Shiva Cafe | BROWN RICE & SPICE FOODS (original) (raw)
先日５月５日吉祥寺Sajilo Cafeが１０周年を迎えられました。オーナーの川井夫妻本当におめでとうございます。日々日々新しい発想でものづくりされているお二人のこれからの未来も楽しみです。
そして、
おかげさまでShiva Cafeは２０１８年６月１６日で３歳を迎えます。
４年目ももっとみなさまにとっての大切な場所になれるよう想像し創造していきますので末永くよろしくお願い致します。
みなさまとの出会いに感謝して。
そこで、６月１７日、もっとShiva Cafeのことを知って楽しんでもらうためのイベントを開催します。
是非お時間合えばお気軽にご参加下さい。
お待ちしております。
Shiva Cafe 3th Anniversary party
２０１８年６月１７日(日)
>>>11:00〜14:00
GUEST
ひだまり商店(焼き菓子)
CO +FE(雑貨)
note:(花)
無添加焼き菓子 歩
有機野菜販売
etc.
ShivaCafeで使用している有機野菜などと一緒に、ゲストを迎えた販売会となります。
２周年の時もお祝いに来て頂いたひだまり商店、CO＋FE、note:さんを埼玉より、無添加焼き菓子 歩さんを山形よりお迎えします。
みなさま素晴らしいものづくりをされている方ですが、実際ShivaCafeに足を運んでお食事しに来て頂けるお客様でもあります。そういう方々に３周年を祝って頂けること本当に光栄に思います。みなさまに会うと、私ももっと頑張ってものづくりしなくちゃと思わせてくれる、そんな尊敬できる存在です。
当日販売するものなどの詳しい紹介は６月に入ってから、またこちらで紹介させて頂きます。
>>>17:00〜19:00
食卓を囲む会
〜Shiva Cafeと有機野菜 自分の生き方を創る〜
４０００円(お食事とお飲み物付き) 完全予約制
GUEST
長本光男(長本兄弟商会代表)
聞き手 佐久間チヒロ(Shiva Cafe店主)
ゲストを迎えてその方のお話を聞く会となります。私が聞き手になりShivacafeと有機野菜のことや、その方の生き方、思想などを話して頂きます。
お食事やお飲み物はビュッフェ形式でご用意します。お席はご用意しますが、お話が主となるので、お食事用の机などはありません。
有機野菜やカウンターカルチャーにご興味ある方は是非ご参加下さい。
完全予約制となりますので、お席が埋まり次第受付終了となります。
：長本光男：
長本兄弟商会代表。1940年生。熊本から単身で上京、新宿の喫茶店「風月堂」に出入りする。「部族」の仲間との十数年の旅、スナック「ほら貝」の運営を経て、1975年にトラック一台から無農薬野菜をあつかう八百屋「長本兄弟商会」を始める。西荻窪に「ほびっと村」として誕生させ、一階に店舗を持つ。著書に『みんな八百屋になーれ』（1982・晶文社）がある。
日々のお知らせ お休みのお知らせなどは
Instagramにてお知らせしています。
@shivacafe_kichijoji
そちらでご確認下さい。
お問い合わせは直接店頭でお願いします。
２０１７年の営業を無事に終了しました みなさま本当にありがとうございました
今年は去年よりたくさんのお客様との出会いがあったり 前から通って頂いているお客様にはますます多く通って頂き 会話を交わすようになれたり Shivacafeにとって濃い一年となりました
一人毎日ひたすら考えひたすら作って また次の日もひたすら考えひたすら作っての繰り返し 何か問題が起こればいい解決方法を考え試行錯誤して 正直お客様が増えれば増えるほど私の大変さも増えました もちろん大変になったからといって手も抜きたくない頑固な性格で。。。w そんな必死な毎日の中がゆえ なかなか完璧な人間ではないので 人の辛い言葉で傷つき涙し心が折れそうになった時もありました でもそんな私を毎回救ってくれたのは 美味しいと言ってくれてお店に通ってくれるお客様たち 日々サポートしてくれてるスタッフのようこさん オーナーのかよさんニールさんが作りだした 心がすーっと浄化される空間でした そしてプライベートでも 家族 映像や音楽や絵ものづくりをしている仲間が 私にパワーをくれました それが私にはあったからまた次の日になれば新たな気持ちでひたすらものづくりを楽しむことができました BADバイブスはGOODバイブスへのきっかけになります １年怒涛でしたが 今振り返ると本当に幸せでやりがいのある日々になり 夢もいくつか叶った年でもありました どんどんシンプルに大事なことが見える１年になりました
お客様とお店は持ちつ持たれつです お客様がお店を支えてくれてるからお店もそのお客様を支えることができる １人でできる限界は決まっています それをお客様や周りの人が埋めてくれています そんな気持ちでShivaCafeとお客様 周りの関係が同等に鏡のように築かれていくことを私は嬉しく思います 私が心も体も元気であればお客様もShivaCafeのごはんを食べて元気になれる また来年もShivaCafeがそんな存在であれるように私は毎日常にフレッシュな気持ちで心も体も美味しいと感じれるようなものづくりをしていこうと思います
まだ私の２０１７年は大掃除やお節という大仕事が残っていますが２０１８年もまたわくわくする仕事が待っています ShivaCafe３周年の年 不易流行でありたいと思います いつまでも変わらない本質を守りつつ 新しい変化を取り入れていく アナログ人間なのでネットや世の中の流行などなかなかよく理解できず分かりませんが 逆にそれがShivaCafeのスタイルだと開き直って 自分なりの唯一無二のものづくりを目指してまた日々頑張りますので こんなShivaCafeを２０１８年も宜しくお願いします
２０１８年は１月４日から営業開始となります
みなさまお待ちしております！
佐久間チヒロ
最近、新しくお店に足を運んで頂けるお客様が多いので、改めてShivaCafeのMenuのご紹介をさせて頂こうと思います。
ShivaCafeは有機野菜と有機玄米を使ったお弁当とランチの店です。ランチの有機玄米おばんざいプレートは、主菜をいくつかから選べます。固定の３種に加え、日替わりの数種をご用意しております。副菜は日替わりです。お食事メニューはこの１つのみです。
お弁当、ランチともに朝に炊いた玄米ごはんが売り切れ次第、終了となります。
デザートは日替わりになります。お弁当とランチ全て１人で作っていますので、少量のご用意となる日もございます。（週末はなるべく多めに用意するようにしていますが。。。平日はご用意出来ない日もあります。）旬の有機のフルーツを使ったものの場合、入荷などによって変わるので、固定のメニューを出すことはしていません。なので、せっかく足をお運び頂いてもご希望のものがあるとは限りませんし、こちらも売り切れ次第終了となります。
どちらも、毎日１人で日替わりのお料理とデザートを、入荷によって試行錯誤考え丁寧にご用意しているので、それも含めShivaCafeを楽しんで頂けたらと思います。
予約のお問い合わせもよく頂くので改めて
今はランチをされたお会計時、店頭でのみご予約お受けしております。（翌週のご予約まで）ShivaCafeは小さなお店なのでオープン時はご予約で満席になる場合もございます。その場合はご予約のお客様が帰られた後、ごはんが残れば当日ご案内させて頂きます。
では美味しいごはんをご用意してお待ちしております。
季節も涼しくなってきて色々お野菜の色も変わってきましたよ〜
おかげさまで来月６月１６日でShivaCafeは２歳を迎えます。ShivaCafeと出会い足を運んで頂き本当にありがとうございます
１年目以上に２年目はたくさんの出会いがありました
もちろん１年目に出会ったお客様とも濃い関係を築けたように思います
こうやって１年１年出会いがあって別れがあって 色んな人にそれぞれの人生と日々があって もちろん私にも その中でShivaCafeという場所で同じ瞬間空間を共有する関係 そういう出会いとものづくりを２年も続けてこれたこと みなさまの応援 見守ってくださったこと感謝しています
２年間、私自身日々やることが多くなかなか追いつかず全てをパーフェクトにこなせず嫌な想いをされた方もいたと思います 本当はルールなんか大嫌いな性分なので作るつもりもありませんでした でも、私は私のやり方でShivaCafeを守っていかなければならないし、小さなことも全て色々悩んで悩んで試行錯誤して決めたことです でもそんな中、全てこちらの都合にも関わらず理解したうえご利用して頂いているお客様の気持ち本当に嬉しかったです 皆様の気持ち行動ひとつひとつ真摯に受け止めています 人見知りなうえあまり感情を表すのが得意じゃないのでここに改めて感謝の気持ちを伝えます 全て日々のものづくりで返していけると思っています
３年目もそんなお客様の心と体を少しでも笑顔に、少しでも現実世界からトリップできるような空間作りと美味しくて健康なものづくりを日々想像し創造していきますのでどうぞよろしくおねがいします
私にはものづくりしかないしものづくりしかできません 今こういう仕事をできていることを誇りに思っています
そんなShivaCafeを作ってくれたカヨさんニール夫妻に感謝 私のものづくりをサポートしてくれているスタッフに感謝 見守って応援してくれている家族に感謝
全てのおかげで自分が生きれます
そこで６月１７日の土曜日、通常営業ではなくもっとShivaCafeのことを知って楽しんでもらうためのShivaCafeマルシェを開催しようと思います
このマルシェは日頃ご利用頂いている皆様への感謝の気持ちと、まだ出会っていないご近所の皆様に知ってもらうきっかけを産む日になればと思います
是非お時間ご都合あえばお気軽にお立ち寄り下さい
お待ちしております
出会いに感謝
~ShivaCafeマルシェ~
■日時 ６月１７日（土曜日）１１時から１５時ぐらいまで
■出店内容
ShivaCafe２周年を記念してオリジナルエプロンとオリジナルランチバッグ付きお弁当を販売します。
ShivaCafeエプロン→白のリネン生地の手作りエプロン(スタッフのようこさんに作って頂きました)
ShivaCafeランチバッグ→オーガニックコットンのエコバッグを使用
どちらもShivaCafeのロゴとお花の刺繍をあしらったシンプルなデザイン。
刺繍は刺繍アーティストのACEさんにお願いしました。→当日ACEさんの刺繍作品も販売予定です。ナツキさんはShivaCafeのお客様で、ShivaCafeのごはんを気に入って頂き、こちらもナツキさんのされているものづくりに共感して今回お願いしました。受けて頂き感謝です。
ACE natsuki hirose HP
オーガンジー刺繍を中心にアクセサリーを制作しています。
ネット販売や都内イベントなどに出展しながら活動中です。
どちらも１０個限定。予約受付します。
価格はエプロン2500yenランチボックス(お弁当付き)2800yenとなります。
他にもAMAのお弁当、ShivaCafeで使用している有機野菜、お米やまざきさんの有機玄米、玄米味噌などShivaCafeをご家庭でも楽しんで頂けるものを販売します。全て無くなり次第終了となります。
そして、
■GUEST
ひだまり商店（焼き菓子）
co+fe（雑貨）
note（花）
お客様としてお店に来て頂いたことをきっかけにShivaCafeを気に入って頂きイベントにも呼んで頂いたひだまり商店さんとその周りのみなさんとの出会い 出会って色々お話をして、ものづくりに対する想いやこだわりがすごく共感できる人たち
私は作ったものにはその作った人そのものが出ると思っています。ひだまり商店さんやその周りの人たちの作るものにはみなさまの人柄全てが出ていると思います。唯一無二です。ひだまり商店の焼き菓子はひだまりのようにぽかぽか心が緩みます。是非知らない方にも是非知ってみてほしいと思ったので、今回ShivaCafeにお呼び致しました。是非お祝いしたいと喜んで受けてくれたこと本当嬉しく思います。
【ひだまり商店】 blog itemu.exblog.jp HP http://www.hidamarishouten.com
【CO＋FE】 HP http://co-fe.handmade.jp/ Instagram https://www.instagram.com/co_fe.m.w/
では、３年目も引き続きShivaCafeをよろしくおねがいします。
３年目もどんな出会いがあるのかわくわくしています。
佐久間チヒロ