作り方を教えていただきます！
なかなか聞けない、お米のプロ直伝！
美味しくなる研ぎ方から、炊きかた、愛を込めたにぎり方までをトータルにマスターしませんか？
そして、みんなでおにぎりタイム！わいわい賑やかに美味しい時間を過ごしましょう！
橋本さんと一緒に作ったおにぎりとTOSCAのオーガニックな具沢山のみそ汁でランチ。
きちんと選ばれた食材と、愛と情熱で作るごはん、これこそ、本物の御馳走といえるのではないでしょうか。
橋本 孝則 Hashimoto Takanori
1968年6月15日生 43歳
29歳のときに米屋業界の嘘、悪弊の現状を知り、業界に新風を吹かすという思いで、
起業し、「ガッツうまい米 橋本」 創立
飲食店への業務卸、一般小売、ネット販売（「ガッツうまい米」で検索）を通して、
農家の生産者さんと、消費者の方の架け橋になるべく、田植えツアーや、収穫祭などを
産地にお客さんと共に出向く企画を手がける。
お米、おにぎり、農業の思いを表現するべく、
41歳の時に、お客さん、働いてくれているスタッフ、そして農家の生産者さん。
皆が元気に活き活きとなれる、米屋のおにぎり「つきたて米と握りたておにぎり」のお店を
大阪の阪急宝塚線池田駅前にて営業中。
「エアーおにぎり」と評される、ふわっと柔らか食感で、他府県からわざわざ食べに来る人が
いてるほど。また地元の小さなお子さんから、お年寄りの皆さんまでたくさんのお客さんに 愛されるお店となっています。
日時：10月23日（日） 11:00~14:00
場所：Vege Café & Dining TOSCA 左京区北白川追分町67-7
会費：\3000 （小学生以下\1500）
申込み・問合せは、TOSCAまで ☎075-721-7779
TISCAが歩き出して丁度１ヶ月くらいです。
あっという間ではありますが、この短い間にも沢山の出会いに恵まれ、
今日もカラフルないいにおいのする１日でした。
さて、連日紹介でご来店くださる方達とのお話が絶えず、
楽しい日々を過ごさせていただいていますが、
その中でブログで紹介して下さっている方がいらっしゃるので、
ここで紹介させてください。
TOSCAにとっては、このように感じていただけること、
限りない喜びです。そして、またもっと成長したいと思う糧になります。
日々、周りの協力者、お客様、ご近所さんからエネルギーをもらって
明日も美味しいご飯、作りたいと思います。
May tomorrow bring you a beautiful 出会い★