anastasiasomo, posts by tag: специи - LiveJournal (original) (raw)
March 17th, 2013, 08:11 pm
Борщ
Мальчики и девочки! У меня к вам вопрос. С чем вы борщ подаёте?
У нас хорошо идут гренки из ржаного хлеба. Иногда ещё чесноком натираем. Бородинский тоже.
Но вот стало интересно, кто, с чем его любит есть. :)
December 14th, 2012, 12:19 am
Бириани
Всем большой привет! :) Как идёт подготовка к праздникам? Напекли сладостей? Подарки купили? :) Вот любопытная, да? Закидала вопросами! :)) А я почти всё купила, но до сладостей всё никак не дойду, что-то никак не настроюсь. И сейчас я не со сладким. Но тем не менее очень вкусным блюдом. :)
Бириани это блюдо индийской кухни. Мне оно напоминает плов, только с кучей специй, характерной для этой кухни. Аромат просто потрясающий, на вкус так же не отстаёт. Специи и свежая зелень делают своё дело. Если вы любитель азиатских кухонь, настоятельно рекомендую попробовать сие блюдо. Фантастически вкусно! :)
А благодарна я за этот замечательный рецепт 
talerka_ru. :)
( Для Бириани нам понадобитсяCollapse )
November 21st, 2012, 11:33 am
Суванны
Привет, друзья! :)
Ну что, продолжим знакомство с гагаузкой кухней? :) Тогда сегодня познакомлю вас с блюдом, которое уже упоминала - Суванны. А Суванны это тающие во рту кусочки мяса в густом луковом соусе. :) И как я уже говорила Суванны это блюдо-брат Манжи, только его готовят на праздники. Ну как, например, шашлык у грузинов. :) Отличаются они тем, что Манжа это подобие мясной подливы - мало мяса и много соуса, Суванны же это большое количество мяса в луковом соусе. В общем-то и переводится оно с гагаузского как луковый. :)
October 29th, 2012, 01:34 pm
Суп из кролика с киноа
Кролик это не только ценных мех, но и два-три килограмма диетического мяса… :)) Когда решила писать предисловие к этому рецепту, вспомнился этот эпизод из передачи Аншлаг. Забавный эпизод. :) Очень давно её не смотрела. Наверно потому, что очень давно перестала смотреть тв… Но вернёмся к нашему супу. Варить бульон из кролика не принципиально, можно взять курицу или индейку. Вообще в оригинале рецепта была говядина, но по моим кулинарным вкусам, киноа лучше всего сочетается именно с птицей и кроликом. Суп отличный вышел – вкусный, простой, диетический. Советую. :)
Идею супа подсмотрела у Максима ipodolsky. :)
March 23rd, 2012, 08:21 pm
Плов и бараньи рёбрышки
Насмотрелась видео Сталика stalic !))) И вот результат - два блюда. Безумно вкусные!!! Хотя, думаю, у Сталика по-другому и не бывает. )
Рёбрышки готовятся очень просто. Плов конечно требует больших трудозатрат, но оно того определённо стоит. ;)
Рецепты я немного адаптировала под квартирные условия, но только самую малость.
Ох, как хочется приготовить всё это на природе!.. Весна приходи скорее к нам! Вроде бы конец марта на дворе, а такое ощущение, что декабрь.
