鏡餅とは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
鏡餅
(
食
)
【
かがみもち
】
正月に飾るめでたい餅。二段か三段に平べったい円状にした餅を重ね、その上に飾りとして橙などをのせるのが一般的。
全国的には白い餅を重ねたものが一般的だが、石川県*1では二段の片方を赤くした紅白のものも見ることが出来る。
*1:主に金沢市と近郊
このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
関連ブログ
鏡餅は1月11日に下ろして鏡開きをするのが一般的ですが、ついタイミングを逃して11日以降に食べることもあると思います。 そのお餅を食べるときはお雑煮やお汁粉にすることが多いでしょうが、鏡餅のようにお供えしていたお餅はカチカチになっていて、そのままでは到底食べることはできません。 せっかく飾ったお餅は、家族で美味しくいただきたいものですよね。 そこで今回は、鏡餅のように固い餅を柔らかくする方法や、お餅の切り方のタイミングについてご紹介します。 鏡餅や固い餅を柔らかくする方法は？ （電子レンジで加熱する） （水を付けて柔らかくする） 固い餅の切り方はどうする？ （鏡餅は切るではなく開くもの） （鏡…ネットで話題
37ブックマークAIに「鏡餅」を出力させたら訳語のほうを認識していたっぽい
36ブックマーク『毎年女性社員に鏡餅を調理させ皆で食す』という昭和臭が凄い行事が大嫌いな男性がユニークなキャラ設定で打開しているというお話
29ブックマーク見るだけでご利益ありそうな猫動画「鏡餅猫」 : カラパイア
26ブックマーク鏡開き ～おねんどお姉さん【ねんドル岡田ひとみ】のフィギアデザイン鏡餅 - 知らなかった！日記
25ブックマーク鏡餅の上の干支の飾りが十二支そろいました！ - 知らなかった！日記
21ブックマークasahi.com（朝日新聞社）：薄型テレビの上か前か 鏡餅、「お茶の間」変化に対応 - 社会テレビの上にはさんでかざる鏡餅の新商品＝新潟県燕市のきむら食品薄型テレビの前に置いても、壁に掛けてもいい佐藤食品工業の鏡餅＝同社提供高さ約８センチのたいまつ食品のコンパクトな鏡餅＝同社提供 お正月用の鏡餅が進化している。今年、家電エコポイントで販売台数が急増した薄型テレビにはさんで飾るタイプや、...
20ブックマーク鏡開き2021。6種類の食べ方で鏡餅を食べ尽くす！ - 続おばちゃんDAYS
18ブックマーク鏡餅作り大忙し 富山の餅店 （北日本新聞） - Yahoo!ニュース
17ブックマークSuicaのペンギンが木彫りの鏡餅に！ 橙の代わりにちょこんと乗った顔がかわいい
関連ブログ
鏡餠《かがみもち》なども取り寄せて、 今年中の幸福を祈るのに興じ合っている所へ主人の源氏がちょっと顔を見せた。 懐中手《ふところで》をしていた者が急に居ずまいを直したりしてきまりを悪がった。 「たいへんな御祝儀なのだね、 皆それぞれ違ったことの上に祝福あれと祈っているのだろうね。 少し私に内容を洩《も》らしてくれないか、私も祝詞を述べるよ」 と微笑《ほほえ》んで言う源氏の美しい顔を見ることが 今年の春の最初の幸福であると人々は思っている。 中将の君が言う。 「御主人様がたを鏡のお餠にも祝っております。 自身たちについての祈りなどをいたすものでございません」 朝の間は参賀の人が多くて騒がしく時が…
https://wa-gokoro.jp/event/annual-events/689/ ワゴコロより お正月に「鏡餅」をお供えします。ホツマ伝に「カガミモチ」の用例はありませんが、１アヤに「はつひもち あわのうやまひ」があり、この解釈には「元旦に餅をお供えして」という解釈と「朔日と望日（十五日）に」という解釈があります。ですが、ミカサのなめことのアヤには「はつひより（略）わかめみつくみ しとぎもち」とありますので、元旦に「若水を汲み、餅を捧げた」ことは確かです。「あわのうやまひ」天地の神々に祈ることを日本人は大昔から続けてきました。 うまやどさんは、正式な鏡餅にある「橙・干し柿・丸餅」を「…
お正月の間、歳神様（年神様）の居場所になる 「鏡餅」。 そのため、歳神様（年神様）がいらっしゃる 「松の内」の間は飾っておき、 「松の内」を過ぎたら（松納）下げて 雑煮、汁粉などにして食べ、 歳神様（年神様）をお送りします。 www.linderabell.com 「鏡開き」は、 「松納」を1月 7日とする地方では１１日に、 「松納」を1月15日とする地方では１５日に、 行う場合が多いようです。 昔は「二十日正月」といって ２０日に「鏡開き」を行っていました。 ところが徳川三代将軍・徳川家光が 慶安４年４月２０日に亡くなったため、 月命日の２０日を避けて１１日になりました。 歳神様（年神様）の…
今日は鏡開きの日ですが、我が家の鏡餅はお餅ではありません。 数年前までは毎年お餅の鏡餅を買って飾っていましたが、素敵なガラス製のものを見つけ、以来そちらを毎年出してきて飾っています。お餅の代わりにお米を入れるように作られていますので、鏡開きの朝にこのお米を炊いていただくようにしています。いつものように土鍋で炊いたご飯を、朝ご飯にしました。お餅の方が「鏡開き」らしいのですが、こちらもまた簡単でいいものです。 古い人間ではありますが、自分の趣味や暮らしに合うものは、たとえ伝統に反しても取り入れることにしています。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).p…#日記#鏡開き#鏡餅#ブルーノ・マーズ#ライブ#50代 ブログ
茶懐石・和食料理教室 '食'の講座 ＦＬＵＳＨ ブログ•10ヶ月前
お稽古に通っていた頃の初釜は毎年大よそ、成人式辺りの日曜日と決まっていて、鏡餅のおさがりで、ぜんざいもご馳走になった。歳を重ねると、些細なことが懐かしく有難く思い出されて、明日と明後日の茶懐石講座は和菓子の代わりに、ぜんざいをお楽しみ頂こうと小豆を焚いた。その他は定番の数の子や慈姑甘煮、酢蓮根など、煮物椀は少し目新しい蒸し物を実習しますね、お楽しみに。では、また明日！`食`の講座 ＦＬＵＳＨ https://flush91chakaiseki.jp/個人レッスン専用サイト http://fancy-ohita-8617.sadist.jp/
「お供え物のお餅を食べましょう」 そう言ってママが食事の準備に入る。 僕はお餅が大好き。 だけどなぜか我が家では 決まって食べるのはこの時期だけだ。 「さあ。お餅を持ってきて。」 僕は足早に飾ってあった場所に向かう。 パンパンと手を合わせ 「ありがとうございました。」とお餅を取る。 お雑煮かな？焼くのかな？ なんて想像しながらママに届ける。 手にはハンマーみたいなものを持っている。 （ママ・・・ちょっと怖い。） 「鏡餅はね、包丁で切ってはいけないのよ。」 「じゃあそれで割るの？」 「割るって言っちゃダメ。お餅は開くって言うの。」 「なんで？」 「良いことが起きますようにって 良い道を開いてもら…
１月１１日は「鏡開き」です。 一年の健康と発展を祝って、 供えた鏡餅を割って食べる 新年の仕事・行事初めの儀式の一つです。 「鏡」は円満を、 「開く」は末広がりを意味します。 酒樽の蓋を開く神事も「鏡開き」と言います。 古くから、酒樽の上蓋は、 丸くて平らな形から｢鏡｣と呼んでいました。 古くから日本酒は、神事を営む際に 「神酒」として供えられ、 祈願が済むと参列者でお酒を酌み交わし、 祈願の成就を願う習わしがありました。 樽の蓋を開いて（割って）、 酒をみんなで飲み交わすことを ｢鏡開き｣と呼んでいます。 「鏡」は、昔から魂が宿る 大切なものとされていましたので、 酒樽も「割る」ということを…
今朝、台所に置いていた鏡餅にカビが・・・。昨日まではなんともなかったのですが、あわてて今朝の雑煮にしました。また、他の鏡餅もすぐに回収して冷蔵庫に入れました。我が家はあと１０日くらいは雑煮が続きそうです。 さて、年末の餅つきの時に古い（３年以上前）餅米でかき餅用の餅をつきました。塩と青のり入りです。今日はそれを切り餅にしました。かき餅はまだ残っていたからです。保存がきくようにと真空包装しようとしましたが、真空包装機が言うことをききません。シール温度を設定するボタンをいくら押しても反応しないのです。我が家には不可欠な道具なので、新しいもの（おそらく中国製）を注文しました。 包丁で適当な幅で切り分…
明けましておめでとうございます🎍 千葉県鋸南町の貸別荘 AWAの管理人です！ 今回は、お正月ということで、 焚火で鏡餅を食べてきましたので、 その様子をお届けします💁♂️ まずは包装を剝がしてきます。 画像のように 上からナイフで切り込みを入れると剥がしやすいです。 綺麗に剥がせました。 鏡餅は叩き割るのが縁起がいい（らしい）ので、 ここは豪快に一振りします。 ていやっっ！！ まるでスーパーボールのように跳ね返されて びくともしません笑 ※後で知ったんですが、包装を剥がした後、数日日向で乾燥させると叩き割れるようになるみたいです！ もうらちが明かないので ナイフ使っちゃいます🗡️ それでも硬…
行ったのが８日で、帰って来たのが本日１８日、 移動日だけが寒くって・・(笑)。その間は暑い日もあったりで、服装に困りました。（でも行った時着てたコートで帰って来たので丁度良かったと言う所も・・。） 今日は、朝は事務所で少し仕事して、問題がうまく解決したのでいい気分で新幹線に乗り(笑)、 家に戻る前に、ヤオコー寄ってシマダヤと明治のレシを作り、帰ってからは不在の間に来ていたマルエツ大人の食体験ツアーの処理に追われたが、すぐさま自転車でイオンフードスタイル（森永乳業）と、いなげや（卵を買っておせちレシ作った）へ・・。まったく私はナニシテンダカ・・って思いつつ。しんどいのに、どうしても行かないで済ま…
11月7日は立冬だった。今年は夏から秋にかけて異常に暑い日が多く、10月になっても例年のような「秋」の風情が感じられないまま過ぎ去ったという感覚である。わが町のイチョウの葉は11月中旬になってもまだ緑色だ。 近年の夏の猛暑や、線状降水帯発生による豪雨、海水温の上昇による生態系の変化等地球温暖化の影響が懸念されている。最近ではスペインが記録的な豪雨に見舞われて洪水が発生し200人以上の犠牲者を出した。 こういう時こそ全世界が協力し合って、温暖化対策を協議すべきであるが、次期アメリカ大統領に決まったトランプ氏は、又自国の経済を優先させるためにパリ協定（気候変動抑制に関する多国間の国際的な協定）から…
こんばんは、ゆみんです。 年末が近づいてきていますね。 スーパーで毎年買っている鏡餅がもう売っていたので早すぎるなと思いつつ購入。 飾りの十二支の人形を集めているもので(;^_^A 寅、卯、辰、巳が集まりました(^-^) このブログに何度か登場した、同じ団地に住むマダムのご主人ともご挨拶が出来まして。 yumingdgd.hatenablog.com 年金暮らしながら、週に３日は働きに出ているそう。 その職場が商業施設なので、目についた傘を我が家の子どもたちに買って下さったそうです。 なんてお優しいのか。 そして今からグランドゴルフに行ってくるのだと、最近デビューしたんだよと、話してくださいま…
前回は喪中だったから、 いつもの日々と変わらぬ年越しと年明けだった。 紅白とジルベスターコンサートのカウントダウンと年初のさだまさしはTVで見たけどさ。 玄関飾りも鏡餅も少量おせちもなかった。 今回は、喪がすっかり明けたから、用意しなきゃ。 でもたった1年空いただけで、 ずいぶん値上がったねえ。 年越し年明けだけじゃない。 年末といえば、クリスマスにかこつけたごちそうデーがあるじゃないか。 チキンにケーキに何か炭酸。 こっちもそれなりに用意して、気分上げたい。 が、値段を見ると気分より血圧が上がりそう。 それはそうだよね。いろんな食品も資材も物流コストも人件費も価格が上がってるんだから。 でも…
こんにちは。 最近、すっかり年賀状を出すことも減っていたカホです。 ただ、今回、久しぶりに年賀状を出したくなるお知らせが。 「ちいかわ年賀はがき3枚セット おまけシール付き」が販売されると聞いて、早速購入してきましたので、レポートしますね！ ＜あわせて読みたい＞ ○「ちいかわ 年賀はがき3枚セット」について 【セット内容】 【サイズ】 【発売日】 【価格】 ○「ちいかわ 年賀はがき3枚セット」の店頭販売について ○「ちいかわ 年賀はがき3枚セット」の受注販売について 【受注販売期間】 【お届け開始日】 【送料】 【発送方法】 【注文可能数】 ○「ちいかわ 年賀はがき3枚セット」を店頭で購入して…
干し柿は平安時代に法典「延喜式」に祭礼用の菓子として登場しました。 鎌倉時代以降は甘柿の普及により、渋柿を食べるための知恵として発展したようです。 現代でも縁起物としてお正月に食べたり、鏡餅と一緒に飾ったりします。 さて、今回はそんな干し柿を少しだけ作ってみたのでご紹介します。 用意するもの ・渋柿 ・ひも ・鍋 ①柿の皮をむきます。 柿の先端を少し残すのがポイントです。 ①柿の枝の部分を紐で、結びます。 ③湯煎します。だいたい１０秒くらいくぐらせます。 ※ちょっとお湯が少なかった、、、 ④縁や、物干し竿、風通しのいい場所に干します。 あとは雨に濡れないように管理しましょう。 ５～７日ほどした…
こんにちは。 コープさんには早くも鏡餅が登場しました！ 本当に早くない…？ まだ11月ですよね…？ と思って過去記事を検索したら、去年もコープさんで 今ごろには鏡餅が登場していたし、なんなら、数年前の 岡本駅前のコープさんでも11月半ばには鏡餅が出ていました。 なぜなの。 六甲アイランドのお餅工場はそんなに急いでいるのかな。 そうか、鏡餅みたいに真空パックできるものは先にして、 それ以外の日もちしないものをあとにする作戦かしら…？？
オーディブルのサブスクの退会手続きをしました。 私は月末締めという記憶があったので、今月はまだ聞くことが出来ると思っていました。でもオーディブルって一人一人締め日が違うんですね、料金が引き落とされる日が締め日のようです。 私の場合9日だったので、すでに退会が完了して今までのサブスクでの聞き放題が終了しました。 終わったら終わったで機能しないアプリを見て喪失感もあったりして。😞 でも図書館利用に切り替えたところだったので、丁度よいタイミングでした。 図書館と言えば、これからもお世話になる予定の公民館の図書コーナーではあまりにも蔵書が少なかったので、私も何冊が市の図書館HPから予約をしてみました。…
先日遊び呆けた時のことを書こうと思ったが、どうやら今日は愛媛のゆるキャラである『みきゃん』のお誕生日らしい。なのでみきゃんの話を書く。 少し前にみきゃんを知って以来その可愛さにメロメロなのだが、今日はみきゃんのお誕生日ということでSNSにたくさんの写真が載っていて非常によかった。もう本当に可愛くてみきゃんにメロメロになっている。みきゃんはたまにしゃがむように足を畳むのだが、そうすると胴体に足が隠されて鏡餅に似たフォルムになる。それが本当に可愛くてどうしようもない。あと手足が短いわりにしっかりと動いてファンサしてくれるのもたまらない。実際のグッズの顔なんかは普通にゆるキャラだな〜と思うくらいなの…
力が抜ける！思うように身体が動く！ ＜踊る身体の骨＆コツ＞•8日前
おはようございます(^^) 少し寒さが和らいで快適な涼しさ。 スーパーの店頭にはもう鏡餅で、当分はクリスマスとお正月が同居ですね。 周りが煽ってこようと、自分のペースで今を生きましょう。 だってまだ11月(笑) これからの秋を楽しんでね🍁 今日も笑顔で、キラメキましょう☆ https://twitter.com/AT_Dance https://www.atdance-lesson.com/
7.1パッチノートの注目ポイント 注目のクエスト メインクエスト アライアンスレイド 万魔殿パンデモニウム 番外編 友好部族「ペルペル族」 トレジャーハント ハウジング 内装のリフォーム 様々な調度品実装 髪型の追加 エモートの追加/変更 新たなエモート 座り状態のエモートの追加/変更 バトルコンテンツ 廃地研究 ユウェヤーワータ 極エターナルクイーン討滅戦 幻白虎征魂戦 ジュノ：ザ・ファーストウォーク 初心者の館に「ギミック訓練」追加 新たなミニオン/ファッションアイテム グラフィックアップデート関連 グループポーズの追加/変更 ランチャーに追加/変更 (adsbygoogle = wind…
10月～11月頃に毎年，大きな柚子を職場のひとに頂きます。 横幅が20cm近くもあるでっかいユズです。 調べてみると「鬼柚子（おにゆず）」という種類だそうですよ。 獅子柚子（ししゆず）とも呼ばれています よつば 鬼柚子は，ふつうの柚子とどう違うのでしょうか？ 大きな柚子の使い道，食べ方についてまとめました。 縁起が良いので観賞用として飾られることが多いオニユズですが，食べることもできますよ。 毎年よつば家では柚子ジャムにするので，鬼ゆずジャムのレシピもご紹介します。 鬼柚子をどう使うか悩んでいる方は，ぜひ読んでみてくださいね。 ↓クリックでお好きなところから読めます 鬼ゆず（獅子ゆず）はどう使…
ハロウィンが終わって次はクリスマス商戦に世の中は向かうのかと思っていたら、よく行くスーパーの入口の一番目立つ位置に鏡餅が大量に並べてありました。お節料理はそろそろ予約しておこうかと思う時期ではありますが、鏡餅を買う気分にはまだなっておらず、流石に早すぎるだろうと思いました。お正月に限らず、クリスマスにしろ何にしろ、季節の移り変わりの中で自然と「ああ、もう〇〇の時期だな」と感じるのではなく、スーパーやデパートの広告や商品陳列を見て無理矢理感じさせられるというのは空虚に感じてしまいます。 ジョギングの際に使っている骨伝導タイプのイヤホンの音量が最大にしてもかなり小さくて聞き取り難いので買い替えを試…
こんにちは、鈴豆です。 あ、ハロウィン過ぎちゃってた…。 腰痛は大分良くはなって来たんですが、まだ油断すると「おぅ！！」ってなるので今回も半分お休みで…。 それでも歩けなくなる程酷く痛めた割には回復早かったかも。 20年前の時は初めての事で何の知識も無いし何の道具も無かったけれど、今回は「杖」と「コルセット」という強い味方が…。医療用コルセットは本当、置き薬と同様、もしもの時の為に一本備えておいても良いんじゃないかな、安いし腐るもんじゃ無いし。 身体のサイズが変わっちゃって使えなくなるって可能性はあるけど…。 20年前もインターネットはあったけれど、今ほどスマホとかで寝転びながら情報収集も出来…