Vlees met wok groenten (original) (raw)

Vlees met wok groenten.

Heerlijke gezonde en maaltijd. En koolhydraatarm

Ingrediënten voor een maaltijd met 2 personen:

• 2 stukken vlees. Karbonade, varkenshaas, sukade of kip wat u zelf het lekkerste vindt.
• Roomboter.
• 1 ui.
• 1 paprika.
• Champignons.
• Tomaat.
• Bouillon blokje / bouillon poeder.
• Rode wijn.
• Nootmuskaat.
• Gedroogde tijm.
• Zout.
• Peper.
• Geraspte parmezaanse kaas.

Bereidingswijze:

• Zet de oven aan op 200 graden en pak een ovenschaal.
• Vet de ovenschaal in met roomboter.
• Kruid het vlees en bak naar uw wens.
• Pak een koekenpan en bak het vlees aan in de roomboter.
• Leg het vlees in de ovenschaal.
• Pak een wokpan en giet het overgebleven vet uit de koekenpan in de wokpan. Vul het desgewenst aan met roomboter.
• Snij de ui in ringen en de paprika in stukjes. En gooi ze in de wok pan. En bak het aan.
• Voeg een flinke scheut rode wijn en wat water toe. Hierna voegt u de bouillon, gedroogde tijm, nootmuskaat en peper toe.
• Roer het geheel door en wok dit 5 minuten op een volle pit.
• Snij de champignons en de tomaat in stukjes en verdeel het over het vlees in de oven.
• Na het wokken kun je de groenten over het vlees verdelen in de oven. En strooi de parmezaanse kaas er overheen.
• Bak het geheel een half uur mooi bruin.

Eet smakelijk.