モダン焼きとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)

モダン焼き

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もだんやき

焼きそば入り関西風お好み焼きのこと。焼きそばを敷く形で作る方法と、お好み焼きで焼きそばをサンドイッチのようにはさんで仕上げる方法の二つが一般的。
本当の広島風お好み焼きを知らない店が「広島風お好み焼き」と銘打ちモダン焼きを提供していたこともあった。

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#バッテラ寿司#モダン焼き#カッパ巻き#イカの下足天#紅しょうがの天ぷら#スーパードライ#ひる呑み

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