�������� �����. (original) (raw)

�������� ����� (Walnussö l, huile de noix, nut or walnut oil) � ������ �����, ���������� �� ������ �������� ����� (Juglans regia). ����� ������ � ������ ����� ������ ������ 3�4 ������, � ������� ������� ��� ��������� � ���������� ����� � ��� �������������; ������ ����� �������� ����� �������� ����, ������� ��� ����������� ����������� � ������; ��� ������� ��������������� ���������� ������������ � ������ ����� �������. ��� ������������� ����� ����� ������� ���������, �������� ��������, ����������� ����, ��������� ����� �������� ��� � ������, � ����� ������������� ����� ���������� ����������� ������� �� ������. ���� �� ������� ����������� ����� �����������, ��������� ������ ����� � ����� ��������, ������ ��� ����������. ��� ������ ����������� �������� 30�35 % �����, ��� ������ � 10�15 %. �������� ����� ����� �������� �� �� ���������, ��� ������� (��. ����������� ������������) �, ����� ����, ��������� �������� (C 12H24O2) � ������������ (C 14H28O2) ������. �����, ���������� ������������ ��� ������������ �����������, ��������� ��� ������� ������������ �����, ������ ��������� �����; �������������� ��� ����������, ����� �������� � ������� �����. ��. ��� 0,925 �� 0,927, ����. ������������� �� �18 �� �28� �. , ����������� ����������� 286 � ����� ����� 142�144; ����� ���������� �����; ��� ���������� �������. ������������� ��� ������� �����, ������ �� ����� ����������� ���������; � ������� ����������� ��� ������������� ������������ ������ � ��� �����������. �����, ���������� ��� ��������� ��������� �����, ���� �� ���� �����. ����� ���������������� � ������� ������������ ��������.

�. �. ������. Δ.