あるてぱん。 (original) (raw)

更新が遅れているにもかかわらず、
昨日ちょっとした事で右手親指の爪を剥がしてしまいました(T_T)

剥がれたのは半分位。でも激痛でした（＞＜）

右手が使えないって不便ですね。。。

最近、いろんな事が一度に押し寄せて、お友達のブログ巡りもなかなかできない状態。
ごめんなさい(＞人＜)

落ち着いたら、ゆっくりご挨拶に伺わせて下さいね。

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数年前、初めてあの有名な高橋雅子先生のお宅にお邪魔した時

（その時はパン教室ではなかったのですが）
雅子先生がランチに…とフォカッチャを作って下さったんです。

雅子先生の手さばきは、まるで魔法のようで*:.｡☆..｡.声も出なかったのを覚えています。

その時作って下さったのが、大きな大きなフォカッチャ。

そのレシピがこの本に載っていた時は、大興奮でした！！

この本を買ってからは、憧れの手さばきを思い出しつつ焼いています♪

オリーブオイルをたっぷり塗って焼き上げる風味豊かなフォカッチャですが…

やっぱり穴がなくなった〜〜〜(‾▽‾;)

そう簡単には、雅子先生には近づけるわけはありません。。。

でも、味は最高でしたよw

まずは、切り分けて〜〜〜♪

生ハム＆オニオン＆プチトマトでフォカッチャタルティーヌに♪

先日、ミエルさんに頂いたオリーブペーストをのせたらめちゃウマでした(#>∀<#)

パンコーディネーターになったのをきっかけに、タルティーヌに興味津々。
勉強した時、めちゃくちゃ楽しかったんです((((oﾟ▽ﾟ)o)))

スライスしたパンにいろんな具材をのせたものをタルティーヌ♪と言います。
いわゆるオープンサンドです(*≧艸≦)
最近はタルティーヌのお店もたくさんありますよね♪

もっと勉強して、いろんなタルティーヌをご紹介していけたらいいな〜と思っております^^

X'masイベント開催します☆
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チャーミーさんがお教室のために作って下さいました！！

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