蔬菜蔬菜，简单可爱——今天也要记得吃蔬菜哦！ (original) (raw)

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自从打算开始减肥，蔬菜们就被迫成为了我的好朋友。但一开始吧，感觉吃来吃去总是那么几种味道，实在是越发难以提起兴趣。

作为一名不能自己下厨的卑微大学生，食堂再丰盛也只能提供那么几样菜。炒的煮的凉拌的，酸的辣的原味的，蔬菜的存在感被孤零零地挤到了餐盘的角落。

尽管后来也逐渐习惯食堂单一的菜谱，但我始终为蔬菜们鸣不平——谁规定蔬菜只能有这么一些简单的命运？

直到后来看到了这本关于蔬菜的食谱，我才知道，原来不是蔬菜命运如此，而是大家都缺少了改变蔬菜命运的耐心！蔬菜不仅仅只配简单的炒制了事，不同的搭配、调料，都会让平时熟悉的蔬菜给予陌生而惊喜的味蕾冲击。

《每天都要吃蔬菜》，特别的标题句式像极了我在手机软件里的每日打卡。而随意翻开一页，视觉上的兴奋立马带动了肚子的叫嚣。

在现在已成为主流的电子食谱世界，纸质食谱少了网络的热闹与喧嚣，但贵在依然保留着墨香的岁月静好。书页上的佳肴就那么静静地呆在那里，没有求你双击点赞，也没有让你误点广告链接，只是一张用心拍摄的图片，却已惹得食欲大增。

而这本书的几个可爱之处，也让我想要给大家强烈推荐它！！

1. 新手入门的小秘籍

作为我的第一本食谱，它对我这样的新手厨厨们也十分友好。

从用量到刀法，从步骤到检索，每一个小细节都在书中有着自己的位置，也都很容易地在你需要的时候被找到。

2. 选材制作的小心思

本书不限于某一国的特定菜，更注重于用厨房常见的原料制作出不同风味。而它选取的美味，更是各式菜系种的精品！图片看着精致且高贵，但极强的实操性又不会让你在制作过程中犯了难，全程保姆式教学真是让卖菜大婶都要亏本了~

3.“废物利用”的小诀窍

更赞的是，对一些边角料，这本书有着自己的独到想法。

而挑战习惯的尝试绝对会让你收获别样的滋味！例如，我们家一般不吃卷心菜的外叶和内芯，切完叶片就把它们扔掉。而书里却把它们“废物利用”，加上一点鸡蛋和淀粉等调料就华丽变身韩式煎饼！还有白萝卜叶、西兰花茎等，平时被忽视的存在都在书里变成了让人食指大动的美味~

说了这么多，却感觉越来越难受。为什么呢？因为本卑微大学生实在没有做饭的条件，只能默默地把期待留到假期，把兴奋暂时搁浅。

而如果有烹饪条件的小伙伴，一定不要错过这本简直万能的可爱食谱！224页的心意呈现，看看你能什么时候打卡结束呢？