«СЛАВКОФЕ» — производство и продажа кофе и цикория (original) (raw)

Ягоды моют и сортируют
Остаются самые крупные и отборные

В кофе попадают
только 3 зерна из 10

Затем ягоды обжаривают и остужают
в специальной машине

Температура обжарки
достигает 230°C

Полученные зерна мелко перемалывают

Размер частиц —
не более 0,2 мм

Кофе проходит
процесс заваривания

Отделяется пар
и эфирные масла

Полученная жидкость попадает
в специальную морозильную камеру

Заморозка происходит
при температуре −50 °C

Кофе замораживается
в течение 3 часов

Происходит процесс
дробления

Полученные гранулы
пропитываются
эфирными маслами

Свежесть восприятия и вкус к жизни
в каждом глотке кофе FRESCO

Яркий кофейный аромат
и насыщенный вкус

Эфирные масла, богатые
антиоксидантами

Авторский рецепт
от итальянского сомелье
Maurizio Stocco