『スペシャルティコーヒー専門店〈猿田彦珈琲〉に2号店！』へのコメント (original) (raw)
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akirafukuoka 場所は違えど猿田彦珈琲もブルーボトルも「地を掴む」というマインドから場所を決めている。自身のルーツを辿ることで事業の必然性、ストーリーを作る。個人が手の届くところからアクションを始める（ように見せる）
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スペシャルティコーヒー専門店〈猿田彦珈琲〉に2号店！
大手飲料メーカーの缶コーヒーを監修、代表の大塚朝之さんがCMに出演したり、またバリスタの高山久美さ... 大手飲料メーカーの缶コーヒーを監修、代表の大塚朝之さんがCMに出演したり、またバリスタの高山久美さんが2014年のラテアートチャンピオンとなるなど、何かと話題をふりまくスペシャルティコーヒー専門店〈猿田彦珈琲〉。その勢いにさらに弾みをつけるかのごとく、2月3日、恵比寿店に続く2号店がオープンした。 場所は調布市の仙川。京王線の仙川駅から徒歩1分の好立地だ。この街は代表・大塚さんが生まれ育った地元でもある。大塚さんは言う。 「豆のローストのためですね。そのための工房を代官山や中目黒のこぢんまりとしたところで、ずっと探してたんです。実は恵比寿のお店を開く前から、いつか地元でお店をやりたい！ と思ってたんで、現在の物件が空くという情報を得て、すぐに申し込みました」 まさに思いがけず早く、故郷に錦を飾ることとなった。 「地元の人は僕が想像する以上に歓迎ムードで。ここは仙川のヘソとも言われるところで
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