Регулятор кислотности | это... Что такое Регулятор кислотности? (original) (raw)
Индекс
Название вещества
Английское название
Аскорбиновая кислота (Витамин C)
Ascorbic acid (Vitamin C)
E301
Аскорбат натрия (Натриевая соль аскорбиновой кислоты)
Sodium Ascorbate
E302
Аскорбат кальция
Calcium Ascorbate
E303
Аскорбат калия
Potassium Ascorbate
E304
Сложный эфир жирной кислоты аскорбиновой кислоты
(i) Аскорбилпальмитат
Fatty acid esters of ascorbic acid
(i) Ascorbyl palmitate
E305
(ii) Аскорбилстеарат
(ii) Ascorbyl stearate
Концентрат смеси Токоферолов
Tocopherol-rich extract
Альфа-токоферол синтетический
Alpha-tocopherol (syntetic)
Гамма-токоферол синтетический
Gamma-tocopherol (synthetic)
Дельта-токоферол синтетический
Delta-tocopherol (synthetic)
E310
Пропилгаллат
Propyl Gallate
E311
Октилгаллат
Octyl Gallate
E312
Додецилгаллат
Dodecyl Gallate
E313
Этилгаллат
Ethyl Gallate
E314
Гваяковая смола
Guaiac resin
E315
Эриторбовая кислота (Изоаскорбиновая кислота?)
Erythorbic acid (isoascorbic acid)
E316
Эриторбат натрия (Изоаскорбат натрия?)
Sodium Erythorbate
E317
Эриторбат калия (Изоаскорбат калия?)
Potassium Erythorbate
E318
Эритробат кальция (Изоаскорбат кальция?)
Calcium Erythorbate
E319
Трет-бутилгидрохинон
Tert-Butylhydroquinone (TBHQ)
E320
Бутилгидроксианизол
Butylated hydroxyanisole (BHA)
Butylated hydroxytoluene (BHT)
Lecithins
E323
Аноксомер
Anoxomer
E324
Этоксихин
Ethoxyquin
Sodium Lactate
Potassium Lactate
Calcium Lactate
Ammonium Lactate
E329
Лактат магния
Magnesium lactate
Citric acid
Цитраты натрия:
(i) Цитрат натрия однозамещенный
(ii) Цитрат натрия двузамещенный
(iii) Цитрат натрия трехзамещенный
Sodium citrates:
(i) Monosodium citrate
(ii) Disodium citrate
(iii) Sodium citrate (trisodium citrate)
E332
Цитраты калия:
(i) Цитрат калия двузамещенный
(ii) Цитрат калия трехзамещенный
Potassium citrates: (i) Monopotassium citrate (ii) Potassium citrate (tripotassium citrate)
E333
Цитраты кальция
Calcium citrates:
(i) Monocalcium citrate
(ii) Dicalcium citrate
(iii) Calcium citrate (tricalcium citrate)
Винная кислота (L(+)-)
Tartaric acid (L(+)-)
Тартраты натрия:
(i) Тартрат натрия однозамещенный
(ii) Тартрат натрия двузамещенный
Sodium tartrates:
(i) Monosodium Tartrate
(ii) Disodium Tartrate
Тартраты калия:
(i) Тартрат калия однозамещенный
(ii) Тартрат калия двузамещенный
Potassium tartrates:
(i) Monopotassium tartrate (cream of tartar)
(ii) Dipotassium tartrate
Sodium potassium tartrate
Orthophosphoric acid
Ортофосфаты натрия:
(i) Ортофосфат натрия однозамещенный
(ii) Ортофосфат натрия двузамещенный
(iii) Ортофосфат натрия трехзамещенный
Sodium phosphates:
(i) Monosodium phosphate
(ii) Disodium phosphate
(iii) Trisodium phosphate
E340
Ортофосфаты калия:
(i) Ортофосфат калия однозамещенный
(ii) Ортофосфат калия двузамещенный
(iii) Ортофосфат калия трехзамещенный
Potassium phosphates:
(i) Monopotassium phosphate
(ii) Dipotassium phosphate
(iii) Tripotassium phosphate
E341
Ортофосфаты кальция:
(i) Ортофосфат кальция однозамещенный
(ii) Ортофосфат кальция двузамещенный
(iii) Ортофосфат кальция трехзамещенный
Calcium phosphates:
(i) Monocalcium phosphate
(ii) Dicalcium phosphate
(iii) Tricalcium phosphate
E342
Ортофосфаты аммония:
(i) Ортофосфат аммония однозамещенный
(ii) Ортофосфат аммония двузамещенный
Ammonium phosphates:
(i) Monoammonium Ortophosphate
(ii) Diammonium Ortophosphate
E343
Ортофосфаты магния:
(i) Ортофосфат магния однозамещенный
(ii) Ортофосфат магния двузамещенный
(iii) Ортофосфат магния трехзамещенный
Magnesium phosphates:
((i) Monomagnesium phosphate
((ii) Dimagnesium phosphate
E344
Цитрат лецитина
Lecitin citrate
Magnesium citrate
E349
Малат аммония
Ammonium malate
E350
Малаты натрия:
(i) Малат натрия однозамещенный
(ii) Малат натрия (?)
Sodium malates:
(i) Sodium Malate
(ii) Sodium Hydrogen Malate
E351
Малаты калия:
(i) Малат калия однозамещенный
(ii) Малат калия (?)
Potassium Malates:
(i) Potassium Malate
(ii) Potassium Hydrogen Malate
E352
Малаты кальция:
(i) Малат кальция однозамещенный
(ii) Малат кальция (?)
Calcium Malates:
(i) Calcium Malate
(ii) Calcium Hydrogen Malate
E353
Мета-винная кислота
Metatartaric acid
E354
Тартрат кальция
Calcium tartrate
Adipic acid
E356
Адипат натрия
Sodium adipate
E357
Адипат калия
Potassium adipate
E359
Адипат аммония
Ammonium adipate
Succinic acid
E365
Фумарат натрия
Sodium fumarate
E366
Фумарат калия
Potassium fumarate
E367
Фумарат кальция
Calcium fumarate
E368
Фумарат аммония
Ammonium fumarate
E370
Гептонолактон
1,4-Heptonolactone
Niacin (nicotinic acid), Nicotinamide
E380
Цитраты аммония
Ammonium citrates
E381
Цитраты аммония железа
Ammonium ferric citrate
Calcium glycerylphosphate
E384
Изопропилцитратная смесь
Isopropil citrate
E385
Кальция динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА)
Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate, (Calcium disodium EDTA)
E386
Динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты
Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate
E387
Оксистеарин
Oxystearin
E388
Тиопропионовая кислота
Thiodipropionic acid
E389
Дилаурил тиодипропионат
Dilauryl thiodipropionate
E390
Дистеарил тиодипропионат
Distearyl thiodipropionate
E391
Фитиновая кислота
Phytic acid
E399
Лактобионат кальция
Calcium lactobionate
Обозначения
Exxx
Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03)
Exxx
Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08)
Exxx
Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03)
Exxx
Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации