кулинарное "Подвыпивший цыпленок" (original) (raw)
Вот утащила с чужого форума... Да простит меня автор...
___Доброго Вам времени суток!
Хочу поделиться своим фирменным рецептом ,
за который, похвалю себя любимого, получил даже в подарок
дарственную книгу от знаменитого знатока и кулинара Бориса Бурды.
"Подвыпивший цыпленок"
Берём (из расчета на 4-6 обжор) 6 куриных ножек и столько же бёдрышек.
Режем на противинёк - достаточно глубокий - 150 граммов копчёного сала (пластиночками), укладываем курочку, покрываем каждый кусочек опять же пластиночкой копчёного сала, посыпаем приправой для курочки, перчиком, карри(обязательно! - курочка это любит).
Затем брызгаем элегантно сверху 100-150 г белого сухого вина и аккуратно выливаем по краям бутылочку светлого пива. Ставим эту всю беду в хорошо разогретую духовку и ждём минут 45-50, предварительно уменьшив огонь минут за 15 до готовности.
Вкушаем с приятными во всех отношениях ощущениями. Даже без гарнира___