������ ������� ��������������� ����� (original) (raw)
������������ �����. ���� �������� ����� �������� �� ������� �����, ������� � ������������ ������ ������������� ��������� ��� ��������� ����� ����. �������� ��������� ������ ��������, ��� � ������� ���� ������ ����� ���������� � ��� �������� ��������. ������ ��������� ������� �������� ������� ���������� �����, ����� ���������� ������ �������� � ��������� ������ ��� ���������� ���������� (�������������� ��� ����������, ���������� ��������� � �������� �������� � �. �.). ����� ������ ��������� �������������, ����� �� ������ ������, ���� ���������������� ����� �����. ����������� �������� ����� ��� �� ����������� ������� ��� ����������� ������ � �������������� �. �������; ������� �� ���� ���� ������� �������� � �. �����. ����� ������������ ������ ������ ���������� ����������� ������������� � ���� ���������� �� ��������� ����, ������� ������� ������� �. �������. � ����� �������, �������������� � ������������� ���������� ��������� ���� � �������� � 1728 �., �� ������� �������� ���������� � ���������� �������� �������, ������ � ������� �� Gluten vegetabile.
������� ������ �������� (albumineise) ������������� �� ���� ��������� ��������� ��������� �����������, �� �������� � ������ ������, ����������� �������� �. ���� � 1747 �., � ������ � ����� ���������� ������ ����� � 1751 �. � �������������� �. ����� � �. �'��������.
� ����� ������� ������������, ��������� � ���������� ������, ����������� ��������������� ��������. � 1759 �. �. �������-�����, � ��������� ������� �. ����� ������� ��������� ���������� �� ��������� �������� � ���������������� �� ��������. � 1762 �. �. ������ ���������� ������� ����������� � ����������� �������, � � 1777 �. �. ��������, ���������� ����� � ����������, �������� ������ �������� ������ ������ (partie glutineuse). ��������� ���� � �������� ������ ������ � �������� ������������ ������ �. �������, ������� ������������ ����� ��� �������������� �������� � ������� ������ ������� �������� �������, ���������� �� ������������ � �������� ����������. ��� ���� ������� �������� ����������� ����� �� ��������� �������� ��������, ������� � ������. � 1780 �. �. ���������� ������� � ����� �������� ������� ��������� �����.
� ������ XIX �������� ���������� ������ ������ �� ����������� �������� ������. ��� � 1803 �. ��. ������� ���� ������ ������� ������ - ��������� � �������� - ��� �������, ���������� ����. � 1810 �. �. ���-������ �������� ���������� ������� ������ - ������� �����, ������� � �������� �������� �� ����������� �������. �������� �������� ��� ��������� ���������� ������� ������ ����� ��������� ��� �� ��������� �����������. ��������, ������ ��� ������ �. �������� � 1820 �., �����, �������� �� ����� ������ ��������, ��� ��������� �� ������� �������� �����, ��� �������� (������), ��� ��������� ������� �� ���� - ������ � ��� ���������� ������ - ����� ������ � ����� ������ ��������� ���������. ������ �������� ������������� ���, ������, ���������, ���������� �. �������� �� ���� ������ Asparagus (1806). � ��� �� ����� �. ����� ������� ������ ��� ���������� ���� � �������. ����� �� ��������� ��������� ����� ���� �������� ������ ������ ������������ (����. 1).
������ ��������� �������� ������ ����������� ������������ ������ �. �������� (1836). ����������� �� ������ ���������, �� ������������� ������� � ����������� ����������� �������, �������� � ������ ���� ������. ��� �������, ������� ������������ ������ 2C8H12N2 + 50, �. ������� ������ ��������� (��), � ���� ��������� - ������� ��������.
������� ������ �������� ��� ������� - C40H62N10O12; ������������� � ���������� �������� ��������� ����� ��������� ���� � ������. ������� ������, ������������ ��������� � 1838 �., ��������� ���:
����� ��������� ����� 10Pr S2P
����� ������� ��� 10Pr SP
������ 10Pr SP
������ 10Pr S
���������� �������� 10Pr S2
���������� (�� ���������� �����) 15��
�. ������� ����������� ������������ ��������� � ��� ����������� ���� ��������������� ���������. � ����� �������� ��������������� ����� (1844) �� ������������ ������� ��� ��������� ��������, ����������� - ��� ����������� ����� � ���������� ���������� S, �, �� � �. �.
������ �. �������� �������������� �������� ��������������� �������� � �������� ���� ������, �� ��������������� �������� � ���� ����� �������.
� ���� �������� ������� �������� ���� ����� ��������� ���������� ������������ ������, � � ���� ������� ������� ���������� ������ ���� ������� �. ����� � �. ����. �. �����, �������������� � �������� ���� ����������� �������, ������� ������� �������� C48H72N12O14, �. ���� ��������� ���� ������� C48H74N12�15-, ������ �. ������� ��������� ������������ ������������ �� �������. ��� ����������� �. ���������, ���������� ������ �������� � �������� ������������ ������ �������� ����� � ���������� �������� ����� (1840), ��� �������� ������ ��������� � ��������� ��������� �. ��������.
������ ������ ��������� ������� ������� ��� ������ ��������. � 1846 �. �. �. ����������, ���������� � ����������� �. ������, ������� ���������� ������ ����������� �. ��������� ��������. ���� �������� � ������������ ������ �������� �������� �. �����, �� ���������� ������ ������� ������������ ��������� ������ � ���� ������ �������� ������� �������� �������. ������� ��������� ���������� ����������, �. ������� ������� �������������� ������� �������� (C36H50N8O10), �� � ����� ������ ������� ��� �������� ����� ������ � ��������. ������ �������� ����� ���������� �������, ������ �� �������� �����������, ��� ��� ������������� ���������� ������������ ������, ������� ����� ����� �� ������� �������� ����� ������������� ����� ��������� �������.
�������� ����������� � ������� ������
| ������������ | ��� | �������� | ��� ������� ������� |
|---|---|---|---|
| ������ | 1820 | �������� | �. �������� |
| ������ | 1820 | �������� ������� | �, �������� |
| 1839 | ������ ������ | �. ������� | |
| ������� | 1848 | ������ | �. ���� |
| ����� | 1865 | ���� | �. ������ |
| ������������ ������� | 1866 | ������������ ����� | �. ���������� |
| ������������� ������� | 1868 | ���������, ������� (������ ������) | �. ���������� |
| ����������� | 1881 | ������ ������ | �. ������, �, �������� |
| ������ | 1888 | ������� ����� | �. ����� |
| ����� | 1859 | ������ | �. �������� |
| ������� | 1895 | �������� ���� | �. ����� |
| �������� | 1896 | ������,������� | �. �������, �. ����� |
| ������ | 1899 | �������� ���� | �. ̸���� |
| ����� | 1901 | ������ | �. ����� |
| ������ | 1901 | ������ | �. ����� |
| �������������� | 1902 | �������� | �. ����� |
| ��������� | 1902 | ������ | �.�������, �, ��� |
| ��������� | 1904 | ������ | �.����� |
| �������� | 1922 | ������ | �. ̸���� |
| ������� | 1925 | ����� ���� | �. ������� � ��. |
| ������������� | 1925 | ����� ��� | �. ������� � ��. |
��� ������������ ����������� ������������� � ��������� ����� ������������ �������� ����� ������ �� ����������� �������� ������� ����������������� ����������. ����� �� ������ �� ���������� �. �������. � 1850 �. �. ����� ���������� �������� ��������� �������� ���������� ������ ��������. ������ ���� �������, �. �����-������ � �. ���� � 70-� ����� �������� �������� ������ � ������� ������, ��� ������� ���������� � ���������� ��������� ������ ���������. ��� ���� ������ ������ � ����������� ���������� ����� ������������� � ������� ����������� �����, ��, � ���������, ���������� ���� �� ���� � ������ �������� ����� ������� �� ������. ����� ������ � ������ ��� � �. �. �����������, ������� ����������� ���������, ��� ����� ��������� �� ����������� � ����� ���������� �������; ������� �� ����������� �������� �� �������� ������ ���������� ����������� RNHCONHCOR'.
���������� ����������� ������������ �����, � ����� ���������������� ������ �. �������� �� ������� �������� ������� � ����� ������ � �������������� (1902) ��������� ��������, �������� ������� ����� ��������� �� �����������, ����������� ���������� ������� -��-NH-. ��������� ������ (�. ����� � �. ����������) �������� ������ ������������� � ���������� �������������. �������� �������� ������ ���� ���������� �� ������� ������� ������.
��������
�������� - �������� ������ ����� �������� �������, ������������� �� ����� ������������� �������. �������� ������������ ����� ������������� � ����������������� ������������ ���������� �������, ����������� � ����� ������. �������� ���������, �� ��������, ������� � ��������� �������������� �������� ���������� ���� �� ������� �������� �������� � ��������������� �����. � ���������� ������� ���������������� ��������� ����� ���������, ����� ������ �� ��� �������� � �������������� ���������. ��� ������ ����� ������-��������� �������� �������������� ������������������, � ����� ��������� �� ��� ������������ � ������� �������������������� ������� �� ������ ������ ���������������� ���������. �������� ����� �������� � ������� �������� ���������� ����������������� ����������� ������� � ������������� ��������������� ���������� ������. ����� ����, �������� ������ ������������ ��� ������ ����������� ��� ��������� �������� ������������ � ��� �����-���������� �����������. ��� ������� ������� ������������ ���������� � �������� � ������� ��������������.
������������ �����. �������������� �������� �������� �������� � �������� ���������. � ���������, �������� ������ �������������� ������� ��� ��������� ���� (�������� ����� ������� ������������� ���� ������). ������ ������ ����� ������� ������� ���������� ������������� �����, ����, ������ �� ������ ����������� ������������� � ��������� �����. ������ ����������� ���� � �������� ����������� ��������� � ������ �������� ����. � 1814 �. ���� ������������� �������� ���� �. ������� ���������, ��� ������� ������������ � ����� ��� ��������� ��������� �������, ����������� � ������������ ������ ������. ���������� ��� ������ � ���� ����������� ��� ������ ������������ �������� �. ������� � �. �����, ������� � 1833 �. ��������, ��� �������������� ������, ���������� �� ���������� ��������� ����� ��������� �������, �������� ������������ ������������� �������;
��� ������� ��� ���������. ������ ���������� ���� � ������� ��������, � ������� ����������� ���������� ������������� �������������� ���� �������. � ���������, �. ������ ������������� ������, ��� �������� ���������� ������ ���������������� �, �������������, ������� ������������� � �� ������������������. � ������ �������, �. ����� � �. ������ ���������� ���������� ������� ��������, ������, ��� ��� ������� � ������� ����������, ��������� �������� (�������). �. ��������� � 1837 �. �������, ��� �������� - ��� ������������, ������������ ������ ��������. ������ ����� ��������� ������� �������� (�� ���. fermentatio - ��������) � ������ (�� ����. - � �������). ���� ��� ������������ �������� ���� � 1897 �., ����� �������� ������ ������ ���� � ������ ������� ��������, ��� ��������� ������������ ��� (���������� ��� ���������� ������� � ���������� ������) �������� ���������� ����� � ������������ ������ � ��;. ����� �����, ��� ��������� ��� �������� ������� ����� ��������� (��������� �������) � ��� �������� �������� ��������������� ��� ������, ��� � ��� ������. �� ������ ������ �� ���������, ��������� ��������� ����������� ���� � ����� �������� �������� �������� ����������� �������� � �����������. ������� �������� �������� � �������������� ��������� ������������� ������ �������������, ����� ������� ������� ��������� �. �. ������������, �. ������������ � ��. �������� ������� ��������� ���� ���������� �������� � 1926 �. ������������ ���������� ��. ��������, ���������� � ��������������� ���� ������� ������ �� ����� ���������. � 1930 �. ��. ������� ������� ��������������� ������, � ����� ������� � �����������. � ����� ������� ����� ������������ �����������, ��� ��� �������� �������� �������.
� ����� XIX �. �� ���� ���������� � ������� ������������ ��������� ������������ ���������� �������������� ������������� ��������� ����������� �������� ������������� ���������. � ��� ����� �. ������� ���� ��������� ���������� ��������� � ������������� ������������ ������������ ����� ��������� � ����������; �� ��� ��������� ���������, ��������� �������� � ��������, ��� ���� � �����. � ������ ������ ���� ���� �������� ������ ������������ �������� �������� ���������.