ボルシチとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
ボルシチ
(
食
)
【
ぼるしち
】
БОРЩ
ロシア料理*1。肉と野菜を煮込んだスープで、ビーツという野菜で赤みを出すのがポイント。
*1:元々はウクライナの料理
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新しいお店 見るだけと思って入ってみました 奥にかなり広いです 鮮魚が豊富な印象 業務用 ビッグサイズでワクワクする商品 ワインやチーズなど輸入食材 出汁の店 鹿児島県枕崎市の荒節を蒸して 削ってくれました 何種類かありましたが 削りたての 花かつお 鶴 を買いました 実演販売に弱いです 賞味期限は1週間で野菜室に置くのがよいそうです レジでポイントカードをすすめていただき キャンペーンのプレゼントをいただきました 百旬館は明太子創業メーカーの「ふくや」が運営するスーパーマーケット なんですね 何も知らず入ってみましたが まぁよかったです 花かつお美味しいです たべごろ百旬館 空港店 福岡市博…#スーパー#明太子#福岡#博多#ポイントカード#キャンペーン#かつお節#出汁#食材#ボルシチ
ネットで話題
269ブックマークロシア料理店への嫌がらせ多発⇨老舗洋菓子店がボルシチのレシピを公開。「他人事に思えなかった」
196ブックマーク日本のボルシチをモスクワに持ち込んでмосквичка(モスクワっ子)達に評価してもらった
168ブックマークボルシチはどこの国の料理なのか〜食文化から考えるロシアとウクライナ（沼野恭子）
141ブックマーク手軽にボルシチ風スープを作ってみよう！ - 格安^^キャンプへＧＯ～！
102ブックマーク一度は絶対に食べに行きたい、恵比寿「キッチン・ボン」の感動的なボルシチ。 - ウォーキングと美味しいもの
76ブックマーク「ボルシチ」って
68ブックマーク高田馬場のロシア料理屋「チャイカ」のボルシチが美味しかった。 - ウォーキングと美味しいもの
63ブックマーク「国民食」誕生のプロセスを世界中で調べてわかったこと | ピッツァ・マルゲリータからボルシチまで
53ブックマークおそロシ庵 : 日本のボルシチをモスクワに持ち込んでмосквичка(モスクワっ子)達に評価してもらった2013年02月20日17:44 日本のボルシチをモスクワに持ち込んでмосквичка(モスクワっ子)達に評価してもらった カテゴリ日本 / япония食べ物 / еда Comment(13) Tweet 最近ちょくちょく日本でボルシチが売られているのを見かけます。 そんな日本のボルシチ、ロシア人はどう思うのか？ そんな疑問を抱いたので日本で手に入る...
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早く書かねば、どんどん遠い過去の事になっちゃう。 今日は書くよ～！楽しかったもん、書かねば！でも簡単にね^^ 半分はガイドの本ちゃんのYAMAPの記事にお任せしますm(__)m。 さあ、6月のこと。6月16∼18日の2泊3日で、ボタラバは八ヶ岳に行ってきました。 コースは6/17(月)茅野駅～(タクシー)～桜平〜夏沢鉱泉〜オーレン小屋(ランチ）～夏沢峠〜硫黄岳〜硫黄岳山荘(泊）6/18(火)硫黄岳山荘〜硫黄岳〜箕冠山～根石岳山荘〜東天狗岳〜西天狗岳〜唐沢鉱泉(泊）6/19(水)唐沢鉱泉〜黒百合ヒュッテ〜中山峠〜しらびそ小屋（みどり池）〜稲子湯（日帰り温泉）～(バス)～小海駅～佐久平～新幹線 振…
ウクライナ料理教室を開こうと思ったのは４月のことだったのに… その後行った台湾旅行で、あたしゃ指を骨折して帰ってきたもんで… 長らく料理教室はお休みさせていただきました…(T_T) でも、ようやくギプスも取れて〜無事に開催〜 ウクライナの国旗ぽいテーブルクロスを自作！ 日暮里繊維問屋街でメーター300円で買った生地…（笑） 別々に使えるように真ん中は縫い合わせておらず、黄色いほうを折って乗せただけ… 自分の料理教室ってのは、中々工程をアップしにくい… なぜなら私は料理してるから…（笑） これはもう出来上がったところ… ２枚の布が落ちそうな気がしたので、黄色い布は真ん中に…（笑） ウクライナ料理…
I love traveling in Japan•4ヶ月前
今日は食べる世界旅行の月次です。先月の台湾に続いて今日はロシアです。 目指す店は駅前のFIビルの2階にあります チャイカ 外観 チャイカとはロシア語で「カモメ」のことです。 チャイカ ドリンクメニュー チャイカ 前菜メニュー チャイカ 一品料理メニュー クワス！微アル！ 飲むライ麦パン。アルコール感はありません。 ja.wikipedia.org サーロ（豚背脂の塩漬け） 脂は正義な旨さ。さっぱりしててまだまだ全然いけてしまう…。背徳の味。 ペリメニ ↓相似じゃない？！ itagiappo.com アグレス（左）きのこのロシア漬け（右）カブースタ（奥） スメタナ スメタナはサワークリームではな…#高田馬場#チャイカ#ロシア料理#シュクメルリ#ボルシチ#食べる世界旅行
Table of Contents 「ボルシチ」の秘密に迫る！仙台で体験する本場ウクライナ料理の魅力 ウクライナ料理の魅力とは？ 「ボルシチ」店の特徴 仙台でウクライナ料理を楽しむ まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「ボルシチ」の秘密に迫る！仙台で体験する本場ウクライナ料理の魅力 仙台駅前に、ウクライナ料理の新たな旗手「ボルシチ」が、2024年3月9日に華々しくオープン。 この新店舗は、元々は石巻にあったお店ですが仙台駅前に移転し、本格的なウクライナ家庭料理を提供することで、仙台の食文化に新たな色彩を加えることになる。…
現実と理想の狭間で〜ゆりの日常 in London•8ヶ月前
昔のプロフィール帳のコーナーで今お気に入りの食べ物は何？の欄に書くなら「ボルシチ」って書くかもしれないくらい大好きな食べ物であるロシアとウクライナを代表するスープ🍲🪆 作るには結構時間がかかるし様々な材料が必要で準備が大変なので、これまでなかなか手作りしたことがなかったのですが、今回私のバースデーの時期ということで、何か普段しないようなことをするなら何かな、、と考えて思いついたのが夫と一緒に『本格ボルシチを作る！』。 基本私の家のメインシェフは夫なので（ロシア語のレシピを頼りに）、私は横から手伝いながら思い出せる限りを書いておきたいと思います( ◠‿◠ )なのでもしボルシチを作りたい！レシピを…
冬の体が喜ぶ食べ物は暖かい汁物だ。 鍋、豚汁、シチュー、サムゲタン、チゲ、ミネストローネ。 体が温まる。 野菜やお豆腐やお肉や豆やコンニャクやどんな食材でも汁物の材料になりやすく栄養品目もバラエティーに富んだ一品になる。 冬の良さは熱々の汁物を美味しく感じられる寒さがあることだ。 酒粕も甘酒にしてショウガをビリビリに効かせて作り飲むサウナにする。 そのぐらい辛い甘酒はショーガオールで汗だくになる。 韓国料理も汁物が多く、唐辛子に深みがあるし荏胡麻の粉や魚介類の塩辛など、体が温まって、健康エキスがタップリ。 寒い寒いロシアも美味しいスープがある。 昔渋谷にロゴスキーという古いロシア料理店があって…
2023.12.22 今朝までかけてクリスマスカード書き終え終了(o^-')b ! 束で投函に行ったらマンションの管理人のおばさん👩🏼🦳が 早くから玄関を整理してて、 👩🏼🦳「あら、年賀状」と訊かれたんで 「違うんですよ。クリスマスカードです。これだとお金はかかるけど、 辛い人、苦しんでる人にも出せるから。」って答えました おじさん👨🏼🦳も起き上がれなくなったし、今年で管理人を辞めるそうです お疲れさまでした。 仕事に出かけるわたしたちを毎日 👨🏼🦳「ってらっしゃい」って 両手を上げて送ってくれたおじさん👨🏼🦳 ご夫婦から元気をもらって出掛けてました 時々おじさん👨🏼🦳は帝京に運ば…#管理人さんやさしい#クリスマスカード#行ってらっしゃい#バターケーキ#キャンドル#ボルシチ#トリアノン#ビーツ#統一教会 ボランティア#ウクライナ情勢
2023.12.20 クリスマスまであと数日なのに、 何でこんなに暖かい 空は秋の象徴のうろこ雲がまだ出てる。 キャンドル買って、ケーキ買って、ボルシチの材料買って、 今年もウクライナの平和と 今年はイスラエル対パレスチナってのも入ったか😅 そう考えると今夜クリスマスカードの中身を書かなければ😅 ゆうメンタルに行きました。 パブロは家におこもりですエレベーターの点検で止まるので。 メンタルが３時に予約なのに １時過ぎにエレベーター止まる前に出なければならないのって 時間が中途で、 「どこで暇潰す」と迷いました。 結局パンの丸十でココアを１杯。 ココアは小さい時に飲んだっきり。 大人になって何と…#ゆうメンタルクリニック#キャンドル#ボルシチ#ココア#ケーキ#新型コロナ#勝共連合#成田山詣で#共産主義#氷雪の門
ビーツを食べる ビーツは真っ赤な色が特徴的なカブにも似た野菜です。実はほうれん草と同じ科に属す野菜なのだそうです。ビーツの料理が好きですが、私の住む場所ではなかなかビーツが手に入りません。それで見つけたらすぐに買って、料理を楽しみます。旅先で見つけて買ってくることもあります。 定番のボルシチ やはり定番はボルシチです。ビーツの皮をむき、拍子木のように切って下茹でします。このときの真っ赤な茹で汁は半分取っておきます。玉ねぎをバターで炒め、牛肉も炒めて、そこにビーツを入れ、茹で汁も加えて煮込みます。コンソメ１個とトマト缶も加えて、1時間ぐらい煮込むだけです。パセリを散らしてサワークリームを載せて出…
Hallo!! みなさん、こんにちは！入野愛です！今週も、ドイツ現地から報告させていただきますね！ ドイツ特派員：入野愛（いりのあい） 中学・高校とバドミントン一筋で部活をしてきましたが、大学を機に様々なスポーツに触れることの楽しさを知り、異なる年齢の人と多種多様なスポーツをする総合型地域スポーツクラブに魅了される。 日本で取り上げられる総合型地域スポーツクラブは、ほとんどの場合でドイツのスポーツクラブがモデルとなっているため、ドイツの総合型地域スポーツクラブと、大学の専攻である英語教育を学ぶために、約10ヶ月間ドイツに留学している。 留学中に、ドイツのスポーツクラブやドイツ文化を調査し、それ…
麺とパン、ときどきカレーとお菓子【東京近郊たべあるき】•5日前
子連れで上野のイベントに出かけましたが、インバウンド客の方も含めてどこも混んでおり、ランチ難民になってしまいました。 上野公園周辺をふらふらしていると、東京文化会館の一階脇のテラスにある「cafe HIBIKI」でかろうじて席が空いていました。席を確保してからレジで注文します。 ビーフシチューは950円。肉がゴロゴロ入っていてほろ苦い本格的な味です。紙のカップですが味は本格的で、かなりリーズナブル。 ボルシチは650円。ゴロゴロ野菜が入っており、ボリューム満点です。ビーツやサワークリーム入りで本格的。 ハヤシライスは800円。ちょっと甘めのソースで子どもも満足できる味わいです。 ビーフシチュー…
バーレフ😀深夜にモロッコへ移動します。 とりあえずチェックアウトギリギリの12時まで宿にいてチェックアウトしました。 荷物を預けて出かけます。もはや毎日食べている昼ご飯のシャワルマ。具沢山で野菜も入っているので昼ご飯に最適。 あんまりすることもないのでカフェで休憩。 ちょっと買い物したりしてウロウロしたのち、別のカフェで休憩。 Karasというチェーン店に夜ご飯に来ました。それでは乾杯、お酒を飲みます🍺 ボルシチと豚肉とポテトフライ。唐辛子のピクルスが良い。ビールはもう1本。 荷物を取りにチェックアウトした宿に戻ってから少し時間潰して空港へ行きます。 今日三度目のカフェ。 3時半のフライトなの…
向かったのは霧ヶ峰。残暑の残る9月の連休です。まだまだ登山には暑すぎるので、高原歩きに行ってきました。中央道の朝の渋滞にはまり到着が遅くなったので、簡単なハイキングとなりました。車山、蝶々深山をまわるお手軽ハイキングです。 PENTAX K-1 MarkⅡ + HD PENTAX-FA 31mmF1.8 LimitedISO200 , 1/500s , f/8 ＜目次＞ 車山肩駐車場を利用。 車山で絶景を。 蝶々深山でのんびりと。 最後の楽しみは。 まとめ。 車山肩駐車場を利用。 車山へ向かう途中から見た車山肩駐車場。PENTAX K-1 MarkⅡ + HD PENTAX-FA 31mmF1…
前から考えていたのを、カカッと形にしました。 Tier表を作ってみたい。そう思ったのですが、スト6で腕前からすると普通のTier表を作ることは恐れ多すぎるし、マリーザさんから見た、でもダルシムとかほぼ戦ってないので分からないなどがある。 でもTier表を作りたい。ならば、属人性に重きを置け。わしは何をやっている。 わしはスト6のコンボトライアルはしこたまやっている、と思う。もっと上の人はいそうですけど、とりあえずコンボトライアルにおいてはよくやっている部類の人間だと自負してるよ！ とクマ吉くん顔するレベルではあると思います。 なので、それのTier表を、つまりコンボトライアルのTier表を、カ…
前回は鎌先温泉にある最上屋旅館に泊まったことを書きました。昔ながらの湯治場らしい雰囲気の残るいい旅館でしたね。 hiyokomagazine.hatenablog.com 翌日。その最上屋旅館から西へしばらくいったところ。山形県米沢市の端っこの方にある、「小野川温泉」へと向かいました。こじんまりとした温泉郷ですが、魅力的な旅館がたくさんあるところです。かつて、小野小町がこの温泉に浸かり傷を癒したという「伝説」が残り、伊達政宗も度々ここまで温泉に浸かりにいたという「記録」が残っているそうです。小野小町は伝説で、伊達政宗なら記録になるところに時代の移り変わり感じる。 その温泉街の一角に佇む旅館、「…
北八ヶ岳の白駒池から高見石に登った翌日は、上諏訪に移動し、霧ヶ峰から八島湿原へのんびりハイク。 8月下旬の霧ヶ峰でアサギマダラが見れるという情報を得て会いに行きたかったのですが、9月に入ってしまった…。まだいるかなぁという期待を込めての訪問です。もしかしたらノビタキやホオアカちゃんも残っているかも!? 八島湿原はこんなところ ↓ www.venus-line.net 記事の最後にデータをまとめています。 霧ヶ峰・八島湿原の行き方 JR上諏訪駅から八島湿原を経由して霧ヶ峰に行くバスが出ています。サマーシーズンは毎日運行していますが、8月末からは土日のみの運行に。 中央本線で上諏訪駅を下車(※特急…
この記事を公開してから、別のブラウザウィンドウでもこの記事を編集状態で開いてしまっていた。 それで、ブラウザ閉じようとしたら破棄していいか確認され、思わず下書きを更新してしまった。 その場合どうなるかというと、公開している記事が下書きに戻されていた。 そして公開していたのが上書きされて下書きに差し替わった。泣ける。
韓国の文字 1978年のソウルの第一印象は、「ハングルさえなければ日本の風景」というものと同時に、「ハングルしかないという視覚の重圧」があった。街に見慣れぬハングルばかりがあふれていると、視覚的につらかったのだ。ついついハングルを読んでいると疲れるという感覚を、関川夏央さんは「ハングル酔い」と呼んだが、その時の私はハングルの勉強をまったくしていないので、酔うことはなかったが、わまらない文字に取り囲まれている圧迫感はあった。タイだって同じだろうといわれそうだが、バンコクには英語も漢字（中国語）の看板もあった。日本語の看板もあった。しかし、私が初めて行ったソウルのは、ほとんどハングルしかなかった。…
Wolt ウォルト：フードデリバリー 初回用 1,000円引き×4回のクーポンコード「WAFI40」 ★★★★★★★★★★ こんにちは 新宿大好きサラリーマン兼、フードデリバリー専門ブログ「デリナビ！」管理人のじぇいぴーです。こだわりのレストランが多く加盟している Uber Eats（ウーバーイーツ）で、東京都新宿区の「ちょっと高いけど、とてもおいしいお店」をリストアップしました！ 安価なチェーン店は掲載していません。これらはアプリの上位に表示されるのでアプリでご確認くださいねーヨホホホー 店舗では行列ができていたり、予約がなかなか取れないレストランでも、Uber Eats のデリバリーであれ…
ボルシチ作りました。 肉は米国産牛肉とサーロっぽいものの残りで。サーロ、普通に赤身の部分も塩漬けしてしまったので、具として食べる。塩の量を本のレシピの1.5倍くらいにしたので、具として食べられるか不安でしたが、いい感じに塩分は汁に移ってくれました。助かる。腐るの怖くて。砂糖と塩を増やせば腐らないと信じているので。 これだけ肉が入ってるのと、しっかり野菜を炒めて甘味を出したのでコンソメ無しでも食べられる味になりました。すごいすごい。 ビーツは密林通販で購入したリフ工房のビーツの水煮パックを汁ごと使用しました。汁に入れてからの色抜けが早い気がするけど、流石にパックだし仕方ないか。手軽なのは素晴らし…
スタンダップコメディ (Stand-up Comedy)に関する分かりやすい入門。社会問題（BLM、Cancel Culture）との関連も非常に勉強になる。 スタンダップコメディ入門作者:Saku Yanagawaフィルムアート社Amazon 目次 はじめに 第1章 スタンダップコメディとは何か スタンダップコメディの定義 スタンダップコメディアンとは誰か？ コメディ・クラブ コメディ用語 成功までの道のり パフォーマンスとしてのスタンダップ 第2章 コメディ・クラブ誕生への道──スタンダップコメディの歴史I ミンストレル・ショー ユーモリストと講演 ヴォードヴィルの時代 レビューとバーレス…
本日の食事を公開します！本日の食事はこちら！↓ 朝ご飯 メニュー明治 まるごと野菜発酵乳プラス トマトのクリームスープ🍅飲み物は牛乳一言感想ボルシチのような味で美味しかったです！ 明治 おいしい牛乳 900ml×3本 【冷蔵】 ノーブランド品 Amazon 昼ご飯 メニューCoffee & ホットサンド halo豪徳寺のチョリソー🥪飲み物はサントリー伊右衛門プラス コレステロール対策一言感想ほんのりスパイシーで美味しかったです！ サントリー 伊右衛門プラス コレステロール対策 お茶 500ml ×24本 機能性表示食品 伊右衛門 Amazon 夜ご飯 メニュー飲み物はサントリー伊右衛門プラス …