おべんとブログ２nd season (original) (raw)

厚揚げの肉味噌炒め弁当

厚揚げの肉味噌炒め弁当。

厚揚げと鶏ひき肉を炒めて味噌ダレで調味しました。ほか、エビシュウマイの磯辺揚げ（冷食）、茹でブロッコリー、にんじんとツナの塩炒め。

肉味噌炒めに使ったのは、こちら。

イチビキの「献立いろいろみそ」。

その名の通り、つけて良しかけて良し炒めて良し煮込んで良しの便利な逸品。

今日は、これに少しコチュジャンを加えています。

それから、にんじんとツナの塩炒めは、こちらのレシピから。

にんじんとツナをゴマ油で炒めて、味付けはみりんと塩のみなのですが、これがビックリするほど美味しい。

お弁当作りに戦々恐々としていた頃に買ったこの一冊ですが、クック◯ッドのような誰でも投稿できるレシピサイトももちろん活用しまくっていますが、衛生面や日持ちに関する信頼度を考えるとやはりプロとして活動している人のレシピが安心。

お弁当はもちろん、日々の常備菜作りにもとても参考になります(^-^)

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by ayajan_k50 | 2018-05-23 09:21 | お弁当 |Comments(0)

男子高校生のお弁当記録を中心に、食べる人と作る人の日常のあれこれを綴る徒然ブログ。

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