 デトックス＆ファスティングのMINDFUL-TRINITY主宰者が綴る日々のこと by aya-kkaプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 【ヒポクラテススタイル本格的グリーンジュースファスティングのMINDFUL-TRINITY】 **Excite以外のリンク** アースマーケットプレイス エコビレッヂ八百剛 なかじ＆みなみ Ｒａｗ + α ﾛｰﾌｰﾄﾞ私をきれいに・・・ ﾎｰﾙﾌｰﾄﾞﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ・・・ Ao Akua 利幸 seory theoryフォロー中のブログ ひよこまめ通信 びおらぶ down to earth ユタロウ日記 LIFE WITH VE... Yummy Life 千葉おゆみ野 Ateli... Lunar Colours mika smile あんこときなこ まぁ坊豆腐と喫cha店 タグ ローフード(372) 心と身体(124) 菜食レストラン(103) リビングフード(97) 海外ローフード(96) クラスの様子(84) デトックス(59) うちのごはん(58) イベント(53) クラス開催予定(52) 波乗り(43) Hippocrates Health Institute(39) ロースイーツ(37) レシピ(29) リトリート(25) 以前の記事 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 more... カテゴリ 全体 海食 うちのローフード aya-kka'sローフード教室 リビングフード リビングフード勉強記 からだの声 イベント 外のごはん 会社弁当 クシ（KIJ/KMA） 一慧のクッキング マクロの教室（その他） その他の教室 六ヶ所村 自家製 食材＆道具 バイタミックス ロンドン デトックス&ファスティング うちのごはん＆おやつ 持続可能な生活に向けて 高知のくらし MINDFUL-TRINITY Bali 未分類 検索 その他のジャンル 1 競馬・ギャンブル 2 癌 3 ゲーム 4 コスプレ 5 科学 6 病気・闘病 7 ブログ 8 FX 9 時事・ニュース 10 投資 ファン 記事ランキング イタドリジュース 先月のはなし 「面白い... 台湾素食 - 萬和楼 もう一回り大きい蒸篭が欲... ブログジャンル 画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
2007年 10月 29日 一慧のクッキング 秋期初級 第7回 今回の目玉はふりかけの王道・鉄火味噌。お教室に入ってすぐに総出で野菜を刻み、調理を始めた。火が強いと野菜のうま味がなくなるので、弱火で時間をかけて炒める。その間焦げないようにずっと木べラでかき混ぜなければいけない。途中何度も濡れ布きんにフライパンを移しながら温度調整することがポイント。非常に時間のかかる料理で、試食が始まったのが21時過ぎになった。 メニュー■玄米ご飯■南瓜とコーンのかき揚げ■鉄火味噌■豆腐のおすまし■里芋の含め煮実習に時間が取られた為、一慧先生の講義は試食中に行われた。お題目は+、－の調味料。+の調味料は塩、醤油、味噌。-の調味料は酢、香辛料。動物性には-の調味料を使うが、穀菜食をするとこの-の調味料が要らなくなるそう。そう言われてみると梅酢以外の酢も香辛料も滅多に使わなくなった。尚、梅酢は-の酸性だが、口に入ると+のアルカリ性になる為、+と-両方の要素を持つ調味料になるとのことだった。 by aya-kka | 2007-10-29 07:31 |
一慧のクッキング << KIJ レベルII 第2回目 2007年10月２７日の海 >> |
メニュー■玄米ご飯■南瓜とコーンのかき揚げ■鉄火味噌■豆腐のおすまし■里芋の含め煮実習に時間が取られた為、一慧先生の講義は試食中に行われた。お題目は+、－の調味料。+の調味料は塩、醤油、味噌。-の調味料は酢、香辛料。動物性には-の調味料を使うが、穀菜食をするとこの-の調味料が要らなくなるそう。そう言われてみると梅酢以外の酢も香辛料も滅多に使わなくなった。尚、梅酢は-の酸性だが、口に入ると+のアルカリ性になる為、+と-両方の要素を持つ調味料になるとのことだった。 by aya-kka | 2007-10-29 07:31