フェットチーネとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
フェットチーネ
(
食
)
【
ふぇっとちーね
】
パスタの一種。きしめん状の幅広のパスタでクリーム系のソースによくからむ。
フィットチーネとも。
:飲食物
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ご訪問ありがとうございます。 『鶏レバー』をテーマにお送りしています。作り置きにオススメしたい“鶏レバーのオイル煮”を使ったパスタ、第３回はクリームソースのパスタです。 ★鶏レバーのクリームパスタ 材料（少なめ１人分） 作り方 材料（少なめ１人分） フェットチーネ ６０g 鶏レバーのオイル煮（刻む） ４０g タマネギ（みじん切り） ３０g ローズマリー（乾燥） 小さじ１弱 イタリアンパセリ（刻む） 少々 ●調味料など 鶏レバーオイル煮のオイル 適量 顆粒コンソメ 小さじ１/４ 生クリーム カップ１/４ 塩、黒コショウ 各適量 お好みで粉チーズ 適量 ＊『鶏レバーのオイル煮』の作り方は、第１回の…#クリームパスタ#鶏レバー#オイル煮#作り置き#フェットチーネ
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■ 薫りで食すひと皿 かつてよく遊びに行った信州八ヶ岳の麓・清里には美味しい漬物屋さんがあり、そこではまた自家製のベーコンも販売しておりました。素晴らしい香りと食感の虜になり、その後何度か買い求めてきましたけれど、ここ数年はシゴトの忙しさに紛れて足が遠のいております。 ベーコンと生フェットチーネあぁあんな美味いベーコンが食べたいよなあ…と日々思い続けておりましたが、近所に出来たKOマートさんでは焼津の畜肉加工メーカーさんが製造した美味そうなヤツを扱っているではありませんか。 ピンときましたね、こりゃきっとイケるぜ！と。当然のことですが豚肉はバラ肉ブロックがそのメインでして、本当はそいつを試して…#フェットチーネ#イタリアン#おうちごはん#NIKKOR-S Auto 35mm F2.8#PENTAX-110 24mm F2.8#ノアサガオ#蔦
今日のランチ※バジル、粉チーズは別売です。 [冷凍] 日清 マ・マー超もち 濃厚ボロネーゼ 285gX14個マ・マーAmazonランキング参加中料理
■ 水煮トマト缶ひとつでオッケー 常時ストックしてあるパスタはそろそろ…って感じでしたので追加を購入してきました。このところショートパスタやフツーのスパゲッティーばかりでしたので、同じロングタイプでも " きしめん " のような…そうフェットチーネという選択も変化があっていいものです。 何かメインとなるような食材があったわけでもなく、単純に小麦そのもののお味を楽しめるパスタが食べたかったんだよね～ってことで、ソースそのものは極めてシンプルなものにしてみました。準備するものは水煮のトマト缶詰ひとつだけです。あぁもちろん塩やガーリック・鷹の爪などの調味料・香辛料は必要となりますが、たまには動物性た…#フェットチーネ#イタリアン#おうちごはん#NIKKOR 85mm F2#ホタルブクロ#Ai-S NIKKOR 50mm F1.4
こんばんわー あれはたしか2年くらい前だったですかねえ･･ 仕事からの帰り道、その日はいつになく早い上がりになりましてね･･ 夕暮れ時に帰路を歩いていたんです。 季節は初夏の頃の蒸し暑い日だったと思いますが･･歩いている途中突然、 ササッ･･！ っと何か黒い影が私の足元をかすめて行ったんです･･！！ その刹那、私の認識としては Gだっ･･･！！ と脳が認識しましてね･･･ あまりの驚きで、グキッと足首を捻挫してしまったという････^^;苦笑 （どんだけ惰弱やねん･･･） いやね･･･時刻的に薄暮な感じだったので･･陽もどっぷり暮れてしまっていれば逆に真っ暗で何も感じることは無かったんだと思い…#薄暮#虫嫌い#見間違え#おっさんエッセイ#業務スーパー#フェットチーネ
毎日忙しいあなたに【健康でお手軽な冷凍宅配食ブログ】•1年前
（☝インゲンが散乱しております🤗） nosh（ナッシュ）を利用しようかどうか検討されている方へ向けて、実証レポートをいたします ♪ よろしければ、ぜひ判断材料としてご活用ください。 きのこクリームのフェットチーネ 実食感想 見た目は、モチモチ平打ち麵のパスタが食べやすくてキノコの食感もあっておいしかったです。 ソースもこってりしすぎず、食べやすくなっています。 パスタ好きの私には好みの味です。 少し、残念な点とプラスα ちょっと量が足りないかなと思っていましたが😢、副菜の3種類があるので満足感もあり、またリピートしたいなと思っています。 副菜について 副菜は、ベーコン入りのインゲンソテー、葱生…
ご訪問ありがとうございます。 もう春ですが、“冬のごちそう”と題して『牡蠣のパスタ』をテーマにお送りしています。後編はクリームソースのパスタです。 ★牡蠣とベーコンのクリームパスタ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） フェットチーネ ６０g 生牡蠣（加熱用） ８個 ニンニク（潰す） １/２片 タマネギ（みじん切り） ４０g 厚切りベーコン ３０g （１×２㎝くらいに切る） イタリアンパセリ（粗みじん切り）少々 ●調味料など 牡蠣の下処理用に〜塩少々・片栗粉大さじ２ オリーブオイル 適量 塩、コショウ 各適量 生クリーム １/３カップ 粉チーズ 大さじ１ 塩、黒コショウ …
今日のランチ 日清超もち生パスタ濃厚ボロネーゼデミグラスソース仕立て※バジルは別売です。 ごちそうさまでした！ ごちそうさまでした！ ランキング参加中料理
パスタの魅力を知ったのは小学5年生。NHKのアニメ『モンタナ・ジョーンズ』の影響だった。主人公モンタナの従兄弟アルフレッドがママの作ったパスタを愛し、いつもトレジャーハントの旅先で同じ味を再現する。 アルフレッドのようにパスタを愛したい。今日は冒険者たちに捧げるパスタ。 フェットチーネ・アルフレード アルフレードの名前の由来 ハリウッド俳優が広めたパスタ フェットチーネ・アルフレードの材料 フェットチーネ フェットチーネ・アルフレードのレシピ 胡椒をヌートバーしても美味しい フェットチーネ・アルフレード アルフレードはフェットチーネにパルミジャーノ・レッジャーノとバターを混ぜて作るパスタ。茹で…
■ 優秀な既製品の功罪 心ある御方ならばパスタもソースも手作りするでしょう。ええ、不肖エロおやぢもムカシはそうした生き方をしたこともありました。しかしここ十数年は元々持っているズボラさに加えいーかげんさや面倒くさがりな本性が前面に吹き出しておりましてね、まあソレも慣れてくると当たり前のようになってしまっている自分がいるのですよ。悲しいことですがこの齢にもなればもはや受け入れるしかありません、オール手作りの美味しさを承知しているだけにその哀しみが身にシミているのも確かなのですけれどね。 生フェットチーネとボロネーゼソースけれどもムカシの既製品と違っていることは、まるで一流のお店で食しているかのよ…#フェットチーネ#ボロネーゼ#イタリアン#おうちごはん#ROKKOR-QE 100mm F3.5
">すべてのパスタはアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノに通ず。元々はボンゴレビアンコからアサリを抜いた貧乏パスタ。それが今やパスタの代名詞になったのだから歴史は小説よりも奇なり。正式名称は「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」 アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの意味 ペペロンチーノの歴史 ペペロンチーノは別名「絶望のパスタ」 ペペロンチーノはニンニク臭いは間違い ペペロンチーノと乳化の関係 美味しいペペロンチーノの作り方 ペペロンチーノは塩ラーメン 唐辛子はカラブリア産 唐辛子の辛さの調節方法 イタリアンパセリが必須 イタパセがないときは大葉 王道アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 王道…
こんにちは、れいです。 昨日は、横浜港に行ってきました。いつもの大さん橋ではなく、新港埠頭です。にっぽん丸のお見送りです。といってもだれか知り合いが乗っているわけではありません。 いつも横浜港で、豪華客船を「乗ってみたいな～」と指をくわえて見ているけど、停泊している船しか見たことなかったです。たしか、4月に飛鳥Ⅱが世界一周に出航するときに見に行って、動いている飛鳥Ⅱを初めて見たって感じでした。 飛鳥Ⅱやにっぽん丸って夕方出航が多いんですよね。昨日のにっぽん丸は11時出航なので、お見送りできました。おしりから失礼します。前からは、撮れなかった～。 紙テープがきれいでした。船の出港って感じでいいで…
こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。今回紹介するのは cafe 六分儀 さん。狙っていたお店が臨時休業で、近くで行きたいお店リストに入っていたコチラにお邪魔しました。入り口までの道が雰囲気いいですね。オープンの表記が多めなのはツッコませてほしい。テラス席もありました。▼店内の様子です。テーブルが10席。あとカウンター席もありました。※メニューの写真は撮らないでとのことだったので、メニュー写真がありません。ランチは パスタランチセット 《パン/サラダ/スープ/ドリンク付き》がメインで、パスタによって値段が変わ…
朝7時半頃に起こされて起床。DEENも到着。朝食はハムとか乗せたバゲットと豆乳ラテ。 両親とDEENを乗せて出発。175号を北上して三木小野ICから山陽道へ。神戸JCTで中国道に入って中国池田で降りて中環で柴原阪大前駅最寄りのコインパーキングへ。上限は900円。台数少ないけど無事空いてたので良かった。柴原阪大前からモノレールで大阪空港へ。 大阪空港駅にウォーキングの案内人が立ってたので誘導されるままに受付へ。地図とかもらって出発。大阪空港が見える公園、浄源寺、住吉神社、水月公園とチェックポイントを歩く。ここで昼食ってことで公園近くにあった焼肉特急に行くも6組待ちと結構な待ち人数だったので隣の蕎…
朝5時です、室温23度、寒い。や、今日は寒くなることはわかっていたのだからそれなりに準備しておくべきだったのだ、夜中に目が覚めて眠たさと戦いながら羽織るものを探した。両親に対しては甲斐甲斐しく毛布とか手渡すくせに自分のことは過信して何もしないんだよな…うん、若さの過信？良くないねえ（笑）昨日は午前中に父と散歩に行った。父は母に資源リサイクル品を手渡され「散歩のついでに出しておいて」と言われていた。で、1人で出かけようとしている父の跡を追ったのだ。そう、ビンや缶をちゃんと分けてボックスに入れることができるのか？と心配になったのだ。手を出さずに父の自主性を観察。収集場所には無事到着、缶は缶、透明瓶…
「大根1本使う!部位ごとに美味しいレシピ」 まず、「生で美味しく食べる」上の部分 煮ても良し、焼いても良し、真ん中の部分 ■ダイエットにも!パスタのかわりに大根でフェットチーネ ■出汁で煮た大根を使った、おかず2種 ■大根とさんま煮 ■大根とちくわの味噌炒め 味噌おでん風のおかず ピリっとした辛味が美味しい「根の部分」 ■たっぷり大根と生姜を使った鮭のみぞれ鍋 ■大根おろしが主役!薬味たっぷりぶっかけそば ■大根の栄養 免疫力を高める効果が知られているアブラナ科の野菜 「大根1本使う!部位ごとに美味しいレシピ」 秋から美味しくなる大根 一年中スーパーで販売されている大根ですが、 瑞々しく、甘み…
日記 今日はお気に入りのピザ屋へ行く予定が 時間を間違え開店前に来てしまった 相変わらず店主は愛想が無く待つ 雰囲気でもないので鰻屋へ向かった あいにく鰻屋も休みなので町中華へ 町中華屋もいまいちだったのでタイ料理 ということで向かったがなぜか休み 腹も減ったし喫茶店へ入ったが煙草臭い 妻はポークジンジャーぼくはピザ なんとも家庭的な味の生姜焼き丼？ 腹減りすぎて一口食べたピザ 昔から続いている喫茶店という感じ 不完全燃焼のまま河岸を変えてみた フェットチーネのカルボナーラ ということだけどぼやけた味だ 腹いっぱいになり家でスイーツ 今日はオレンジタルトとマロンの ムースタルトを選んだ ムース…
いつもはアジア圏のお料理を紹介しているみうけんですが、実は家族揃って西洋のお料理も大好きなのです。 要は、なんでも美味しくいただける家系なのですね。 と、いうわけで、たまには趣向を変えて西洋のお料理を・・・と、やって来たのは京急線の能見台駅。 横浜市民の皆さまならパッと読めるかと思いますが、能見台と書いて「のうけんだい」と読む、関東難読駅名のひとつ。 そんな能見台駅から徒歩２分のところにある、隠れ家イタリアンの銘店「ラ・リラッサ」さんとなります。 このお店は丁寧に作り上げられた一品一品の前菜や、パスタが実に秀逸。 ワインの種類も豊富に揃っており、こぢんまりしていながらもかなりの実力店です。 特…
食品のROOMランキングです ＞2024年9月21日 🥇 第1位 9/24 朝2時まで【55％OFFクーポン配布中】レストラン パスタソース 12種類から選べる パスタ ソース セット (16個 麺なし)レ/PastaSauce 限定MENU 手作り 送料無料 冷凍 グルメ 食品 お取り寄せ ギフト プレゼント スパゲッティ 具沢山 お歳暮🏠TastyTable FOOD 23261 いいね 17280 円 🥈 第2位 【食いしんぼう祭！500円OFFクーポン配布中】［無塩］訳あり無塩骨取りさば(2キロ)｜ 骨なし 骨抜き お弁当 送料無料 鯖 魚 冷凍 無添加 添加物不使用 減塩 送料無料 …
トマトを使わないボロネーゼ。赤ワインだけで煮込むので、めちゃくちゃアダルトな味。単純な美味さだけならトマトがあったほうがいいが、ちょっとムーディーな日やオトナブルーなパスタを食べたい日におすすめ。 赤ワインのボロネーゼの材料 赤ワインのボロネーゼのレシピ 赤ワインのボロネーゼの材料 バリラ1.6mm：100g 牛豚合い挽き肉：80g 玉ねぎ：1/4個 ニンニク：1片 赤ワイン：200ml 水：350cc コンソメ：小さじ1半 ハチミツ：小さじ1 ナツメグ：3振り バター：10g 黒胡椒.：たっぷり 本来、ボロネーゼはタリアテッレなどの平打ち太麺が合うが今回はワンパンなので細麺で。ワンパンじゃな…
13 完璧なパスタを作るために：トップシェフからの秘訣 パスタは、世界中で愛されているイタリア料理の象徴的な一品です。そのシンプルさが魅力ですが、実際に完璧なパスタを作るのは意外と難しいことがあります。適切な食感、ソースとの一体感、そして味わい深い仕上がりを実現するためには、いくつかの重要な技術とコツが必要です。ここでは、トップシェフたちからのアドバイスをもとに、毎回完璧なパスタを作るための秘訣を紹介します。 1. 高品質のパスタを選ぶ 最初に覚えておきたいのは、パスタそのものの質です。イタリアでは、「Pasta di Gragnano」と呼ばれるIGP認定を受けた高品質のパスタが有名で、職人…