SLU Ekologisk produktion och konsumtion, Epok | slu.se (original) (raw)

Nordisk-baltisk vetenskaplig konferens

PROGRAMMET FINNS NU TILLGÄNGLIGT

Organics as a response to the urgent need for resilient food systems

I juni anordnar Epok tillsammans med nordisk-baltiska systerorganisationer en vetenskaplig konferens om ekologisk mat och ekologiskt lantbruk. Syftet med konferensen är att dela och diskutera aktuell forskning om ekologisk mat och ekologiskt lantbruk kopplat till ett mer resilient och robust livsmedelssystem. Sista dagen för anmälan till konferensen är 1 juni.

FAKTABLAD

Nytt faktablad om kulturspannmål

En mer diversifierad växtproduktion som innefattar såväl fler arter som sorter förstärker Sveriges livsmedelsförsörjning. I detta sammanhang kan äldre spannmål, även kallade kulturspannmål, spela en roll. Kulturspannmål har blivit mer populära bland bönder under senare år baserat på erfarenheten att de passar i odling på mindre bördiga marker och med mindre behov av insatsmedel från lantbrukaren. Kulturspannmål ger också bagare en möjlighet till unika produkter med speciella egenskaper. I detta faktablad har vi samlat information om kulturspannmål och hur utsädet, odlingen och livsmedelsförädlingen skiljer sig jämfört med moderna sorter av spannmål.

Ekologisk produktion och beredskap

Rapport och Policy Brief

Ekologisk produktion och livsmedelsberedskap

Epok har under det senaste året arbetat med beredskap kopplat till ekologisk produktion. Resultatet blev en rapport och en Policy Brief som presenterades vid ett seminarium på Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien (KSLA) i början av maj 2025. Syftet med rapporten var att identifiera styrkor och svagheter inom ekologisk livsmedelsproduktion i händelse av olika krisscenarier, samt hur produktionsinriktningen kan bidra till att stärka Sveriges livsmedelsberedskap. Här hittar du mer information och länkar till rapporten, Policy Briefen och seminarieinspelningen.

Våra forskare

Vår forskargrupp består av forskare med kunskaper inom olika områden som exempelvis odlingssystem, växtskydd och animalieproduktion.

Publikationer

Epoks publikationer handlar om ekologiskt och uthålligt lantbruk ur olika perspektiv. Publikationslistan innehåller bland annat kunskapssynteser, rapporter, faktablad och broschyrer.

Nyhetsbrev

Epoks nyhetsbrev kommer ut var tredje vecka och omfattar såväl nationell som internationell forskning, rapporter, utredningar samt evenemang och aktiviteter med relevans för ekologiskt lantbruk.

Nyheter från Epok

loading...

Portal om ekologisk produktion och ekologisk mat

Ekofakta

Ekofakta.se är en webbportal med syfte att höja kunskapen om ekologisk produktion och ekologiskt mat. Portalen riktar sig till såväl allmänhet som till yrkesverksamma i livsmedelskedjan. Ekofakta var en del i Jordbruksverkets åtgärdsplan för att uppnå den dåvarande regeringens mål om att öka ekologisk produktion och konsumtion i Sverige.