Ab ovo usque ad mala (original) (raw)
Наше сообщество возникло стихийно. Буквально за несколько часов. Сначала родилась идея сделать флешмоб по базовым продуктам и техникам, потом растянуть флешмоб на несколько месяцев, а логичным завершением обсуждения стало рождение сообщества, в котором мы вместе будем постигать азы кулинарии - от яйца до яблока.
• Первого числа каждого месяца объявляется тема для изучения.
• Тема всегда довольно обширна и участники сами могут выбирать, чему они хотят научиться.
• Весь месяц мы несем в сообщество посты, в которых делимся рецептами блюд, которые научились делать.
• В конце месяца подводим итоги и выбираем тему следующего месяца.
( Правила сообществаCollapse )
Оригинал взят у 
sunpolina в Манные тарталетки с творожной начинкой
Уже давненько лежит в закладках этот рецепт - но вот, наконец, собралась и приготовила для сообщества abovo в "Тему февраля: Крупы" :) Как же это интересно делать песочное тесто из манки! Никогда бы не подумала, что оно будет так хорошо держать форму :))) Я бы только немного сахарку ещё туда добавила, чтобы сам пикантный творожный вкус начинки раскрылся поярче :))
Друзья, голосование за самую вкусную кашу было напряженным и очень интересным. Вперед вырывался то один, то другой участник. И вот сегодня мы рады сообщить Вам наших победителей. А их целых два - sunpolina и lanochka08, или даже три, если считать по количеству рецептов, за которые вы отдали наибольшее число голосов.
Это солнечная полента с сухофруктами и морковная каша от sunpolina и Овсянка с йогуртом, ягодами и семенами чиа от lanochka08. Поздравляем победителей!
Овсяные и рисовые, гречневые и мультизлаковые... Хлопья бывают такими разными. А уж сколько блюд из них можно приготовить - не счесть! Давайте поделимся вкусными и полезными рецептами из хлопьев. Принимаем все, кроме каш!
До 24 февраля включительно приносите в комментарии первого уровня к этой записи свои фото и рецепты с использованием хлопьев из круп. Гранола, конфеты, запеканки, основы для чизкейков, панировка для котлет... Куда приведет вас ваша фантазия. Как всегда в блиц-раундах принимаем и старые, и новые рецепты.
Друзья, я снова с компьютером. Я снова с вами. Тороплюсь объявить голосование предыдущего раунда и бегу готовить новый. Тоже вкусный, тоже полезный... А как иначе? Ведь тема месяца - крупы!
Итак, выбираем самую вкусную кашу. Ту, которую вы с удовольствием ели бы хоть каждый день! Фотографий и рецептов очень много. Так что готовьтесь - выбор будет непростой.
Сломался компьютер. Голосование, итоговые посты и новые задания будут не по расписанию, а при первой возможности. Надеюсь на ваше понимание.
Оригинал взят у ines_witch в Овсяный велле.
Конечно, речь пойдет не о магазинном овсяном продукте, а о некоем аналоге, который можно приготовить в домашних условиях. Причем приготовление отнимет времени не больше, чем варка каши, а еще можно сделать такой завтрак с вечера, а утром он будет не менее вкусен и в холодном виде.
Оригинал взят у sunpolina в Полента с вялеными помидорами
Чудесное, вкусное, очень питательное и золотистое блюдо :) И оно было бы ещё вкуснее, если бы в саму поленту тоже добавила кусочки вяленых помидор и сыра :) Делайте обязательно, как и обязательно с этими добавками - вкус будет просто роскошный :)))
Наш второй блиц-раунд месяца круп посвящен кашам. Кашам, которые мы привыкли есть на завтрак. Знакомые с детства молочные, ставшие ныне классикой каши на воде или пару с ягодами и фруктами, оригинальные версии с кленовым сиропом или специями... В общем, все, что можно назвать "кашей на завтрак". Приносим свои фото и ссылки на рецепты в комментарии первого уровня к этой записи до 16 февраля включительно.
И вот вам первый, незамысловатый, но очень вкусный и полезный вариант - гречка на пару, заправленная медом.
Друзья, по итогам голосования лучшим ризотто было признано ризотто Светы sago_cuisine с шампиньонами. Аппетитное, золотое от шафрана, кремовое... В общем идеальное!
