Пирожки . (original) (raw)

Пирожки из слоистого теста на сметане.
Начинка фруктовая-персики с базиликом и яблоки с кусочками карамельных конфет(типа Золотой ключик)

Тесто для пирожков-источник вдохновения.
Spinach and Chard Empanadas

Слоистое тесто на сметане

270грамм муки для всех целей(неотбеленной) 1/2чай.лож соли 225грамм несоленого сливочного масла (холодного ,нарезать кубиками) 150 грамм сметаны.

1. В миске перетереть муку ,соль, холодное масло.Небольшие кусочки масла должны остаться . Добавить сметану.перемешать .Готовое тесто положить в пищевой пакет и положить в холодильник как минимум на 2-3 часа. Тесто разделить на 8 частей.Налепить пирожки.

Начинка может быть любая. Выпекать 190 С/3785Ф 20-25минут