あの日、あの味。 (original) (raw)

2013年 09月 09日

【ココ弁】鶏の照り焼き弁当♪

フライパン照り焼き♪
鶏もも肉の両面（分厚くなっているところ）に、フォークを刺してから
熱したフライパン（油不要）で皮目を下にして焼く。
最初は強めの中火で３分ほど、皮にきつね色の焦げ目がつくぐらいまで焼いたら、
蓋をして弱火にし、さらに５分。
裏返して、また蓋をしてもう３分（ときどき様子を見ながら）焼く。

厚い部分に楊枝を刺して、スッと刺さったら中火に戻し、
3～4ｃｍほどに切った長ねぎを入れて
てんさい糖、酒、みりん 各大さじ1、
醤油 大さじ1+1/2
じゅわじゅわ煮立たせ、とろみがついたタレを絡めて出来上がり。

他のおかずは、
鶏肉をじっくり焼いている間に作れるから焦らなくても大丈夫～♪…
…のはずなんだけど～～
(；＾ω＾)なんだこの玉子焼きはｗｗｗｗｗ

あとは、
小松菜・にんじん・しめじのお浸し（白出汁+かつおぶし）
かぼちゃの炊いたん
割り干し大根のハリハリ漬け
豊水梨♪

さくらさんへ♪
蓋を閉めたら、こんな感じです。

(￣ω￣*)なぜか写真が小さくなった…

実はコレ、「お重箱」なのです♪
結婚式の引き出物などに使われる【業務用】♪
ちなみに（ヤラシイ話ですが）
お値段は、まさかの「１個240円！」でーす！(笑)

こちらは（大）ですが、もう一回り小さなサイズも２段で持ってます。

電子レンジ使用不可だけど
私は
「オベントウは温かくなくてもいい派」なので問題ないです♪

いつも自宅で食べているので、
カレーやドリアなど、「温めたい料理」のオベントウは
フツウのお皿に盛り付けたりもしています♪

海っぱたの、どこからも遠い街『冥王星』に暮らす私【ココ】と、年下のオット【オイラ君】、そして三つ子の猫姉妹。日々の小さなアレやコレやを、ちらりほらり記しています。

by ココ

|ｮ´ω`*)アノネ。

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