Шаньга кабачковая... (original) (raw)

Осень,

гуси потянулись на юг,

соседи стройными рядами раздают овощи, ибо не ослить такие объемы пузом и консервацией.
Кабачков лежит куча, а оладушки, да

жареные

приелись. Бум фантазировать.

Тонко шинкуем кабачок и слегка присаливаем. Помягчеет он малеха.

Раскладываем пучками.

Из пучков вьем "гнезда", обмакиваем их яичную болтанку и панируем в муке.

Выкладываем на противень и в донышко вставляем кусочек хлеба.

.

Сметану слегка присаливаем, добавляем давленый чеснок

а чо? у нас в деревне все чеснок на завтрак трескают)))

и выкладываем чиста птенчиком в середину гнезда.

В духовку на полчаса при 180С.
Достаем и радуемся утреннему

солнышку

дождю с ураганным ветром)))