Denominación de Origen Binissalem Mallorca - Vinos de calidad diferenciada (original) (raw)
SION CAPÇANA
Denominación de Origen Binissalem
LA SANG
Con identidad, singularidad y calidad
Vive experiencias únicas sumergiéndote, de la mano de nuestras bodegas, en el fascinante mundo del vino
Experiencias
Más información
Variedades de uva autóctonas y vinos de calidad diferenciada
DO Binissalem
Más información
Patrimonio, cultura, tradiciones, vino, gastronomía y paisaje
Enoturismo
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Integrada por los municipios de Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia y Sencelles
Área geográfica
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Pequeñas y medianas de tradición familiar, que han invertido en tecnología, en personal y en formación
Bodegas
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Una comarca privilegiada situada en el centro de la Isla de Mallorca, protegida por la Serra de Tramuntana
DO Binissalem
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Toda la actualidad y los últimos acontecimientos relacionados con la DO Binissalem
Blog
SION CAPÇANA
DO Binissalem
LA SANG
Con identidad, singularidad y calidad
30 años
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Vive experiencias únicas sumergiéndote,
de la mano de nuestras bodegas,
en el fascinante mundo del vino
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Variedades de uva autóctonas
y vinos de calidad diferenciada
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Patrimonio, cultura, tradiciones,
vino, gastronomía y paisaje
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Pequeñas y medianas de tradición familiar,
que han invertido en tecnología,
en personal y en formación
Bodegas
En la Denominación de Origen Binissalem, el vino ha esculpido el paisaje, la arquitectura y nuestra cultura. Una comarca privilegiada situada en el centro de la Isla de Mallorca, protegida por la Serra de Tramuntana, donde las características de suelo y del clima son idóneas para el cultivo de las variedades de uva autóctonas, Manto Negro, Callet, Moll Gargollassa, Giró Ros… y donde se elaboran vinos de calidad diferenciada.
Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia y Sencelles, los cinco municipios que conforman la DO Binissalem, presididos por los campanarios de sus iglesias, nos ofrecen una arquitectura propia, el encanto de sus mercados con productos locales, sin olvidar las ferias y las fiestas tradicionales vinculadas con la gastronomía y con el vino.
Los caminos les conducirán a las viñas, a los pueblos y a las bodegas… a sensaciones únicas y a una infinidad de experiencias. Les invitamos a pasear por la comarca, visitando las bodegas y descubriendo unos vinos singulares y únicos elaborados con las variedades de uva locales.
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30 años Denominación de Origen Binissalem
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DO BINISSALEM EN BWW2025
Desde el lunes 3 al miércoles 5 de febrero nos encontraréis en el pabellón 8 pasillo E, stands 500 a 506, en la 5ª edición de la Barcelona Wine Week (BWW) que se consolida como una cita ineludible del mundo del vino, después del éxito de las ediciones anteriores, en las que la DO Binissalem viene participando desde 2020. Una muestra amplia de vinos que no deja de crecer y que este año añade un nuevo pabellón. Actualmente, es una de las ferias más importantes a nivel nacional y con gran participación de compradores internacionales, con una oferta de conferencias, simultáneas a la Feria, con ponentes relevantes y temáticas actuales como la sostenibilidad, descarbonización, reutilización, cambio climático… incluyendo el enoturismo y la gastronomía, temas que ocupan al sector del vitivinícola.
DO BINISSALEM EN MADRID FUSION 2025
CITA ANUAL CON LA GASTRONOMÍA EN MADRID FUSION 2025 Un año más, la DO Binissalem estará presente en Madrid Fusión, del 27 al 29 de enero, una cita con la gastronomía y el vino que goza de gran prestigio y donde acuden los mejores profesionales nacionales y extranjeros.El Consejo Regulador de DO Binissalem participará en este congreso en el estand de Mallorca (14.032), promovido por la Fundación Mallorca Turismo del Consell Insular de Mallorca, junto a otros productos gastronómicos de calidad la Isla: IGP Sobrasada de Mallorca, IGP Almendra de Mallorca, DOP Oli de Mallorca y otros productos locales.
2024…
2024... acaba y hacemos balance de la actividad promocional y de la actividad de control y certificación! EN EL ÀMBITO DE LA PROMOCIÓN Durante este año hemos realizado una actividad promocional diversa, participando en diferentes ferias turísticas, sectoriales y gastronómicas como: NUESTRA ACTIVIDAD DE CERTIFICACIÓN Y CONTROL TAMBIÉN HA SIDO CUANTIOSA Durante el año, hemos realizado auditorias a bodegas (vendimia y elaboración) y a viñedos para realizar la certificación de producto según la norma UNE-EN 17065 contra la que estamos acreditados y en base a lo que estableace el Pliego de Condiciones de la DO Binissalem. Además se han tomado muestras de vino para realizar las comprobaciones de etiquetado y realizar los correspondientes análisis físico-químicos y sensoriales. Estos últimos realizaados con nuestro panel de cata profesional, entrenado y cualificado específicamente para nuestros vinos.
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