あの日、あの味。 (original) (raw)

2013年 07月 24日

【ココ弁】グリーン・カレー セット♪

今日のココ弁。
グリーン・カレー セ ット♪

「本場タイで作った！」のキャッチコピーで大人気♪
「いなば」の、ツナとタイカレー！（缶詰）
(* ￣m￣)ぷｗ

大きなツナがゴロッと入っています。
コブミカンの葉もハッケン！Σ(*｀Дﾉ【+】ゞ

パプリカは
オリーブオイルをまぶして
オーブントースターで５分焼き、
ポン酢、
砂糖（フロストシュガー）、
ごま油ちょび～っとで、さっと和えました。

グリーンカレーときたら
熟していない青いパパイヤで作るサラダ、
「ソムタム」が食べたいところですが
んなもんウチにあるワケがないｗ

つーわけで、
キャベツで作る「なんちゃってソムタム」
干しエビも生落花生もインゲンすらも無いから
完全に別物なんだけど(笑)

千切りキャベツ、
４つ割りトマト、
枝豆をボウルに入れ、
レモン汁、ハチミツ、ナンプラー、
ガーリックパウダー（ごく少々）を混ぜ、
全体を手で握る感じで なじませて
パセリを振って、自己満足(笑)

美味しそうに熟した桃をデザートに。

(*'ー'*)ココがポイント♪
おうちランチなので
「弁当」という形にはこだわらずに作れます。

特に暑い間は
保存（保冷）が一番、
食べるときの気分が二番。

普通の器に盛り付けて
冷たいものは冷たいまま、
温め直したいものはレンジで熱々に
手早く美味しく食べられるようしています。

食べたら、味は美味しかったんだけど
カレーをゴハンが吸い込んでしまっていて、
「カレーおじや」みたいになっちゃってた(笑)

次回は、カレーとゴハンは別容器にしようｗ

海っぱたの、どこからも遠い街『冥王星』に暮らす私【ココ】と、年下のオット【オイラ君】、そして三つ子の猫姉妹。日々の小さなアレやコレやを、ちらりほらり記しています。

by ココ

|ｮ´ω`*)アノネ。

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