＊苺ミルクプリン＊ by weeeek39 (original) (raw)

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＊苺ミルクプリン＊

weeeek39

とっても簡単！苺とコンデンスミルクの優しいお味☆トロンとした食感に仕上げました。

このレシピの生い立ち
大好きな苺で簡単に出来るデザートを作りたくて・・

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とっても簡単！苺とコンデンスミルクの優しいお味☆トロンとした食感に仕上げました。

このレシピの生い立ち
大好きな苺で簡単に出来るデザートを作りたくて・・

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材料

  1. 苺 ヘタを取って200g
  2. 牛乳 150g
  3. 生クリーム 100g
  4. グラニュー糖 25g
  5. ゼラチン 3ｇ
  6. 水 20g
  7. コンデンスミルク 35～40g

作り方

  1. 水20ｇにゼラチンを入れてふやかしてからレンジで溶かしておきます。
  2. 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ沸騰直前で火を止め①のゼラチンを加えよく混ぜます。
  3. ②を冷水又は氷水に浸け粗熱を取ります。
  4. ③を冷ましている間に苺をミキサーなどにかけてピューレ状にします。
    （食感を残したい場合はホイッパーでつぶしても）
  5. ③が冷めてから④に少しずつ加え優しく混ぜ合わせる。
  6. 最後にコンデンスミルクを加えよく混ぜます。
    （コンデンスミルクは苺の甘さによってお好みで増減して下さい）
  7. ⑥をカップに入れてよく冷やして下さい。
  8. お好みで苺などを飾って出来上がり

コツ・ポイント

ゼラチンは正確に量って下さい。少しでも増えると食感が全然違います。

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レシピ作者

weeeek39

主人、娘、息子の４人家族、大阪に住んでいます。 お菓子は作る事も食べる事も大好き☆ お料理は苦手なのでほぼ毎日クックの素敵なレシピにお世話になっています＾＾ コメント欄閉じている上に頂いたれぽのお礼にも伺ってなくてすみませんm(._.*)m

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