��� ... �������� ����� ����� (original) (raw)

�����

�������� ����� ����� �� ���������:
����� - 1. ����� ��������������� �������� �������� �����, ���������� �� �������� ������ ��� ��������� ���������; ������� �������.
2. ����. �� ��, ���: �������.
3. �����. ����. ��, ��� �������, ��� ���������� ������������, �����������.

�������� ����� ����� �� �������:
����� - ��������������� ����������� ����� ������� ��������, ���������� �� �������� ������ ��� �� ��������� ���������


����� ������������ ���������� �� ������ ���������

����� � ����������������� �������:
����� - (����. sakchar - �� ������.), ������� �������, ���������� �������������� �� �������� ������ � ��������� ���������. ����������� � ������������� ����� � ������-��������. �������������� �������� (������������)100 � ������ - 1,68 ��� (��. 400 ����). ��. ����� ��������.

�������� ����� ����� �� ������� �������:
�����
������ (������), ��. ������ (����.) � (���������.) ������-������, �. [����.]. 1. ���� �� �������� ����������� ���������, ����� ��������������� ������� ��������, ���������� �� ���������� ��� �� ������� ���� ���������. ��� � �������. �����-������� (�������, � ������� �� ��������� �����). �������� �����. 2. ��������������� ������� ��������, ����������� � ��������� (���.). �������� �����. ��������� �����. ������ ���� ������� ������� ������� ������. ��������� ������. 3. �����., ������ ��. � ���-�. ��������, ��������-������� (����.). || � ���-���-�. ����� ��������, �������� (���������., ����.). - ��� ��� � �� ��������� �������: ���-�� �����, � �� ��� ��������� � ���� �������. �. ����������. ������� ����� - ��� ������. �����-������� (����.) - � ��������, ����������, ������ ��������� ��������. ��� �� �����! (���������. ���.) - ����������� ������ ���. ��� �� ������ (���������. ���.) - ��������. ������ ����� ���� ����� � ���, ��� �� ������. �. �������.

�������� ����� ����� �� ������� ����:
�����
�. �������, ����� ��������, ��������� � ������� (����������), ���������� �� ��������� ������������ �����: ��������� ���������, ������ � ��. ����������� �����, �����. �������� �����, ���������� �� ���������, ������ �����������. ��������� �����, ��

�������� ����� ����� �� ������� ��������� � ������:
����� (���.-��������.) � ���������� �������� ����������� ��� � ������������, ��� � � �������� ����������. ��������������� ������� �������, ��� � ������ �������, � ������������ ������� ������������ �� ����������� ���������� � ��������, � �������� � ������ �. ������������ �������� � ����������� ���������� �� ������, ��� �������������; ��� �������� ������� ������, �� �� ���� ��������� � ���������� �� ��� ��� ������������ ����� ������, � ����� ��������� ������� ������ ������� ������� C 5H10O5 � �������, ������� � 6H12 � 6. ������ � ��������� ���� � �������� �� �������, �� ��� ����������� �������������� � ����� ���������� � ����������, ������������ ������ ������������ ����� ��������� ������; ��� �������� ������ ��� ��������� � �������, ��������������� � ���� �������; �� ��������� ������ � �������� ������� ������ ����������������. � �������� ��������� ������� � ��������� ��������� ������� � ����, ���� ��� ��������� ���������� ������������ � ����� ���������. ��� �������� ������, �� � ������������ ��������� �������: ����������� �����, ��������, �������������� ����������������, �� ��� ������ ��� ����������� � ������ �������������� � ��������� ���� � ���������, �������, ��-��������, ���������� ������� �������� ��� �������� ���������; ������ ��� ������� ��������� ��� � ����� ����� ������� ���������, ������ � ������� �� ��� ���������� ������ ���������, ������� �� � ����� ���������� � �������� ������ � ������ ��������� ������ ��������� ��������. �� ���������� ������, �������� � ������ �., ��������� ����� ���� ������� �� ����-, ��-�����������.�������������, ��� �������� ���� ������� ����. �� ����������� � 12 � 22 � 11 � �������� �������: ��������, ������������ �� ����� ������� ������������ �. � ����� ������� ��������, � �������� [�������� � ������ ���� �� ��� ��� �� �������� �� ��������, ������������� �� �������� ����� �� ������� ����������� �� ��������, ��� �������� �������� ��������.] � �� ���� ������ ������������ �.; �������� ����������� �������������� � ���������, ������� ���������� ����������� ��������; �� �����������, �����, ������ ��� ���� �����, ��������� � ���������, � ���������, ������ ���������������� � ������. �� ��������� �. � �������� ������ ������ ��������, ��������� �� � �������� ������ ����� ����������� �� ������� (��������). � �������� ��������� ������ ������ ���� ���������, �������� �����, ������������ �� ���� �������� ������, �� ������� ���� � ����������� �., � ������ � �������������� ���������. �������� �. ���� ���������� ��������� ����� ������ �������������. ���� �������������� ����� ����������� ������ ���������; � ���������� ���������� �������� ��� �� ������ (�������, ���������, �� ��� ���������� �� �������). �� ������������ � 18 � 32 � 16 �� ������ ����� ���������� ��������� ��������, ���������� ��������� ����� ���� �������� ������, � ������� �. ���� � ��� ������; ������� �� �� ���� ������: ������������ ������, ��������, � �������������� ���������; ����� ��������, � ������� �. ���� ��� ������, ��������: ������ ������, ��� ����� � ������ ����������� (������ �������� ���������), � �������� ������� � ������, �� ��, �� ���� �����������, ������ �������������, ��� ��� ������������; � �������� �������� �� ������. ����������, ������������� ������ � ������ ������������ �����, ����� ������, � � ��� ������� ������, ������� ������ � ������� ����������� ���������� �� ������� ����; ������� �� ���� ������ ������������ �.; � �������� �� ������. Cmax���� ������� �� ��� ��� ������ � �������� ����������� Stachis tuberifera, �������� � ���������, ��� ��� ��� �������������� (����������) ���� �� �� �������; � �������� �� ������. �������� ������� �� ��� ��� ������ � ������� � ������ ����, ������� �� ���� ������ �������� � � �������� �� ������. ������ �����������, ����������� � ���������� (���������� � �����������), ������� ��� ����������� ��������. � �������� ��������� ����������� �� �������. ������������� �������� ����, ��� �������� �������� �., ������� �������, �������� �� �� ������������,�������� ���� ���� � ������� ���������� ��� ��������� ������������ ������� � ��� ���������� ��������� ������ � ����� ��������� �����, ������� ������ � ��������� ��������, � ������� ��������� �. ����� ������������������������� �� ��������; ���, ����., ���� ��������� ������, ��� ��������������� ������������ ����� ������ �������, ��� ������������, � ��� �� �������, ����� ���������� ����������� �������������� �., ��������� ����������� ��� � ����� ����� ������� ���������. � � ���� ��������� ����� ���������� ��������� �������; ���, ��� ��������� ������� ����, �. ���������� � ����� �������� (��������, ������ � �. �.), � ������ ������� ��� ��������� ���������� � ����� ��������, ������� ��� ����, ����� ���������� ����������� ������������, ������ ��� ������� � �������, ��� �������� �������� ����������� ������������ �������� �����. �������� ������������ �������� ������� �� ������������ ������� �., ��������� ������������ ������������ �����; � ������������ � ���� �� �������, ��� ���, ��� ������������ ������ ����������� ������, ��� ����������� � ����� ������; ����, ����� ������, ����������� ��������� ������������ ��������� ������ ��� ��������� ���������������������. � ��� ������, ��� ������-���� ������ ����������� ��������� ���������� �., ���������� ����������� ������������, � ��� ���������� � ����� ����������� (��������); � ������������ � ���� �� ������� ���������� �������� � ������� ������ � ������, �������������� ��������� ����� � � �������� ������ �������� �� ����� ���������. ����� ������, ��� ���������� ���������� �������� ����� ���� ���������� ������������ �. � ������� ������������ ����� � �. �������� ������������� ����. �������, ������� ������� �� ��, ��� ������ ������������� �������� �������� ����������� ������������ ������������ �������� ������ ������, ������������ � ����������� ������������� ����. � ������������� ������� ��������� ������� ����� ��� ��������� ����; ��� � ������ �������������, ��������������� ��� ������� �������� ���������, ���������� �������������� ��������� � ����� ��������� �., ��� � � �������� ������� � ������ �. ��� ������� �������� �������� ������� ������� � ����� ��������, ���� ���������� ���������. �. ���������.

����������� ����� ������ �� ���:
����� (����. s�kchar, �� ������������� ������� - ������, �����, �������� �����)
������� ������� �������� �����. ������������ 100 � �. 1,68 ��� (����� 400 ����). � ���������� ������� � ��������� �. ��. � ��. ��������. ����������� � ���� ���������������� ������ �.-����� � �.-�������� (��������, �������������� �����, �������� �����). ����� ����������������� �����������, ������������ ��� ����� � ������������, �������������, ����������, �������������� � ������ �������������.
� ���� ����� �������������� �� �������� �����, ���������� � ������� ����� 17,5% �. ��� �������� ������������ �. �������������� � ����������� ����������� �������� �������� � ������� ������ ����������� ����� (������ �� 2-� �������� �������� �� �������). ����� ������ � ������ ������ ��������������� �������������, �������� ���������� ��� ��������� �������� �� ������-������� �����. ������������� ������� ������������ � �����������. ����� � ������������ ����� ����� ������������ � ������ �������, ������� ������� � ������������ ��������. � ��� ����� ���� �. �� ������� ��������� � ������� ����. �������������� �������, ���������� �����, ������������ �� ���� �����. ������������ ��� ������ �����, ���������� ����� �. ������ ������������ � ����������� ��������, ��� ���������� ��������, ������������ ������� - ���������, ���������, �����������.
������� � ����, ��������� �� 88�C, ����������� ����������� ������ (��. ���������). ��� ��������� ������� ���������� ���������� ������ � ���������� �������, � ����� ��������� �������������� ������������� ����� ������� ���������, ��������� � ������ ������. ��� ����������� ��������� ����� ���� ���������� ����� CO2 (1-� ���������) ���������� �������, �� ���������� � ������� � ���������� ����, ������������ � ������������� ������ ��������������� ������ ����3, �� ����������� �������� ������������� ���������, �������� ����������, ��������. ����� ��������� �� 90�C ���� 1-� ��������� ������ ���������������, �������� ��� �������� �� ���� �������� ���������� ����� ����������� �� 102�C, �������� ������������ ��������� ����������� ������� (0,25% CaO) � ���������� ����� (2-� ���������). �������� ������ CaCO3 ���������������, ����� ���� ��� ������������� ��������� ����� SO2 (�����������).
������, ���������� ���������� ������� � ���������� ��������, ������������ � �������� ���������.���������� ������� ��������� 35-40% ���������, ������������ � ����. ��������� ��� ����� ������-����� ���� � �������� ����� 14% ����� �������, � ��� ����� 13% �. ����� ��������� �� 126�C ��� ��������� � �������� ��������� (��. �����������). ���������� ����� � ����������� 65% ����� �������, � ��� ����� 60% �., ��� ���������� ��������� ������������ � ����� ������������ ���������� �� ������� ����������, ����������� �� ����� � ������� ��� ������� ���������������� ���������������. � ������ ������ ����� ��������� � ������-�������� �� ������������ 92,5% ����� ������� (�� ��� ����� 85% �.). ��� �. �. ������ 1-� ��������������, ��������� �� ���������� �, (����� 55%) � ��������������� ��������� ��������, �������� ����������������������� �. � ��������. ��� ����������������� ������ ���������� ������ ���� (�������� �������)������ ����, ���������� � ���������� �������� ����� ���������� �. ����������� �� ��������� ��������������� �. ����� ��������������������� �������� ������� ���������� (����� �.-�����).
������ ����, ���������� ����� 85% �. (� ������� �� ����� ��������), ������������ ��� ����� ������ 1-� ��������������, � �� ������� �����, ����������� 78% �., ����������� ������ 2-� �������������� (95% ����� �������). ��� ��������� �� ��������������� �������� �������� ���������� �. ������ 2-� �������������� � ������� 24 � ����������� � �������� �� 40�C; ��� ����������������� ��� ���������� ����� �. (�� ������������ ��������� ����� �� ���������� 60-65% ����� ������� � ����������� � �������) � ���� - ������� (�������� ������). ��� ��������������������� �����, ������� ������� � ���� � �������� �������, ����������� ��� ������: 1-� ������ ��� ����� �.-�����; 2-� ������ - ����� �., ������������ ����� ����������� � �����; 3-� ������, ������� ����������� �� ����� ������ 2-� ��������������,- ����� �., ������������ � ����� ����� �������������� ��� ������� (���������). ����� �.-����� �������� �������� �� ����� 99,75% � ������ ��������, ����� �� ����� 0,14% � ���� 0,03%. �� 100 �� �., ������������� � �����, ���������� 80-82 �� ������� �., ������� � ������� 10-14 ��, �������� � �������� ������������ 5-6 ��.
������������ �. �� ��������� ��������� ���������� ���������������. ����������� ��, ��� ��� �������� �� ������������� ��������� ��������������� ���� ������� �� ��������� �������, � ��� ������� ���� ��������� ������� � ��������� ���������� (����� 0,1%). ������ �����������-�������� ������ ��������� �� ����� �., � ������������ - ����������� �.-�����. �������� ������ ���� � ����������� ������ �������������� ��������� �.-�����, ���������� � �������� � ����. ��������� �.-����� �� ��������� �� ���������� �� �. �� �����.
�.-������� �������������� �� ������-���������� ������� ��� ���������� ��� �������������� ������� � ���������� �� �������� �.-����� ���������� �������� (100 � ������ �������� �������� �� ����� 99,9 � ��������). ������ ������ ������� �.-����� ��� ������������ �.-�����, ������� ����������, ������������� ������������� ������������ ��� ��������, ��������� ��������� � ��������� ����� ��������� �� ������. ��� ����������������� ������ �������� �. ���������� ����� 2%, ������� ����� �������� � ����������. ��. ����� �������� ��������������.
���.: ����� �. �., ���������� ������, 2 ���., [�., 1967]; ���������� �. �., ������������ ������-��������, 2 ���., �., 1974.
�. �. ������.

������ ����� �����-�������