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伊良コーラの代表・小林さん。高田馬場にあるオープン準備中の工房にて。 世界初となるクラフトコーラの専門メーカー・伊良コーラ（いよしコーラ）。12月14日にオープンする映画館、アップリンク吉祥寺への提供が決まっている伊良コーラの代表コーラ小林さんに話を聞いた。8月のオープン以来、都内各地でカワセミ号という名前のフードカートを使い移動販売を行っていたが、12月14日には東京都高田馬場で、漢方職人だった小林さんの祖父の工房であった場所を改装してクラフトコーラファクトリーをオープンさせる。当面この工房での販売は行なわない予定だが、改装資金の一部2,000,000円を募るクラウドファンディングを12月7日（金）午後11:00まで実施しており、支援者はここでしか味わえないクラフトコーラのシロップなどの特典を受けることができる。 今回は小林さんに伊良コーラ立ち上げのきっかけやコンセプト、そして映画館への