Da Guido, il ristorante di pesce a Jesolo (original) (raw)
Il pesce, come le persone,
va guardato negli occhi.
L’ESPERIENZA DA GUIDO
Classico
contemporaneo
Le proposte al piatto
Esaltare l’ingrediente senza sofisficazioni, seguendo una sola regola: la stagionalità.
Le proposte al calice
Una carta che ricerca l’autenticità e la diversità delle espressioni dei grandi terroir.
Al riparo dalle mode.
IN SALA E IN GIARDINO
Ben-essere
È quella sensazione che pervade ogni senso, tipica di quando si è in vacanza: la lontananza dal caos e la vicinanza all’armonia, attimi sospesi nel tempo contemplando se stessi e la convivialità che si ama.
IL PASSATO È PRESENTE
È una lunga
storia…
Tutto inizia nel 1967 a Mainz, Germania, dove Guido e Giovanna si incontrano in un laboratorio di gelateria. Cinque anni dopo il ritorno in patria per aiutare i genitori nell’osteria di Brische di Meduna di Livenza. È qui che Guido incontra quelli che poi diventeranno i capisaldi della sua cucina: la sincerità, propria dei piatti semplici della tradizione contadina, il rigore, nella scelta delle materie prime degli orti, cortili e vigne della campagna trevigiana.
Il giorno più importante
Dedichiamo un’attenzione speciale al matrimonio. Presentiamo 2 proposte di menu, ma siamo pronti a personalizzare ogni portata e ogni abbinamento vini. Stampiamo un elegante menu e addobbiamo le sale e il giardino secondo i desideri degli sposi - a cui dedichiamo una cena-test, in cui assaporare in anticipo le portate prescelte.
Eventi da ricordare
Il ristorante si può prenotare, parzialmente o completamente, per organizzare eventi a tema, feste di compleanno, anniversari, banchetti di laurea e, per le aziende, eventi conviviali riservati e personalizzati.
Piatti da portare a casa
Per gli ospiti che desiderano degustare la nostra cucina al di fuori del ristorante abbiamo due proposte: i piatti da portare a casa, in comode confezioni salva fragranza, e il servizio di cucina a domicilio full service.
