aspiri (original) (raw)
Этому журналу уже семь (7!) лет. Много, очень много
Во всех приличных журналах есть заглавные посты. В моём не было. Потому что сначала его читали только «свои» - люди, которые и так знали обо мне всё, что нужно. Потом, когда читателей становилось все больше, я себе обещала написать «вступительное слово», когда их станет ХХХ, потом ХХХ + 1 и т.д.
Ну вот теперь, похоже, все же пора.
Фото Дмитрия Журавлёва ak 
dejur
Ну вот. Будем считать, представилась.
Вся формальная информация - здесь.
Ребята, спасибо всем, кто позвонил и заказал столик!
Ваша дисциплинорованность очень поможет нам не провалить организацию процесса :)
Тем более, как я узнала вчера, этот бранч - дебют не только для меня, но и для су-шефа Юли. До этого во всех бранчах обязательно принимал участие терпеливейший шеф - Алексей.
Первая партия хлеба на субботу уже печётся, завтра приступим к заготовкам...
Ребята, а кто со мной хочет попечь бисквиты в эту субботу? Сделаем женуаз, покажу (если кто ещё не видел) шифоновый бисквит, ну и скрутим рулет...
Я несколько устала за эту неделю, поэтому большую компанию не потяну. Потому прошу желающих отметиться здесь :)
________________
Через субботу, 16 апреля, попробуем потянуть тесто на штрудель.
( Куда и как:Collapse )
Ребята, а помогите мне подобрать блюда, в названии которых есть слово "весенний". В мою голову ничего, кроме лежащих на поверхности спринг-роллов, спагетти "примавера" и "весеннего кекса" не приходит.
Но ведь наверняка этим дело не ограничивается!
Конец зимы, наверное, самое неуютное время. Ну ладно бы мороз и солнце – можно с коньками-лыжами выйти. А в такую слякоть только дома сидеть или по гостям ходить, пироги печь да чай пить. Можно, кстати, делать то же самое, но не дома, а в специально предназначенном для этого месте – в кулинарной студии half-a-teaspoon", "пол чайной ложки творчества на кухне".
( Read more...Collapse )
На самом деле, самые разные "мероприятия" случаются практически каждый день, подробности можно прочитать здесь.
Сегодня мы с детьми яйца жарили. Глазунью, болтунью, свёрнутый омлет и плоский омлет с овощами. Выяснилось, что с болтуньей никто не знаком, только один мальчик сказал, что "видел такое в иностранных ресторанах". Зато название "scrambled eggs" они знают. Название - да, блюдо - нет.
Были искренне удивлены отсутствием молока в омлете.
Выдали семейные тайны - папы любят жарить яичницу с сосисками (а ещё с помидорами) и есть со сковороды.
Какой вариант детям больше всего понравился, угадаете? А вы в каком виде жареные яйца предпочитаете?
Забыла сказать, что ещё мы взвешивали яйца в скорлупе, белок и желток отдельно. И заносили данные в таблицу. Яйца опять были представлены весьма удачно: крупные, средние и мелкие. И наши опыты показали, что желток весит примерно одинаково независимо от размера яйца, 15-17 г.
Сегодня было первое в этом году занятие с детьми. В прошлом году мы просто готовили какие-то простые блюда типа фрикаделек в томатном соусе и тыквенного супа, пекли печенье, снонсы и прочие крамбли. Теперь, когда ребята подросли, я решила пойти другим путём - натурально "от яйца".
Сегодня мы яйца варили - всмятку, в мешочек и вкрутую. ( Фото не будетCollapse )
Нашу Катю, которой недавно исполнился год, очень интересуют люди. Не мы, ближайшие родственники, а просто незнакомые люди, причем не только (и не столько дети), а взрослые. Сегодня в очередной раз взяли её с собой в "общественное место", чтоб ребёнок мог людей посмотреть, себя показать. Выпустили её на детскую площадку, по которой она деловито прогуливалась, иногда отчего-то всплескивая руками; съехала пару раз с горки, прошла по периметру площадки. Поговорила на своем языке со сверстниками.
А меня в очередной раз поразили взрослые, которые выпускают детей "в люди" в одних колготках. Всё понимаю, зима, дети в комбезах. Ну очевидно же, что в помещении они этот комбез с ребёнка снимут, неужели сложно надеть юбочку или штанишки? Мне кажется, это просто неуважение к детям. Сами-то в исподнем, небось, не гуляют...
пришла сегодня от Оли vblizi!
В четверг, 6 сентября, в 9.30 утра мальчик Лука появился на свет!
Хороший такой малыш - 53 см, 3750 гр. Оля и Лука уже дома, чувствуют себя хорошо, голос у мамы весёлый, хотя пожаловалась, что мальчик ленивый - ест мало, всё больше спит, но во время разговора попискивал рядом.
Её сейчас, понятно, не до интернета, потому и поручила мне донести до вашего сведения :)
Ура!
Выходные прошли в муках тортопечения...
Ребёнок мой решил отметить третью годовщину своей работы в компании и попросил испечь ему чего-нибудь. Скромненько, чтобы человек 20 угостить. Нет, пойти и купить - это не в нашем стиле, в нашем - мамашу припрячь. Ну я и впряглась.
Рецепты буду выкладывать постепенно, это для меня пока сложнее, чем испечь.