Открытая самса (original) (raw)

Category:

Открытая самса

Открытые пироги - категория достаточно известная. Подобные блюда готовят от Кавказа до Европы, с самыми разнообразными начинками. Как готовят, полагаю, понятно всем - в печи.
Но появление новой кухонной техники неизбежно должно привести к созданию новых блюд. Кажется, и мне удалось сочинить нечто новое!

Всем понятно, что это такое? Вариация традиционного среднеазиатского рецепта и возможность получить очень вкусное блюдо, похожее одновременно и на гамбургер, приготовленный на гриле, и на самсу, и даже в чем-то на манты - попробуйте представить себе сочетание запахов от всех этих блюд. Вот так и пахнет новый открытый мясной пирог, приготовленный не в печи, не в духовке, а в контактном гриле.
Одно могу добавить на будущее: в следующий раз я возьму формы пониже!

stalic.lj.ru/850445.html - аналогичный рецепт

Чем вкуснее продукт, тем меньше следует вмешиваться в то, что нам подарила природа. Мой рецепт приготовления говяжьих хвостов просто до…

Послушайте, что я вам расскажу о временах, когда трава была зелёная, ивы плакали, все девушки сплошь были длинноногими голубоглазыми блондинками, а…

Я готовил из бараньих ребрышек, но на самом деле можно взять и свиные, и ломтики говядины (говяжьи ребра все-таки слишком крупны), да можно вообще…

Как реагировать, когда говорят: Вы гений! Вы гений, Сталик! Как? Вот вы тут все (ну, почти все) умные люди. Дайте мне ответ на этот простой…

Это блюдо замечательно тем, что бараньи ребрышки легко можно заменить на ломтики говядины, на свиные ребрышки, на курятину, индюшатину и даже…

Впрочем, название можно и сократить - просто "Умники". После замедления Ютуба там стало меньше комментаторов, но они пишут по-прежнему…

Есть такие блюда, к которым возвращаешься вновь и вновь, переосмысливая их, несмотря на всю кажущуюся простоту. Вот взять хашламу - по-сути, это…

Под катом самый простой рецепт приготовления баранины в казане. Именно с него начинается рецептурная часть книги "Казан, мангал, и другие…

…