『氷見うどん海津屋｜手延べ・手打ちの伝統技をお届け』へのコメント (original) (raw)
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氷見うどん海津屋｜手延べ・手打ちの伝統技をお届け
伝統の「手延べ」の技を、 現代に。 麺生地を綾掛けして引き伸ばす「手延べ」。 能登で生まれたその伝統... 伝統の「手延べ」の技を、 現代に。 麺生地を綾掛けして引き伸ばす「手延べ」。 能登で生まれたその伝統技法を受け継いで、 古くから伝わる特別な美味しさを、 現代にお届けしています。 詳細を見る