 食いしん坊家族4人のオハナシ。 コメントは承認制です。 by coriesプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する カテゴリ 全体 食べること 子育て 毎日のこと レシピ 今週の夕飯 Media Politics Music オランダ暮らし お父さんの料理 未分類 以前の記事 2018年 12月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 03月 2017年 09月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 06月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2013年 08月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 最新のトラックバック フォロー中のブログ ばーさんがじーさんに作る食卓 月桂樹～Laurus-n... ハギスはお好き？ イギリスその日暮らし。 トルコ～スパイシーライフ♪ 春のよき日に じゃーまんキッチン はれ、のちくもり 北イタリア自然派生活 PoroとHirviのとおり道 Frutti della... うひひなまいにち ツジメシ。プロダクトデザ... 田園に豊かに暮らす 四季日和 NY/Brooklynの空の下 あぽろとママの、おいしい生活 リンカのこと ｵｲｼｲって楽しい！ NO ANCHOVY, ... エキサイト以外のブログ La Dolce Vita トスカーナでの奇想天外な日々Spacesis in ポルトガルHillen's Photographsカリフォルニアのばあさんブログ 検索 タグ その他のジャンル 1 認知症 2 不動産 3 科学 4 鉄道・飛行機 5 病気・闘病 6 フィギュア 7 投資 8 英語 9 哲学・思想 10 韓国語 ファン 記事ランキング オランダ風アップルパイ 先日、無性にアップルパイ... サワードウブレッドとKroketの一日 先日、Amsterdam... シシャモ発見！ 今日はマーケットの日だっ... アップルパイとムール貝と永住権 オランダでは、仕事や婚姻... ナンプラー漬け 漬物大好きでいろいろ作り... パンデロー いつもはチョコレートやナ... アップルソースのスパイスケーキ オランダの子供の好きな食... チャーシュー 我が家の大人2名はラーメ... 冬ごもりの支度 シンタクラースも、クリス... プルーンのスパイスケーキ さやのおやつ用にドライフ... ブログジャンル   画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
2012年 05月 04日 ちょっと贅沢 今週、さやが2泊3日で義母の家にお泊りに行っていました。いると「あー頼むから少し静かにしていてくれ・・・」と思うけれど、いないと「どうしてるかな」と気になるし、何となく手持ち無沙汰です。腰痛があるし、ひたすらのんべんだらりと過ごすつもりだったのですが、出産はもう間近だし、「もしかするとこんなに静かでゆとりのある時間はあと半年はやってこないかもしれないね」なんて言って、思い立ってヒレンと二人で地元のレストランで外食してきました。春の味がたくさん並んでいて、どれにしようか悩んだ末、結局この日のおすすめコースにしました。前菜はヒレンがRib Eyeとアーティチョーク。妊娠中はロゼに焼いたお肉が今は食べられないので、私は自家製スモークサーモンとえびのサラダに変えてもらいました。   スモークサーモンも、オランダでは妊婦はだめといわれるものですが、これは新鮮なサーモンをレストラン内で燻製にしているので、大丈夫とのこと。久し振りのサーモンねっとりしていておいしかったー！えびもぷりぷりです。お魚料理は、Zeewolf（オオカミウオ）のムニエル。  LamsoorとZeekraalという、海辺に育つ野菜が添えられていました。しゃきしゃきしていておいしいのです。そして、オレンジのはサツマイモのピュレ。甘くてクリーミー。お肉は、Black Angus BeefのEntrecote。  牛テールのソースときのこのデュクセルが添えてあります。デザートはオランダ産いちごにHangopと、バニラアイス。  Hangopとは、「吊るす」という動詞から来たその名の通り、ヨーグルトを布などに入れて吊るして水切りしたもの。普通のヨーグルトより濃くて、クリーミーです。ここのお料理は、斬新なアイデアとかはあまりないけれど、どれもこれもいつも「ちゃんと」おいしくて嬉しいです。久し振りにゆっくり食事ができて、なんとも贅沢なひと時でした。Oma、ありがとうー！ by cories | 2012-05-04 22:57 |
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