AREKORE (original) (raw)

人気ブログランキング |話題のタグを見る

AREKORE

bonjinan.exblog.jp

ブログトップ

大原の里

三千院から寂光院へ、大原の里の風景。

柴漬けには欠かせない赤紫蘇
柴漬けは、建礼門院（平徳子）が「紫葉漬」と名付け、大原女がその名を京都の町に広めたたことによると言われている。柴葉とは赤紫蘇のこと。大原産の赤紫蘇は香り成分が多いこと、その特徴を自家採種により守り続け今日に至っているという。すぐき、千枚漬けと並び京都の三大漬物の一つ。

静かな山里の風景が続く

補足：大原女（おおはらめ、おはらめ）
大原女はかつて薪や柴を頭に載せて京の都で売る婦女のこと。大原寂光院に隠棲した建礼門院に仕えた阿波内侍の山仕事をした時の衣装を模したとされる。あでやかな姿は江戸期の美人画、その後の日本画の題材にもなった。なお「大原」は昔、「おはら」とも読まれたことから「小原」とも表記されたという。

タグ：

京都・奈良みんなの京都・奈良をまとめ読み

by bonjinan | 2009-07-09 09:05 | 旅、散歩

<< 京都、智積院京都大原・来迎院、勝林院 >>

旅、散歩、草木花、興味を持ったことなど（写真の無断使用禁）
by AREKORE

プロフィールを見る

更新を通知する

検索

記事ランキング

最新の記事

オニグルミ（鬼胡桃）
at 2024-10-17 05:09

2024年、ノーベル賞
at 2024-10-12 15:55

ジニア/ダリア
at 2024-10-11 05:35

カテゴリ

全体
 季節の花
 旅、散歩
 文化・歴史
 企業・起業
 政治・経済
 できごと
 読書
 健康
 豆知識
 生活
 未分類

タグ

春の花(280)
夏の花(247)
東京（都心）(173)
秋の花(158)
国内(147)
さんぽ(140)
海外(109)
冬の花(106)
京都・奈良(96)
横浜・鎌倉(96)
東京（郊外）(94)
神奈川(60)

以前の記事

2024年 10月
 2024年 09月
 2024年 08月
 2024年 07月
 2024年 06月
 more...

画像一覧

もっと見る

最新のトラックバック

最新のコメント

ファン

メモ帳

その他のジャンル

ブログジャンル

Powered by Excite Blog

プライバシーポリシー

個人情報保護

情報取得について

ファン申請 ※ メッセージを入力してください