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会社紹介

私たちはお客様に感動・満足を提供することを使命とし、

関わるすべての人、すべての街に幸せの花を咲かせます

PHILOSOPHY

経営理念・想い

ブルームダイニングサービスは、飲食店を経営している会社です。

主力ブランド「がブリチキン。」を中心に複数の業態を展開しています。

Bloom(=咲く)という社名は3つの想いから生まれました。

お客様 地域 仲間

私たちは飲食業を通して「関わるすべての人、すべての街に幸せの花を咲かせる」ことを使命とし、全国各地、そして海外へ、直営店やFC店舗を広げています。我々が目指すのは業界での独り勝ちではなく、常に新たな戦い方や新しい価値を創出することで、業界全体に大きな花を咲かせること。顧客満足はもちろん、働く人が自分らしく咲き誇れる場所であること、地域の中でも一際美しく咲く花であることも大切にしています。そして、蓄積してきたノウハウを日本の外食産業に還元し、大きく貢献することで、業界全体を盛り上げたいと考えています。

世界に通用するレベルとなったクオリティとホスピタリティを誇る日本の外食シーンにおいて、働く人が誇りに思えるようなリーディングカンパニーを目指して一歩ずつ進んでいきます。

ブランド紹介

「がブリチキン。」を全国展開する、名古屋発祥の会社です!

GABURICHICKEN

がブリチキン。ってどんなお店?

「がブリチキン。」は、骨付鳥・からあげ・ハイボールが看板メニューの人気店です!メディアでも多数取り上げられ、鶏料理に定評がある名古屋において“からあげブーム”の火付け役となりました。競合が多い同業界での評価も高く、日本唐揚協会が主催する「からあげグランプリ」で2012年から11年連続金賞を受賞した実績も!全国でも高い知名度を獲得し、フードコート内出店やテイクアウト・デリバリーへのスピーディな対応により、コロナ禍においても安定して業績を拡大しました。

名古屋で誕生して11年─「街に活気を!仲間に幸せを!お客様に感動を!」を理念に、元気でホスピタリティあふれる接客を心掛けながら、“世界一おいしいからあげ”を目指して成長していきます。

コンテンツ

中核事業であるバル・居酒屋をベースとした、高い専門性・高い利益率を実現するビジネスモデル

ブランディング

からあげをキラーコンテンツとしたバル・居酒屋「がブリチキン。」のネームバリューと、クオリティに裏打ちされた顧客信頼を勝ち取るブランド・プロデュース能力

商品開発力

からあげグランプリ金賞を受賞したからあげにとどまらず、多種多様な顧客ニーズに迅速に応える商品開発力

人材育成力

社内研修/社外研修/キャリアパス/ホスピタリティの高い、魅力的な人材を育成するノウハウ

FC展開力

国内・海外事業展開に裏打ちされた成功・失敗の経験。この両軸におけるナレッジ

私たちが目指す会社のありかたは、
BIGカンパニーよりも個々が輝くNICEカンパニー。
「イイ(NICEな)会社」

仕事紹介

未経験歓迎!店長からのキャリアパスも豊富にご用意しています

STEP UP

店長未経験からステップアップ

接客、調理、仕込みなどからスタートし、慣れてきたらスタッフのマネジメントや教育、売上管理など店長候補としての業務もお任せしていきます。飲食経験があれば活かせますが、未経験・正社員自体が初めての方もご安心を。

全国に複数の飲食店ブランドを展開する当社独自の育成ノウハウで、成長をサポートします!

CAREER

キャリアの選択肢も豊富です

ブルームダイニングサービスは一人ひとりの意思を尊重し、成長スピードやワークスタイルに合わせてチャレンジできる環境をご用意!「マネージャー」や「SV」「店舗開発」への昇格など、キャリアパスも豊富です。店舗No.1と個人No.1を決める「ブルームアワード」を開催するなど、一人ひとりの頑張りをしっかり評価する制度もあるため、意欲次第で早期のキャリア構築も可能です。実際に元パティシエで、「がブリチキン。」の店長を経て、入社2年弱でMGにまで昇格した社員もいるんですよ。※「ブルームアワード」は近年休止中ですが必ず復活させる予定です。

飲食業は毎日多くのお客様と出会い、ダイレクトに感謝のお言葉をいただける上に、仲間と働く中で自他共に成長できるのも醍醐味の1つ。あなたも当社で多くのお客様やスタッフと関わりながら、仕事のスキルや人間力を伸ばしていきましょう!

スタッフインタビュー

新卒社員

お客様や仲間からの「ありがとう」の言葉が一番のやりがいです!

入社のきっかけは?

就職活動で受けた企業の中で、ブルームダイニングサービスの面接が会社や働いている方々の雰囲気が一番伝わってきたからです!対面での面接だったからかもしれませんが、話しをする中で先輩方の仕事を心から楽しんでいる様子や熱意がグッと感じられました。面接を経て「この会社に入社して、私もこんなふうに楽しんで働きたい」という思いが強まっていきました。

仕事のやりがいはなんですか?

感謝の言葉をいただけたとき、頑張ってよかった~と感じます。お客様から「ありがとう!」と言っていただけるだけでパワーやエネルギーがチャージされ、次の仕事も頑張ろうという気持ちになれるんです。さらに同僚やアルバイトさんからの感謝の言葉も元気の源。お互いが感謝を忘れないようにしているので、社内で「ありがとう」が聞こえない日はまずありません。

目標・夢・目指していることを教えてください。

2年以内に、周囲の人達に信頼される人材になることです!やはり接客業なので、誰からも信頼され愛される人間力が大事かなと。今は入社したてのひよっこですがお客様や先輩、アルバイトさんたちの良いところをどんどん吸収し、自分を磨いていきたいです。「あなたに任せておけば大丈夫!」と言っていただけるまで、日々精進します!

入社のきっかけは?

実は気になっていた居酒屋さんでしたが、店舗に行ったことはなく元気で明るい!!イメージがあり、働いていた友人が楽しそうだったので決めました!実際入ってから思うのは本当に「人が良い」 楽しく働ける理由はここだなと思います!

仕事のやりがいはなんですか?

お客様におすすめした商品を美味しい!と言ってもらえたときは嬉しいです。
お客様が楽しそうに食事しているところを見れるのも嬉しいです✩

目標・夢・目指していることを教えてください。

目標といわれるとまだ明確ではないのですが、がブリチキン。に入ったことで人と接する仕事が楽しいと思えたのでこの先も人と関わる仕事がしたいなあと思っています!