Интернет-Кафе (original) (raw)
Торт Святого Оноре принадлежит к французской кухне. Состоит из песочного или слоённого коржа - дна, запечённого на нём слоя заварного крема, обильно наполненным заварным кремом Жибус и с карамельными профитролями. Торт назван в честь Святого Онориуса, епископа в Амьене, и является защитным покровителем пекарей.
Торт в основном изготовлен из заварного теста, быстро впитывает влагу и мягчеет и поэтому его лучше полностью собрать до готовности непосредственно перед самым сервированием. Данный рецепт рассчитан на 6-8 персон. Его приготовление занимает значительную часть времени и терпения, но зато в результате Вы получите неординарный торт. Приятного Вам времяпровождения!