至高の空間[B!]新着記事・評価 - はてなブックマーク (original) (raw)

日本各地で食べた美味しいものを紹介。 旅先で出会った絶景、珍しいもの、不思議なものを紹介。 日常で出会ったカワイイものを紹介。 エトワールは東京新橋にある第一ホテル東京にある世界バイキングをテーマに持つブッフェ専門レストランです。 単純なブッフェだけでなく、和洋中のそれぞれのシェフがライブキッチンに登場して、和洋中の料理で一押しの料理を振舞ってくれるのが特徴のレストランです。 ここでは季節に応じて色々なフェアを実施しております。 12月19,20,23～25の5日間限定で第一ホテルのクリスマスと題してクリスマスバイキングが実施されました。 フォアグラのポワレと鴨胸肉のロースト リンゴのコンポート添え 洋の代表は「フォアグラのポワレと鴨胸肉のロースト リンゴのコンポート添え」です。 鴨肉と鴨のフォアグラを一緒に楽しめる料理です。ソースがとても上品で、何度食べても、飽きない味でした。