楽しくごはん食べよ２ (original) (raw)

復活します！！

2012.03.01 (Thu)

お久しぶりです。
まだこちらを見てくれている人がいるかは不明ですが一応お知らせさせて頂きます。

前回復活宣言をしたあと、色々とあったのでブログを再開させるタイミングを失ってました。

やっと去年の暮れあたりから前向きな考えももてるようになり、
新しい家族を迎える準備ができたのを機に（ベイビー誕生とかではありません）ブログをお引越しをして、
新鮮な気持ちで再開させます。

今度のブログは今までのお料理中心の内容ではありませんが、
もし私の近況に興味が湧くようでしたら是非一度覗いてみてください。

新しいブログはこちらです、⇒新しいブログ

こちらのブログでは本当にたくさんのみなさんとお話しさせて頂いて、
悲しい時期にはたくさんの優しい言葉を頂き、ここまで元気になりました！
本当にありがとうございました。
こちらのブログは更新は今後ありませんが、思い出としてそのままにさせて頂きます。

また、みなさんとお話し出来ることができたら嬉しく思います。

それでは今後ともよろしくお願いします。

ずみ

ご無沙汰しています。

2011.02.24 (Thu)

いつの間にか随分と月日が経ちました。
春も近づいていますね。
そろそろ元気なずみ大復活の予感です(^_-)-☆
本格的に春が来たらブログ再開しようと思っています。

今日は元気にしてますよ～の報告でした。
心配してくれていた方、励ましてくれた方、見守ってくれた方
本当に本当にありがとう。

それでは、またお会いしましょ♪

ずみ

パン焼き焼き♪

2010.01.14 (Thu)

みなさん、おはようございます
今日も寒いですね～
でも、冬生まれのせいか、冬の朝のキーンと締まった空気感嫌いじゃありません
なんか気持ちが引き締まって『ヨシ！』って思ったりします。
とか言いながらも、結局ホットカーペットの上でゴロゴロしてたりするんだけどね

昨日は久しぶりにパンを２回焼きました

まずはこちら…

この画像でどんなパンが焼きあがるかピンと来た人は
かなりここのページの常連さんですね（アリガト）。

そう、昨日は今年初のラウンドパンを焼きました。

久しぶりに焼いたら焼きムラが…温度調整失敗

断面はこんな感じ。
イチゴチップとクリチ入りです。

このパンは、この日所用で叔母さんの家に行くという涼ちゃんに
リンゴのケーキも焼いたのでそれと一緒に
手土産代わりに持って行ってもらいました。

切り落とした部分で味見。
今回は生地に全粒粉とグラハム粉を入れたんだけど、
その食感もよかったし、クリチの酸味とジャムの甘みの割合が良かったです
叔母さんもとても喜んでくれて（電話でお話ししました）、ホッとしました

で、涼ちゃんが出掛けた後もう一回戦

今度はシンプルパン

こちらも全粒粉＆グラハム粉を使ってますが、
ラウンドの方は牛乳仕込で、バターも多め（粉250gに対して25ｇ）に入れましたが、
こちらはお水で仕込んでバターも5g程…少しバリッとしたパンです。

断面はこんな感じ
何も入れないでシンプル仕上げ。
食べる時にバター塗っても良いし、チーズ乗せも良いし、もちろんそのままでも…
色々楽しめると思ってそうしました。

で、結局このパンは夕飯にクリームシチューを作って一緒に食べました。

冷蔵庫にあった野菜を何でも入れちゃった感じのシチュー(笑)
（にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ、白菜、小松菜）
牛乳もたくさん使ったし、栄養満点かな
寒い日に食べるシチューは美味しいね
パンとの相性もバッチリ
冷え切って帰ってきた涼ちゃんもとっても喜んで食べてくれました。

昨日、パン用の粉なんかが在庫薄すになってきたから、
いつも注文する『富澤商店 オンラインショップ』のサイト開いたら、
結構品物が変わっていてビックリ。
ずみがラウンド焼く時の御用達のカラフルな甘納豆もイチゴチップも扱ってない
かなりのショック
他のお店で同じようなもの探してみよ～。
クオカとかにあるかな～

相変わらずのんびり訪問続いていてゴメンナサイ
今日はちょっと出掛けますが
明日はゆっくり皆さんとこにお邪魔できると思います

ではではまたね～

テーマ : ☆パン・お菓子作り☆ - ジャンル : 結婚・家庭生活

おしるこ＆お夕飯♪

2010.01.12 (Tue)

みなさん、こんにちは
今日は今にも泣き出しそうなどんより空模様…
降ったら雪か？ってくらい寒く感じますね

さて、昨日は鏡開きだったので、慣例に習っておしるこを作って食べました。

あんこと白菜の漬物はお正月に義母から頂いたもの。
とっても美味しかった～。
あんこは義母宅の近所にある専門店のものらしい。
甘さも控えめでかなり好み
市販のゆであづきで作るおしるこは甘すぎちゃってあんまり好きじゃないんだけど、
このあんこはお水とお塩一つまみだけでかなり良い感じに仕上がりました
白菜のお漬物も義母のお手製。
これが、本当に美味しくて白菜の半分量貰ったのにもう既に完食です
おうちで白菜の漬物ってちゃんと作ったことないんだけど、
作ってみたくなりました

お夕飯は久しぶりに煮魚

金目の煮付けです。

煮魚って心して濃い味にしないとなんか味がぼやけるんだよね～。
この日も濃すぎる？濃すぎない？？？って思いながら味付け。
結果…若干薄味でした

お酒のあてにするならこれくらいで美味しいけど、
ごはんのお供にするならもう少～し濃いほうが美味しく感じそうだな～。

魚料理全般、作るのが苦手な私…。
もう少し頻繁に作って上手になりたいな。

３連休も終わってお正月気分もやっとこさ抜けて日常が戻ってきたような気がします。
今年はもう少しブログに力を入れようと思いつつ相変わらずのだらだらのんびり更新
みなさんのところへの挨拶も終わってないありさま…
本当にのんびりですみません
今日からまた少しずつ廻らせてもらいますので宜しくお願いします。

ではでは、今週も頑張りましょ