あるてぱん。 (original) (raw)

ストウブで♪栄養満点ふりかけ

年末が近づいてくると、気になるのが大掃除。

そろそろまた始めようかな。

「１日１ヶ所だけ！きれい大作戦！！」

１日にトイレだけとか、引き出し１段だけとか…
無理せず１日１ヶ所だけいつもよりきれいにする。

もっとやりたくても、１ヶ所だけ。

これだと、長続きするんだよね。

今からやれば、年内に３０ヶ所はきれいにできる計算(*≧艸≦)

ってことで、まずはここやりましたv(￣Д￣)v ｲｴｲ

ずっと気になってたストウブ置き場をリフレッシュ♪

ストウブ、こんなにあるんだね(; ^ω^)

ここから１８cmを取り出して…

チャーミーさんちの無農薬人参についていた新鮮な人参葉でふりかけ作り♪

人参葉って癖があって、子供達は天ぷら以外食べません。
（天ぷらだと癖が抜けて、モリモリ食べるw）

でもそうそうたくさん食べられないので、ふりかけ保存。

ストウブにごま油を敷いて、人参葉を炒めてしんなりしたら、
白ごま、鰹節、塩昆布を入れて炒めます。

この日の味付けは、砂糖、醤油、酒、みりんに、manngoさんに頂いたチンタンだしの素。

水分が飛ぶまで炒めて、ふりかけ風になるまで頑張ります。

今回は、最後に平たいお皿に広げて、
チンする→かき混ぜる→チンする→かき混ぜるを繰り返して
パリパリふりかけに仕上げました♪

私がパリパリ♪って音を立ててつまみ食いしていたら、
子供達も寄ってきてつまみ食い(笑)

ふりかけじゃなくて、おつまみにもなってますwww

人参の葉っぱって、栄養満点なんだよね！

大根葉、かぶの葉、小松菜とかでもできますよ〜〜。

これなら、葉っぱの苦手な子もきっと食べられる(*´艸`*)

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