anastasiasomo, posts by tag: кролик - LiveJournal (original) (raw)
October 29th, 2012, 01:34 pm
Суп из кролика с киноа
Кролик это не только ценных мех, но и два-три килограмма диетического мяса… :)) Когда решила писать предисловие к этому рецепту, вспомнился этот эпизод из передачи Аншлаг. Забавный эпизод. :) Очень давно её не смотрела. Наверно потому, что очень давно перестала смотреть тв… Но вернёмся к нашему супу. Варить бульон из кролика не принципиально, можно взять курицу или индейку. Вообще в оригинале рецепта была говядина, но по моим кулинарным вкусам, киноа лучше всего сочетается именно с птицей и кроликом. Суп отличный вышел – вкусный, простой, диетический. Советую. :)
Идею супа подсмотрела у Максима 
ipodolsky. :)
June 28th, 2012, 09:40 am
И снова они. Лимон и Имбирь.
Раз лимонно-имбирные пирожные получили такую славу, расскажу вам о ещё одном рецепте, где сочетаются лимон и имбирь. На этот раз не сладкое и не выпечка. А кролик! :) Готовила я его на прошлый Новый год, а потом ещё и на Рождество. Но в первый раз я его жарила, а во второй запекала. Мне, да и моим домочадцам, больше понравился жаренный. У него получается наишикарнейшая корочка - хрустящая с бронзовым загаром. ))) Все ингредиенты для маринада с кроликом слились воедино, но при этом вкус самого мяса не затмили. В общем я довольна и могу рекомендовать. :)