日本酒メモ:富士錦　純米吟醸 (original) (raw)

日本酒メモ:富士錦純米吟醸

Posted: 04/27, 2013 ˑ Filled under: 日本酒メモ, 食べる

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富士錦　純米吟醸

静岡県富士錦酒造の一本。限定品とのこと。
サイトを見てみたが、四合瓶は載っていなかった。

酒屋さんに行ったら酒蔵の方が試飲販売をしていて、色々飲ませていただいてこれに。
「お米を昔ながらの和釜で蒸しています」とのこと。

アルコール度 15°～16°
日本酒度＋3
酸度 1.5
精米歩合 55％

そのまま飲むと少し酸味を感じ、食べ物と一緒に飲むとちょうどいい感じ。

富士錦　純米吟醸

純米大吟醸はコンテストで賞を取ったらしいのですが、お値段も結構したので今回はパス。
高くて美味い、よりも安くて美味いを探すのが楽しいですしね。