毎日が楽しい晩酌割烹じきでウミガメの会♪ (original) (raw)

割烹じきでウミガメの会♪

5月最始めに割烹じきでウミガメを食べる会をやると言うので
参加してきましたよ～♪

お手数ですがぽちっとおねがいします♪励みになります(*^u^*)

割烹じきと言ってもお店じゃなく個人の家なのです。
でもそれくらいの凄い料理が出るのですよ～♪
今回は１１人での会で、飲み物は持ち寄りだったのだけど、
この日本酒がまた美味しかったのだ～～（´∀｀）

まずは乾杯をして
突き出しです。

ハモの煮つけ
酒盗チーズ寄せ数の子和え
筍の酢味噌和え
茎わかめのポン酢和え
しそ巻き
野菜ジュースの寒天

これだけで、いっぱい飲めちゃうでしょ～～♪
この中の酒盗チーズ寄せ数の子和えが絶品で大事に大事に食べていた私。
じきさんからおかわり後で出すよ～の声にやったーーって(￣m￣*）
さすが酒飲みの心を掴んでる！

お酒は新政スパークリング

間違いない美味しさです。

奈良漬入りポテトサラダ

奈良漬けがいい感じ～♪

お酒は純米大吟醸洌

これがとっても辛口でびっくり！
でも料理に合う感じだったよ～♪

きゅうりの酢の物

こーゆう箸休め嬉しいね～♪

お酒は真澄ゆず酒

めちゃ柚子～～って感じだった～（´∀｀）

８寸の中から筍の酢味噌和え

酢味噌がいい味でぱくぱく止まらない～。

そして待ってたよ～の酒盗チーズ寄せ数の子和え

これは日本酒泥棒だわ～～！

お酒は花巴山廃純米吟醸ひとごこち無濾過生原酒うすにごり２６BY

しかりとした酸、ボディ感がありつつ、ほのかな甘酸っぱさが美味しい～！
ちなみにこれは一升瓶ですよ～(●＾曲＾●)

そしてそして、部屋の奥でお肉を捌く方が。。。！

何何～～～？
って大興奮ですよーー！

で、やってきたトモサンカクのユッケ

お肉のコンシェルジュの方も参加だったので、
自己責任と言う事で、ユッケも♪
でもこれからは罰金になっちゃうのかな～(TДT)
ううううっ。。
お味は言うまでもなく最高ーーー！

トモサンカクの刺身も♪

はふー、旨すぎる。。。。(●´ω｀●)

お酒は酒井酒造の特別なお酒

一般には出回ってないとか。。

瓶の裏には杜氏だんの姿が。。！

格好いい～～！
味もバランスがよく美味しかった～♪

そして差し入れのあご野焼を特性ディップで。

あご野焼きって初めて食べたけど美味しいー。
わさびマヨネーズに燻製醤油を和えたディップもあご野焼きにぴったりだった～。

そして、なんとお寿司も来たーー！

じき特性変わり寿司２種類
トンブリのキュウリ巻き
イクラの変わり寿司～琥珀色のヴェールをまとって

これがとっても美味しかったーー！
トンぶりの方はトンブリ、酢飯との相性を考えて、わさびの代わりに酢味噌にしたそうなのだけど
これが本当ピッタリ！
いくらの方も上に乗ってるヴェールが美しくて美味しいの。
これがホムパで出てくるって凄いわ～。

お酒は黒龍「純米大吟醸」火いら寿（ひいらず）

これね、凄いよーー。
マジ旨い。
おおーーっっと唸る綺麗な美味しさだった～～～！
調べると凄いお酒なのね。。
飲めて感謝ーー！

魚の刺身３種盛：まぐろ、鮭、ブリ

盛り付けがまた素敵ーー！
味も新鮮で美味しかった～。

お魚の刺身が来たら、お肉もねって事で。
肉の刺身３種盛：海亀、くじら、馬

ウミガメの会での始めてのウミガメーー！
ウミガメって初めて食べるけど、どんな味～～？
って思ったら、待ったく癖もなく、、、カツオと豚肉を混ぜたような、、
言われなきゃ、全くウミガメって分かりませんー。
これは１回冷凍したものだったので、じきさん曰くパサついてたそうで。。
味わいも生とは違ったそうで。。
これは来年機会があったらまた食べてみたい～(●´ω｀●)

お酒は文佳人純米吟醸 *レトロラベル*