Английское пиво | это... Что такое Английское пиво? (original) (raw)
Англи́йское пи́во имеет длинную историю и традиции, отличные от традиций большинства других стран, производящих пиво.
Англия — одна из немногих стран (в их число входит еще Ирландия), в которой преобладает эль (пиво, производимое быстрым верховым брожением при высокой температуре), а не лагер. Кроме того, англичане предпочитают бутылочному пиву бочковое пиво, при этом окончательное дозревание пива происходит в погребе паба, а не на пивоварне. Кроме этого, отличительной особенностью эля является низкое содержание углекислого газа. Вследствие этого эль пьётся гораздо легче, чем лагер. Единственный недостаток - первое впечатление. Человек, всю жизнь пивший лагер, попробовав эль, может прийти к разочарованию т.к. отсутствие газа вызывает ощущение выдохшегося пива.
Английское пиво
Традиционные типы английского пива:
- Биттер (Bitter)
- Лайт Эйл (Light Ale)
- Милд Эйл (Mild Ale)
- Индиа Пэйл Эйл (India pale ale)
- Barley wine (Ячменное вино)
- Стаут (Stout)
- Портер (Porter)
- Браун Эйл (Brown ale)
- Оулд Эйл (Old ale)
Список сортов английского пива
В списке сорта английского пива отсортированы по названиям пивоварен или по торговым маркам, под которым это пиво выпускается.
- Charles Wells
- Wells Bombardier English Premium Bitter
- Wells Eagle IPA
- Red Stripe Jamaica Lager Beer
- Morland
- Old Speckled Hen
- Ruddles
- Ruddles County
- Young’s
- Ale
- Champion
- Christmas Pudding Ale
- Double Chocolate Stout
- Extra Light
- Golden Zest
- Kew Brew
- Light Ale
- Oatmeal Stout
- Old Nick
- Ram Rod
- Special
- St.George’s Ale
- Hui Ale
- Waggle Dance
- Winter Warmer
Ссылки
- Пивные традиции Англии - worldbeer.org