ぶんこやゴハン (original) (raw)

2016年春、リニューアルオープン⁈

by bunkoyagohan

ううう～～～さ・・さぶいっ！！
いきなり気温１０度以下ってどうよ？
昼間は少し上るけど、それでも・・・さむいっ！ まだ冬服出してないよ・・・

（一時的なものだとは思うけど）あまりに寒いので、けんちん汁をつくりました。
日本食材もいろいろあるし～♪

サーモンは、小麦粉をつけて焼いて、麺つゆとお酢、レモン汁を混ぜたたれをざざーっとかけて。
上にのっているのは、いつものcilantro（香菜）じゃないのよ。
三つ葉ですよ！ ミ・ツ・バ♪
背の低い（涙） おまけに香りもあまりしない のが数本しか入っていなかったけれど、大切にいただきました。

麺つゆ（だし醤油）は、いつも手作りのが冷蔵庫に常備してあります。
水１カップ、醤油3/4カップ、みりん1/2カップを煮立てた中にかつお削り節を20グラム入れて、１０分煮出します。
冷奴とかおひたしにかけたり、煮物の味付けにしたりとなかなか便利。

ピーマンと油揚げを↑の麺つゆで煮たの、海苔塩ポテト（いずみさんの海苔塩サラダ）で、
おいしいばんごはんとなりました。

＜ひさしぶりにおまけのミスティ＞

ぬいぐるみみたいにかわいいミスティちゃん♪

盗み食いといたずらがなければ、最高なんだけど・・・